冬のホームステッドの準備、パート 1:建物
冬のホームステッドの準備、パート 2:機械
この良書の中に、「多くを与えられる者には、多くが求められる」という一節があります – ルカ 12:48。
冬に向けて農場を準備する、パート 1:建物冬に向けて農場を準備する、パート 2:機械動物の冬に向けての準備:水動物の冬に向けての準備:避難所動物の冬に向けての準備:食べ物と健康
おそらく、冬に家畜を飼うホームステッダーほど、それが当てはまることはないでしょう。
第一世代のライフスタイルとして田舎暮らしやホームステディングを始めたほとんどの人たちと同じように、妻と私も、数十年前に鶏の群れを購入してから最初の冬に急な学習曲線をたどりました。 数羽の成鳥を購入し、春にさらに数十羽を雛から育てた後、私たちは庭の鳥の世話をすべて理解したと思っていました…つまり、冬が来るまで。
その最初の年、私たちは、凍らない水をたっぷりと保管する方法、冬の厳しい風に耐えて小屋のボタンを閉める方法、日が短い時間を人工照明で補うことでより多くの卵の生産を促進できることなど、重要なことを学びました。
鳥はヤギ、豚、牛よりも弱いかもしれませんが、実際のところ、厳しい冬の間はすべての家畜に特別な注意が必要です。 ミツバチの巣や肉ウサギの小屋、さらには犬や納屋の猫を飼っている場合は、それらにも特別な注意が必要です。 ほぼすべての場合、健康状態に注意するだけでなく、十分な使用可能な水、避難所、栄養を提供することに重点を置く必要があります。 これらのカテゴリのいずれかで失敗すると、卵、牛乳、肉の生産に被害が出る可能性があり、最悪の場合、動物を完全に失う可能性があります。 
私は専門家ではありませんが、ミツバチから牛、狩猟犬に至るまであらゆるものの飼育を手助けしてきた数十年の経験があります。体温計に水銀が入った場合に考慮すべき点がいくつかあります。
動物たちの冬に向けた準備:水
水はまさに生命の蜜です。 人間と同じように動物の体も主に水で構成されています。 血流を維持し、筋肉をしなやかで強くし、目の焦点を合わせ、脳と体のシステムを適切に機能させるために必要です。 そしてそれを続けるにはかなりの量が必要です。 複数の情報筋によると、必要量は羊の場合は1日あたり3ガロン、牛の場合は12～14ガロンになる可能性があるという。 豚の場合、成熟した成豚には 3 ～ 5 ガロンが必要です。 鳥の場合、必要な水分摂取量の半分を飼料から摂取しているため、その量ははるかに少なくなりますが、それでも、十分な量の非凍結水を補給することが非常に重要です。
多くの初心者は、地面に雪が積もっていれば動物が十分な水を摂取できると考えがちですが、湿気はどこにでもありますよね?しかし、それは使用可能な水分ではありません。 水を得るために雪を食べたり、氷をなめたりすると、1つの問題は解決しますが、別の問題が発生します。 雪や氷を摂取すると、どんな生き物でも体温が急激に低下するため、控えるべきです。
すべての動物に少なくとも 37 度以上の飲料水を提供する必要があります。 これは、いくつかの方法のいずれかで行うことができます。 1 つ目は、最も時間とエネルギーがかかりますが、気温が氷点下に下がったときに、1 日に数回、水入れ、たらい、および/または水槽を新しくすることです。 運動をしたいが時間がかかっても構わない、または小屋やペンに電力を供給する手段がない場合は、これが最も費用対効果が高いです。 ただし、極寒の日に機能させるには、1 日に数回移動する必要があります。
家畜の飼育エリアに電力を供給できる余裕があれば、あなたはずっと先を行っていることになります。
