自宅で自分の小麦粉を挽くのに最適な穀物ミルを選択する方法. 実際には、すべての家庭とキッチンが自分の小麦粉を挽くことの利点を経験しているはずです.そのためには、自分の家に最適な製粉機を選択していることを確認する必要があります.

家庭で製粉された小麦粉は、より健康的で新鮮で、真の女性開拓者のような気分にさせてくれます.

店で購入する小麦粉について疑問に思ったことはありませんか?パンを作り始めて約1年半、市販の小麦粉を使っています。私たちのパンは防腐剤が入っていないことは知っていますが、主な材料である小麦粉はどうですか.

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私の願いは、可能な限り自立することです。また、それが最も健康的な生き方だとも信じています。私は自宅で自分の小麦粉を挽くことの利点を研究し始めました.私たちが自分の小麦粉を挽かないことによって見逃している栄養がたくさんあります.

最高の製粉機の選び方

家で挽いてしまうと、栄養が残ってしまいます。保存期間は 1 ～ 2 週間ですが、小麦粉は冷凍庫で保存できます。今週、友人の電動 Blendtec ミルを借りて、自分で試してみました.

全粒小麦のベリー（ベリーではなく穀物のように見えます）を挽くと、ふすまと胚芽を粉に挽きます.胚芽には油が含まれているため、小麦粉は酸敗する可能性があるため、市販の小麦粉ではそれを取り除きます.しかし、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質のほとんどはふすまと胚芽に含まれています.

開示:Wondermill と Mockmill を無料で受け取りましたが、これは両方のミルに対する私の正直な意見です。

最適な製粉機の選び方に関するリソース

使いやすさと生産量に加えて、準備レベルを向上させるための最高の手動穀物ミル–> Wondermill Deluxe Hand Grain Mill

電動ミルをプライマリとして使用する場合の最良のバックアップ手動穀物ミル–> ビクトリア手動ミル

最高の電気穀物ミル.私は何年も Wondermill を使用していましたが、Wolfgand Mock の新しいミル、石バリ Mockmill 100 を試す機会がありました。その違いは信じられません。とても静かで、接続する部品がなく、グラインドを調整する機能は、私が見たどのミルよりも優れています.

最高の電動ストーンミル - 小麦粉を挽くだけでなく、グルテンフリーの小麦粉、野菜 (はい、野菜を粉末にします)、スパイスなどをすべて挽くことができます。 1ミルで！さらに、それは最高級の全粒小麦のペストリー粉を作り、期間限定で送料無料を提供し、ここでモックミルを購入すると 60 ドル以上の無料ボーナスを差し上げます.

新鮮な小麦粉で焼く方法を学習するための無料ガイド –> 挽きたての小麦粉で焼くための 6 つのヒント

あなたに最適な家庭用穀物ミルの選び方

手動製粉機

私の調査によると、Wondermill のこの製粉所 Wonder Junior Deluxe Hand Grain / Flour Mill は、多くの顧客レビューとユーザーによると、最高の手動製粉機です。

長所

1. 電気がありません .電気を使用したり、電気料金を上げたりすることはありません。嵐や予期せぬ大災害で停電した場合でも、自分で粉を挽くことができます。

<強い>2.引き締まった腕。 ハンドルを回すと引き締まった上半身になります。マルチタスクが好きな女の子です。あなたはどうですか?

<強い>3.油性製品を粉砕する能力。 手動ミルを使用すると、油性の穀物、ナッツ、および種子を粉砕できます.自家製ピーナッツかアーモンドバター？

<強い>4.郷愁。 家にあるヴィンテージやアンティークのものが大好きです。手回し製粉機は間違いなくホームステッドと言えます。

短所

<強い>1.固い表面への取り付け。 手動製粉機は、テーブルまたはカウンター トップに取り付ける必要があります。

<強い>2.時間。 特に一度に大量の粉を挽く必要がある場合は、電動ミルよりも手動ミルで粉を挽く方がはるかに時間がかかります.

<強い>3.体重。 一部の手動製粉機の重量は最大 20 ポンドです。その重さの機器を移動するのは面倒になるかもしれません.

更新: 緊急時や停電時などに備えて、この手動式麦挽き機を購入しました。安かったけど、質も欲しかった。私たちのアフィリエイト パートナーである Amazon の手動製粉機である Victorio Hand Operated Grain Mill は、私が毎日使用するものではないため、まだ安価ですが、予備として保管しています。専用グラインダーにしたい場合は、WonderMill マニュアルを使用します。

電気穀物ミル

長所

<強い>1.使いやすさ。 プラグを差し込んでスイッチをオンにし、小麦の果実を注ぐだけです。何も締め付けません。

<強い>2.速い。 3 分以内に 6 と 1/2 カップの新鮮な小麦粉をすりつぶしました。

<強い>3.グラインドの調整。 電動製粉機の挽き加減は、スイッチを入れるだけで簡単に調整できます。私が借りたグラインダーには、グラインドの細かさを設定するための5つの異なる設定がありました.モックミルには、20 以上の設定でグラインドを調整する機能があります。

短所

<強い>1.うるさい。 掃除機のような音です。

<強い>2.電気への依存。 電源が必要です。

<強い>3.油性製品はありません。 電動グラインダーに油っぽいものは入れられません。それはそれらを台無しにし、それらを役に立たなくします.

