店の棚がシードディスプレイでいっぱいになる春には、 多くの庭師は庭で新しい野菜を試してみたいと思っています。ヨーロッパ全体で一般的に栽培されている根菜、 多くの北米の庭師は、春にパースニップの種を一列に植えようとしましたが、タフな、 無味のルーツ。パースニップは成長が難しいという評判がありますが、 主な理由は、庭師が間違った時期に植えたからです。多くの地域にとって理想的な時期は冬です。 ウィンターガーデンで成長するパースニップ パースニップは、技術的には隔年である涼しい季節の根菜です。 しかし、通常は冬の一年生植物として栽培されています。彼らは完全な太陽の下でよく育ち、どんな金持ちでも日陰を分けます、 肥沃な、 ゆるい、 水はけのよい土壌。しかし、 パースニップは暑い中で成長するのに苦労します、 米国南部の地域で見られるような乾燥した状態。それらはまた、重いフィーダーである可能性があります。 土壌に十分な栄養素がない場合、歪んだ根や発育不全の根が形成される可能性があります。 経験豊富なパースニップ栽培者は、パースニップが霜を経験した後にのみ最高の味がすることを教えてくれます