鶏肉飼料中の大豆粕のダークサイド このウェブサイトで最近公開されたいくつかの記事(ブランチ、 2020 a、 NS;ブランチ、 2021)、 大豆ミール(SBM)に含まれるいくつかの抗栄養因子(ANF)は、鶏の腸の機能と健康を損なうことが示されています。鳥にとって最も有害な3つのANFは、トリプシン阻害剤(TI)です。 抗原ベータコングリシニンとガラクトシドスタキオースとラフィノース。鶏の餌にそれらのそれぞれの高レベル、 直接的または間接的に、 下痢の存在につながる可能性があり、その結果、湿ったごみが発生する可能性があります。 足蹠皮膚炎(FPD)に苦しむ素因となるでしょう、 鳥の福祉に関する主な懸念の1つ。 TIは若いひよこでは特に危険です。 トリプシンが不足している人、 特に人生の最初の4日間は 人生の10日後に一貫したレベルを達成します。ヒナの腸がトリプシンに乏しい場合、そして、 更に、 高レベルのTIが飼料に含まれています。 彼らのすでに貧弱なタンパク質の消化はさらに悪化します。さらに、 抗原ベータコングリシニンもタンパク質です。したがって、 内因性プロテアーゼはそれを