ミズナはアジアの葉物野菜で、サラダやベビーリーフなどのサラダミックスに最適です。ミズナは炒め物やスープにも使用でき、調理の最後に他の料理に加えることもできます。ミズナはカラシナに似ていますが、味はマイルドで、少しコショウがありますが、 酸味がある、 軽いキャベツの風味があります。 水菜は涼しい気候で最もよく育ちます、 しかし、多くの葉物野菜とは異なり、 暑い時期にはボルトで固定するのが遅いです。土ができたらすぐに春に庭に水菜をまきます。それは40°F(4°C)のように肌寒い土壌で発芽します。最後の霜が降りる直前の春の半ばに移植するために、屋内で早く始めることができます。また、 秋には庭で、冬には収穫のためにビニールハウスやコールドフレームで水菜を育てます。 収率。 3つまたは4つの植物は、サラダ用にカットアンドカムアゲインの葉をたくさん提供します。 ミズナの植え付け 植え付け時間。 水菜は涼しい気候で最もよく育ちます。夏に暑くなる前に、春の半ばから晩春に種を蒔くか、移植を開始して収穫します。一連の収穫のために3週間ごとに種を蒔きます。ミズナは種子から40日で成