電気製粉機を注文する予定です。手動グラインダーのアイデアは気に入っていますが、カウンタースペースやそれを固定するのに適した場所がなく、使用する時間もありません.毎週少なくとも 10 ～ 14 カップの小麦粉が必要で、時間が重要です。

更新: 私は今、MockMill100 の誇り高い所有者です。 Blendtech と Wondermill の両方よりもはるかに静かで、粉砕中にカウンターの周りを飛び回ることもありません。さらに、家庭用の卓上石臼です。

家庭用製粉機の初期価格は安くはありませんが、投資と考えています。毎週使用しますが、家族の健康を改善するものに価格を設定するのは難しい.第二に、それは 1 年でほぼ元が取れると思います。第三に、小麦の実は小麦粉の袋よりもはるかに長く保存できるため、食品の保存量が増えます.私は地元の生協で有機の赤くて硬い小麦の果実を 1 ポンドあたりわずか 0.85 ドルで購入しました。私は 4 と 1/2 カップのウィートベリーを使い、6 と 1/2 カップの小麦粉を手に入れました.

私は今、パンを焼くのに固い白小麦を好みます。赤小麦ほど密度が高くありません.デリケートな製品や焼き菓子には、スペルト小麦が最適です。タンパク質数は多いが、グルテンは少なく、雑種化されていない原始的な小麦です。ケーキ、マフィン、クッキー、パイ生地に使用しています。

どちらがあなたに適していますか?製粉機を使用しますか、それとも自分で粉を挽きますか?どの製粉機が最適かについて何かお勧めはありますか?

新鮮な小麦粉でパンを焼くための 6 つのヒントを必ずチェックしてください。

ここがモックミルがほとんどの電動家庭用穀物ミルと異なるところです 、簡単に分解してバリをきれいにすることができます。他のほとんどの電動穀物ミルは、出荷する必要があり、分解することはできません。

石臼が優れている理由

かえり (食品が小麦粉になるためにすりつぶされる部分) は、おそらく製粉所の最も重要な部分です。

市場には、鋼、鋳鉄、石の 3 種類のバリがあります。

まともな仕事をする鋼と鋳鉄のばり（これは私の古いWondermillが持っていたものです）が、挽くほど細かくすることはできず、熱くなり、小麦粉が熱くなります（栄養価に影響を与えると信じている人もいます） .

自宅で小麦粉を挽く方法

Mockmill は、この迅速な作業を実現します。スイッチを入れて穀物をホッパーに注ぎ、ボウルに飛び散るのを見るだけです。文字通り、1、2 分しかかかりません。簡単です。

私にとって Mockmill が際立っていたのは、穀物を必要な正確な設定に調整できることでした。私が使用する他のミルには、3 つの設定しかありません。モックミルを使用すると、ひびの入った穀物から非常に細かいペストリー粉まで、必要に応じて最大 20 の異なる設定で、必要なものと必要なものに正確に調整できます。 (正直に言うと、私は主にベーキング用に極細で使用していますが、女の子がオプションを望んでいます)

製粉機の購入場所

あなたのことは知りませんが、スロークッカーの隣の棚に穀物工場が置かれているのを見たことがありません (それが変わることを願いましょう。あなたと私は、切望されていた変化を先導しているのは私たちです。おい！）

期間限定で、Mockmill を注文すると、送料無料に加えて、いくつかの特別ボーナス オファーを受け取ることができます。 Mockmill から 2 つのガイドが提供されます。1 つ目は、Farm Directly と Milling Guide で、ウェブサイトへの簡単なリンクと、喜んで穀物を直接あなたのドアに発送してくれる小さな家族農家の Amazon.com のリストが含まれています。>

2 つ目は、時間を節約できる中央銀行のレシピが満載のモックミル レシピ ガイドです。 Mockmill® レシピ ガイドは、オンライン ユニバースの隅々から、サワードウを含む、新しいパン屋、熟練したパン屋、およびその間のすべての人のための愛情を込めて精選された大量のベーキング アイデアです!

今日のトップ フードや健康的な食事のブロガーから、風味豊かなお気に入りを発見する準備をしてください... 新鮮な小麦粉がパンや焼き菓子にもたらす味の注入を発見したプロの職人シェフに至るまで.

ちょっと待ってください。初めて挽きたての小麦粉でパン作りを始めるときは、お気に入りのレシピを調整する必要があります。 市販の小麦粉を使用している場合、挽きたての小麦粉 1 カップだけを中力粉の代わりに使用しても、同じパンやクッキーを手に入れることはできません.

学習曲線があります… 私が最初に始めたとき、何斤のパンが固くなったか聞いてください。 私が学んだ新鮮な小麦粉を使ってお気に入りのレシピを作り、おいしい料理を作るためのヒントを毎回共有しているので、あなたは私の友人です。強い>

また、Mockmill を購入すると、私のミニ e コース、新鮮な挽いた小麦粉を使ったベーキングと、私の e ブック、新鮮な挽いた小麦粉のベ​​ーキング ガイドとお気に入りのレシピへのアクセスを提供します 、60 ドル以上の価値があります!

これらの 3 つの簡単なステップで、家庭で製粉された小麦粉をキッチンに置いてボーナスを得ることができます。

ボーナスの注文方法と請求方法

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Mockmill Receipt 番号を用意し、このフォームに記入して、フレッシュ グラウンド フラワーのミニ e コースとフレッシュ グラウンド フラワーのベーキング ガイドとお気に入りのレシピに特別にアクセスしてください。

これまでにない新鮮な小麦粉を作り、家族のために素晴らしい料理を作りましょう。

これで、自宅で自分の小麦粉を挽くのに最適な穀物ミルを選択する方法がわかりました。どちらと一緒に行きましたか?