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小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

イマンがまた私のために卵を隠してくれたのではないかと思います。

彼女は年に数回これを行い、夫と私が鶏の秘密の巣を探して2,500平方フィートの餌場を探し回るとき、狩りをイースターエッグの冒険に変えます。去年の夏の捜索で、ほぼ 12 個の卵が見つかりました!

ある日、定期的な採卵を中断したところ、イマンの卵、キモラの卵、そしてチャボから来たと思われる謎の卵を見つけました。それは謎解きでした。

小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

鶏の卵はそれぞれ色も大きさも違うので、誰が産んだのか大体わかります。しかし、この卵は標準的な鶏の卵の 3 分の 1 の大きさしかなく、イマンのピンク色とキモラの茶色の中間のような色でした。ウズラの卵くらいの大きさでしたが、我が家の庭ではウズラは飼っていません。

小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

小さな鶏の卵とは何ですか?

これらのミニチュアの卵は、一般に風の卵、魔女の卵、小人の卵、妖精の卵、または親しみを込めて「おならの卵」と呼ばれています。鶏の体は卵黄が放出される前に殻の生産を始めるため、通常は卵黄がありません。このような場合、生殖組織の断片が卵の形成を引き起こし、鶏がそれを卵黄であると思い込ませる可能性があり、これは偶発的な誤爆です。

しかし、私の謎の卵には小さな黄身が含まれており、透明な卵白の真ん中に金色の渦巻きがあるだけでした。黄身のない卵は、殻が固まる直前に色素が沈着する殻腺の中で卵が過ごす時間に応じて、明るく見えたり暗く見えたりします。これは、私の妖精の卵の微妙な色の変化を説明しています。

小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

おならの卵の背後にある民間伝承

昔、黄身のない卵は生存できないため「鶏卵」と呼ばれていました。雄鶏がこのような奇形の卵を産み、それらは呪われているという神話が広まりました。いくつかの民話では、ヒキガエルやヘビが鶏の卵を孵化させると、雄鶏の頭と蛇の体を持つコカトリスと呼ばれる生き物が孵化し、その視線で人々を石に変えることができると警告されています。唯一の救済策は、孵化していない卵を建物に着地させずに家の屋根の上に投げつけることでした。

小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

おならの卵は食べても安全ですか?

今日では、おならの卵は、特に排卵を学習している若い鶏においては正常な異常であることが理解されています。新しい飼料、群れの変化、怪我、環境の変化などによって生殖サイクルが中断された場合、年老いた雌鳥がこのようなウイルスを産む可能性があります。しゃっくりが治まると、鶏は通常、翌日から通常の大きさの卵を産み始めます。

まったく安全に摂取できます。一つを揚げてみましたが、味は普通の卵と何ら変わりません。一口サイズの卵です。

小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

この投稿は、2014 年 8 月 4 日に最初に掲載された記事を更新したものです。

小さな鶏の卵を解き明かす:卵が起こる理由とその見分け方

リンダ・リー

私は植物愛好家であり、情熱的なロードトリッパーであり、料理本の著者でもあります。その専門家によるアドバイスとベストセラー本は、ウォール ストリート ジャーナル、タイム マガジン、HGTV、フード &ワインで紹介されています。 ルート 66 クックブック は私の最新の本です。 Garden Betty では、現代のホームステディング、農場から食卓までの料理、アウトドアの冒険など、屋外で充実した生活を包含するものについて書いています。結局のところ、良い人生の秘訣は… 続きを読む »

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