私たちが狩猟用のビーグル犬の飼育からヤギやニワトリの飼育に焦点を切り替えた頃、入手可能な最良のものは、購入して水受けや水槽に設置できる小さな電気コイルでした。 それらはうまく機能しましたが、機構が水の中に落ちすぎてショートしたり、さらに悪いことに感電による怪我を引き起こしたりする恐れが常にありました。 私たちが使用したものには小さな金属製のタブが組み込まれており、鍋やトラフの端に吊り下げて、加熱コイルへのワイヤー接続を水面より上に保ちました。 しかし、動物がヒーターにぶつかったり飲み物の中に落としたりしないように、ヒーターを柵や柱にワイヤーで固定するか結束バンドで固定する必要がありました。
現在、複数のメーカーが、加熱式給水器やボウルを使用した、コスト効率が高く、より安全な代替品を提供しています。 電源ユニットはコンテナのベースに組み込まれており、ホットコイルが水に直接接触するのではなく、コンテナの表面を通して水を氷点以上に温めます。 古い給水システムを新しい加熱システムと交換してコンセントに差し込み、水を補充して満水状態に保つだけで準備完了です。 夏には、同じ容器を使用してプラグを抜くだけで済みますが、私は金属またはゴム製の浴槽に戻し、この機会に冬用の容器を徹底的に洗浄して滅菌してから、次の冬まで納屋や物置に保管することを好みます。
どのような方法を採用するかに関係なく、すべての動物にとって新鮮で凍っていない飲料水は絶対に必要です。 不足すると、卵の生産量が減少したり、ストレス（肉の品質や風味が損なわれる可能性があります）が発生したり、適切な量の水分を摂取しないと宿便や疝痛などのより差し迫った問題が引き起こされる可能性があります。
動物たちの冬に向けた準備:避難所
次に特に冬場に懸念されるのは、避難場所です。 家畜ゲームに慣れていない場合は、事前に知っておくべきことがあります。動物は、密閉された、暖かく暖かい囲いの中で暮らすことを望んでいませんし、その必要もありません。 そして、それらをそこに留めておこうとすると、すぐに病気や病気につながる可能性があります。 動物保護施設では、湿気、過剰な飼料や排泄物、寝具の劣化によるバクテリアやカビ、その他の懸念を抑えるために、新鮮な空気を十分に循環させる必要があります。
さらに、動物は遺伝学と季節の変化の組み合わせにより、環境に厳しくなる傾向があります。 背中に雪が積もった野原に立っている牛の方が、暖房の効いた牛舎で飼うよりも健康であることがよくあります。 もちろん、動物が利用できる避難所を提供する必要がありますが、動物は、いつ避難所を利用したいのか、それとも外にいたいのかを知っている傾向があります。 提供しますが、使用を強制しないでください。
とはいえ、強風や激しい雨、みぞれ、雪から身を守ることは必須です。 さらに、豚は他のほとんどの家畜よりも太陽からの日陰を必要とします。 牛の場合、その避難場所は茂みの木々になる可能性がありますが、十分な自然の遮蔽物がない、より狭い場所に収容されている動物の場合、避難所を提供するのはあなた次第です。
ほとんどの場合、それは三面小屋になります。 美観を特に気にしない限り、シェルターは廃材、防水シート、または最寄りの製材所から出たスラブウッドで作ることができます。 あるいは、もう一歩うまくいきたい場合は、製材所から粗挽きの木材を購入することを検討してください。 ホームステディングが初めてで、この国に来たばかりの場合は、材木置き場や金物店に行く方が気楽かもしれませんが、かなりの金額を支払うことが予想されます。 ただし、田舎に住む予定がある場合は、製材用木材の将来の用途が数多く見つかることを覚えておいてください。 そして、寝具用のおがくずやチップ、植物や樹木用のマルチの供給源を用意することは、とにかく必需品です。 私の義理の両親は製材所を所有および運営しており、寸法材、スラブ、おがくず、マルチ材を販売しており、梁や敷居用に大きな寸法材を特注でカットすることもできます。これはホームステッダーにとって素晴らしいリソースです。
