家禽処理規制は、ブロイラーを農場に追加したいと考えている小規模農場にとって主要な課題の 1 つです。小規模農場にチャンスを与えるために、多くの州では、小規模農場が行うための免除があります.お住まいの地域の規制を確認する必要がありますが、ここバーモント州では、1,000 羽以下の鳥の免除により、農場は、州または連邦政府の検査施設で鳥を処理する必要なく、特定の市場チャネルを通じてブロイラー鶏を生産および販売することができます。これにより、多くの小規模な新興企業や追加養鶏企業が市場に参入するための扉が開かれます。
それで儲かるの?
最大 1,000 頭の有機ブロイラーを販売しようとしている農場のビジネスの見通しは?これらの農場は独立したビジネスとして実行可能ですか、それとも既存の農場へのアドオン企業として残しておく方がよいでしょうか?
農業ビジネスのアドバイザーと十分な時間を過ごすと、「場合による」という標準的でありながら思慮深い回答が得られます。
それは確かに多くの要因に依存します。そのため、バーモント大学の拡張農場の存続可能性プログラムは、私たち全員がより良い答えを得るのに役立つ家禽予算を作成しました.私たちは何人かの農家と財政を見直し、過去の研究を見直し、農業の専門家と予算テンプレートを精査して、1,000 羽の有機鶏の運営のための「平均的な農場」の財務予測を作成しました。結論は、それはまだ依存しているということです….しかし、少なくとも今、それが何に依存しているか、何に注意すべきかを伝えることができます.
有機的な 1,000 羽のトリ事業の 1 年目の財務実績は、独立した事業 (下の農場 A) の約 $5,116 から既存事業に組み込まれた事業 (農場B）。この正味現金収入は、「所有者の引き出し」またはビジネスでの「再投資される利益」のために所有者のポケットに残された実際の現金を表します。これは、労働に対する給料と利益 (投資またはリスクに対するリターン) の両方です。
この予算には不動産の支払いや賃貸料は含まれていないため、この純現金収入から追加される可能性のある項目です。このモデルはこれが 1 年目であることを前提としているため、家きん舎の設置は 1 回限りの費用としてこの予算に含めています。このため、現金ベースのパフォーマンスは 2 年目に改善されると予想しています。
これが私たちが学んだことです
両方の農場の予算について、これは非常にパートタイムの職業であると結論付けることができます。これは、現在年間 300 ～ 500 羽の鳥を販売している小規模生産者にとって重要な認識です。現在、少額の収入を得る方法を見つけたとしても、バーモント州でブロイラーの操業を 1,000 羽のしきい値にまで拡大しても、多くの農家が達成しているフルタイムの農場収入の達成にそれほど近づくことはできないと確信を持って言えます。
何人かのマネージャーと話し合った結果、私たちの予算と同じ結論に達しました。この規模の養鶏施設は、既存のビジネスを補完するのに非常に適しているということです。農場 B の例を見ると、CSA 会員ベースとファーマーズ マーケットのスロットを持つ野菜農場で、マーケティング費用の多くがすでに賄われていることが簡単にわかります。顧客の募集はカバーされ、配達用車両または農場でのピックアップへの投資は既に行われ、ウェブサイトが整備され、販売を追跡するための農場記録システムが設定されています。
では、農場 B が 6,616 ドルの純利益を上げ、これらすべての潜在的な費用がベース事業によって既にカバーされている場合、1,000 頭のブロイラーのマーケティング計画を実行するために、現金支出、投資、および所有者の労働にどれくらいかかるでしょうか?あなたが期待している限り、パートタイムの農業収入に何の問題もありません。また、このパートタイム ビジネスに現実的に投資すべき時間数を考慮に入れることも重要です。特に、別の場所でお金を稼ぐために時間を割く必要があるためです。
また、農場 B の場合、所有者は農場にすでに存在する労働力を使用できることもわかっています。確かに、完全な分析を行えば、この借りた労働を実質コスト (または経済用語で言えば機会コスト) として定量化できます。しかし、私たちが話を聞いた所有者からの直観的な反応は、労働力を簡単に借りることができることを意味する、乗組員のために自然に発生するダウンタイムがあることを明らかにしました.独立したビジネスには、このリソースはありません。これは、農場 A の所有者が、貢献するために必要な追加の労働力を反映して、より高い支払いを要求する可能性があることを意味します。
資金調達と支払いの開始
次に、主な考慮事項について説明します。運転資本、処理コスト、飼料価格、および市場での製品の価格です。これらの項目は、この企業の財務実績に影響を与える最大の可能性を秘めています。
スタートアップ資金または現金
これを実行するには、年間で約 15,000 ドルの費用がかかります。 2 つのバッチを想定すると、最初のバッチを販売可能な形式にするために 8,000 ～ 9,000 ドルが必要になると考えて間違いありません。より多くのバッチは、各バッチを開始するために必要な現金を減らすことによって、キャッシュ フローの圧力を緩和します。それに応じて計画します。今すぐ貯蓄を開始するか、現金源を見つけるか、鳥の事前販売が事業計画に適合するかどうかを検討してください。現金の各ソースに賛成または反対することができることを知っておいてください.あなたに最適なプランを立ててください。 （先行販売を行う場合、穀物市場の不確実性を思い出してください。早期に支払いを確定すれば、未知の収穫年と不確実な飼料コストのリスクを吸収できます。2007 年のことを覚えていますか？）
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処理コスト
私たちの予算では、処理に 1 羽あたり 3.50 ドルの費用がかかりました。これは、1 羽あたり最大 5.00 ドル、または余分な労働力が利用可能な場合に 1 羽あたり 2.00 ドルまで支払った人々からの実際の反応の組み合わせを反映しています。基本的な計算では、処理コストが 1 羽あたり 3.50 ドルから 5.00 ドルになった場合、予想される純利益は 1,425 ドル減少することがわかります (950 羽の鳥だけが処理まで生き残ると計算します)。処理へのアクセス権や、仕事をするのにかかる費用を考慮してください。
価格
プライス ポイントは、この事業の正味現金収入に大きな影響を与えます。私たちの調査によると、この作業では 950 羽の鳥が屠殺され、平均最終重量は 1 羽あたり 4.68 ポンドです。それは4,453ポンドの肉です。価格が 1 ポンドあたり 0.25 ドル変動するたびに、正味現金収入が 1,113 ドル上下します。 1 ポンドあたり 4.00 ドル未満の価格は、調査した農場にとって損失となります。価格は重要なので、頻繁に確認してください。
飼料価格
最後の数値を書き留めておきます。飼料価格の変化の影響です。飼料 1 トンあたり 100 ドル (1 袋あたり 2.50 ドル) 増加するごとに、完成肉 1 ポンドあたりのコストは 1 ポンドあたり約 0.20 ドル増加します。価格を調整するときは、この計算を覚えておいてください。 1 ポンドあたり 0.20 ドルで、価格を調整しない場合、純利益は年間約 890 ドル減少します。それは本当にお金です!
私の操作は違います
これらの数値が特定の操作と一致しないと考えている方が多いことは承知しています。同意します。そのため、この記事を「場合による」で始めました。見積もりは単なる見積もりです…あなたがビジネスを運営し、その年の実際の財務を収集するまでは。この予算モデルは、計画の開始点として構築されます。これらのテンプレートを使用し、ビジネスの現実を反映するように調整する必要があります。
さあ、どうぞ！ ここをクリック 独自の予算編成テンプレートをダウンロードして開始します。
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