オーブンから出したばかりの焼きたての温かい自家製パンほど好きだと思うものはほとんどありません。香ばしくてイーストのような温かみのある、とろける食感と自家製ゼリーが上にのっています。おなかがすいているのがわかりますか? パンを焼き始めた頃は、イースト入りのパンにイライラすることがよくありました。美しく立ち上がる時もあれば、平らで悲しいままの時もありました。その過程で、どんな種類のパンやレシピを焼くことに決めたとしても、毎回成功をもたらすいくつかのヒントを学びました. 完璧な自家製パンを作るための 8 つのヒントを紹介します。人生は短すぎて自家製のパンを食べられないからです! これをツイート] 1. イーストは必ず冷蔵庫に保管してください。 酵母が酸素、湿気、熱にさらされると、その活性がいくらか失われます。 2.酵母を証明します。 これは活性のあるドライイーストまたはインスタントイーストに関するものであり、ラピッドライズイーストに関するものではありません。これを急上昇酵母で行うと、急上昇作用が失われ、従来の 2 回の上昇が必要になります。活性ドライイーストのみを使用しています