動物の種類ごとの避難場所の高さやその他の寸法については、この記事の範囲を超えていますが、大学の支援活動や農業/農業協同組合からオンラインや印刷物で無数のリソースが提供されています。 すべての動物（1頭でも十数頭でも）がお互いに過密にならずに同時に恩恵を受けるには、十分な遮蔽物が必要であることを覚えておいてください。 豚は寄り添って寝ることを好みます。 ニワトリは同じポールや棚の上でねぐらをしますが、その間に少しスペースがあることを好みますが、寒さの中では少し密集して集まります。 動物の種類ごとに好みが異なります。
先ほど、避難所がどのように呼吸できるべきかについてお話しました。 建物が密閉されすぎると、細菌やカビが発生しやすくなり、尿からのアンモニアガスが滞留します。 そのため、三面シェルターは牛、ヤギ、羊などに適しています。 風と寒さを遮断するために丈夫なしっかりした壁をいくつか用意しますが、片側には臭気や危険な煙を逃がし、十分な酸素を濾過できるように十分な開口部を残しておきます。納屋は換気が良くなるような方法で建てる必要があり、できれば出入り口の開口部と主通路が一般的な風の方向に沿ったものになるようにしてください。
鶏は悪天候を避けて一晩ねぐらを過ごすために、安全な場所が必要です。 しかし、重要なのは夜間に外敵や厳しい天候から守ることであり、新鮮な空気を窒息させることではないことを忘れないでください。 納屋の猫は避難場所で必要なものを見つけますが、外で暮らす犬には良い家が必要です。
いずれの場合も、特に冬の間は、乾燥した清潔な寝具を用意してください。 冬によく懸念されるのは、動物が集まって寝床を作る傾向にある泥です。 泥は蹄や足の病気（鵞口瘡や腐れ）や氷の形成を引き起こす可能性があります。 シェルターエリアの湿気を防ぐために、チップ、干し草、その他の寝具の下に砂利や砂の層を置くことを検討してください。 また、水や食料と同様に、寒い冬の時期には、避難所のニーズにもより注意が必要になります。
動物たちの冬に向けた準備:食事と健康
すべての温血動物は、寒い季節には追加の栄養を必要とします。 より多くの体温を提供するにはより多くのエネルギーが必要ですが、冷たい雨、雪、風はその必要性を高めるだけです。 一部の情報筋によると、外気温が20度から30度以下に保たれている場合、ほとんどの家畜は体温と機能を維持するために追加の飼料が必要になるという。 濡れた動物の場合、より多くの餌が必要となる温度は 50 ～ 60 度にも達する可能性があると他の記事で読みました。
穀物を与えている場合は、通常の時期に単により多くの量を与えるのではなく、冬にはより頻繁に与えることを検討してください。 動物によっては、過度に早く食べると疝痛（胃痛）を起こすことがあります。 いいですか、妻が毎年秋に最初の大量のチリを作るとき、または一年中いつでもドイツのチョコレートケーキを作るとき、私自身も同じことをすることが知られています。 寒くなり始めたら、ゆっくりと動物に与える餌の量を増やし始めるのが最善です。 この「肥大化」により、極度の寒さに見舞われたときに備えて、余分な体内燃料が供給されるため、毎日より多くの餌を摂取する必要がなくなります。
また、冬の間は他の季節よりも多くの食料が寝具や泥と混ざって廃棄されることを覚えておいてください。
最後に注意点として、冬の間はミネラル補給を忘れないでください。 塩ブロックとミネラルブロックを手元に置いてください（もちろん、天候により夏よりも早く劣化します）。牛や馬のようにブロックを使用しない傾向があるヤギや羊には、微量ミネラルとストック塩が利用できるようにする必要があります。 冬の間も、私の狩猟地周辺の野生動物のために、追加の微量ミネラルと塩を提供しています。
この話の教訓は、冬に動物を農場で飼うつもりなら、動物の健康を保つために余分な時間と費用を費やす計画を立てる必要があるということです。 本当の鍵は、水、避難場所、食料といった彼らのニーズに注意を払うことです。 この数か月間、より一層の注意が必要であることはご存知のとおり、すべてのペットや家畜にも同じことが当てはまります。
