スイバの葉の栽培/チュッカクラ栽培慣行

今日、 スイバの葉の栽培について話し合っています。www.modernagriculturefarm.com

Sorrel（Chukka Kura）の紹介：

スイバは、葉を食べるおいしいハーブ植物です。それらの酸性の味はかなり独特です。スイバは一年生植物としてしばしば開発される涼しい季節の多年草です。スイバはタデ科の小さな食用の緑の植物で、 これにはそばとルバーブが含まれます。スイバは葉物野菜で、 その心地よいタルトのために開発された、 レモン味。それは時々ハーブとしてそして時々野菜として分類されます。

熱狂的な、 ガーデンスイバのレモン味は春先に最高ですが、 スイバのスープを作る伝統的な季節。スイバの葉の風味は、主にシュウ酸によるものですが、 これは少量でも無害ですが、腎臓結石の病歴のある人は避ける必要があります。若い葉は少し酸味がありますが、ほうれん草のように蒸したり炒めたりした成熟した葉を使用できます。スイバはサワードックと呼ばれ、世界の多くの地域で自生する多年草です。スイバハーブはフランス料理で広く使われていますが、 しかし、米国ではあまり知られていません。

スイバは春と秋の涼しい季節を好みます、 天候が暖まるとすぐに種にボルトで固定します。最も一般的に栽培されている2つの種は、ガーデンスイバとフレンチスイバです。スイバの植物は滑らかで、 中央のロゼットから伸びる矢形の葉。スイバの植物は、気温が上がると背の高い花の茎を送ります。赤い花は非常に取るに足らない渦巻き状のスパイクです、 ルバーブのように。

起源と地理的分布：

スイバの植物はインドからマレーシアに自生し、 それが一般的に栽培されている場所、 早い時期にアフリカに運ばれたに違いありません。スイバの種はアフリカの奴隷によって新世界にもたらされたと言われています。スイバの植物は、両半球の熱帯と亜熱帯で広く流通しています。 西インド諸島と中央アメリカの多くの地域で帰化しています。

スイバの種類：

スイバの身長は約18〜24インチで、 花の茎は高くなりますが。しかし、それは広がります、 単に幅2フィートを占めるだけです。スイバは、高さ約60センチまたは24インチの細い草本の多年生植物です。 根が地面の奥深くまで伸びている、 ジューシーな茎と食用だけでなく、 矢印の形をした葉。スイバは去ります、 生で消費されたとき、 酸っぱい味がします。下の葉の長さは7〜15センチメートル（2.8〜5.9インチ）で、長い葉柄と融合した膜状のオクレアがあります。 被覆規定。上の方は無柄で、定期的に真っ赤になります。赤緑色の花の渦巻き状のスパイクがあり、 初夏に咲く、 紫になります。種は雌雄異株です、 さまざまな植物に雄しべと雌しべがあります。

フレンチスイバ： フレンチスイバ（Rumex scutatus）は、伝統的に育つ品種です。フランス料理の定番、 フレンチスイバの葉はほうれん草のような味がします、 しかし、柑橘類のヒントがあります。毎年恒例のほうれん草よりも丈夫な植物で、多年生植物なので、 植物は何年もの間成長します。

一般的なスイバ： 一般的なスイバ（Rumex acetosa）は、ガーデンスイバとしても知られています。植物、 狭いの直立した塊で成長します、 矢形の葉、 より強い、 フレンチスイバよりも苦い味。

ガーデンスイバ： ガーデンスイバ（Rumex acestosa）は、高さが約3フィート成長し、サラダに新鮮に使用できる葉を生成します。

ほうれん草のルバーブ： ホウレンソウのルバーブ（R. abyssinicus）の植物は、高さ8フィートまで成長します。葉はほうれん草のように、茎はルバーブのように使用できます。

ハーブの忍耐またはほうれん草のドック： ハーブの忍耐力またはほうれん草のドックは高さ4フィートに成長し、葉は新鮮または調理済みで使用する必要があります。

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スイバの葉の農業のためのサイト要件/土地の準備：

土地のすべての雑草やがれきを取り除きます。土地は耕され、深さ20cmまで洗練されるべきです。溝と尾根を確立する必要があります。完全な太陽の下でスイバの種を植えます。スイバの植物は、よく働いた状態で最もよく育ちます。 有機物が豊富な水はけの良い土壌。植える前に、熟成した堆肥を植え付け床に追加します。スイバの植物は5.5から6.8の土壌pHを好みます。

スイバは、水はけのよい軽い土壌を好みますが、すべての土壌で発生する可能性があります。それは、栄養分と水を取り込むために土壌に深く浸透する強力な直根システムを持っています。より重い土壌は、土壌が根の浸透を助けるのに十分によくそして緩いことを確実にするために適切な土壌耕作を必要とします。重い土壌では、 少なくとも20cmの深さまで土を耕して浄化します。高降雨条件下で根域から水が確実に移動するように、1メートル間隔で尾根を準備します。苗木を使用している場合は、 次に、苗の移植を容易にするために、尾根に植物の穴を深さ15〜20cm掘ります。軽い土壌では、 土を耕す必要はないかもしれませんが、 しかし、水の伐採はスイバの植物に害を及ぼす可能性があるため、尾根を作る必要があります。

スイバの葉の農業の土壌pHレベル：

最適な土壌pH範囲は5.5から6.8です。スイバの植物は完全な太陽の下で最もよく育ちます、 少し部分的な日陰はそれらを夏に長く続けるでしょうが。

スイバの植え付け時期：

スイバはとても丈夫です。春の最後の霜の平均日の2〜3週間前に、早ければ庭にスイバをまきます。スイバの植物を分割して、3〜4年ごとに更新します。

スイバの葉の農業における間隔：

スイバの種を深さ1/2インチ、間隔2〜3インチで播種します。植物が生後6〜8週の場合、12インチから18インチ離れた薄い成功した苗。行を18インチから24インチ離して配置します。春に認識されたスイバを分割します。再播種を避けるために、分割のために花のない雄のスイバ植物を選択してください。

スイバの葉の農業における水の必要量：

スイバは均一に湿らせておく必要があります。植える前とシーズン半ばに、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。十分な降雨がない場合、 適切な成長と発達を確実にするために、植物は定期的に灌漑される必要があります。カリブ海で一般的に受け入れられているため、点滴灌漑の使用をお勧めします。各植物の根に分配される水の量を調整し、他の灌漑方法と比較して少量の水を使用します。マルチングは、土壌水分を節約するために実践することができます。

スイバの葉の栽培における播種方法

スイバを蒔く前に、 このスイバ植物は非常に速く繁殖するため、非常に侵略的であることに注意してください。スイバの植物は冬の終わりにカバーでまかれます、 または春に直接地面に。行を少なくとも12インチから16インチ（30から40 cm）離してマークします。 10インチ（25 cm）ごとに種の穴に播種し、薄い土の層で覆います。土をやや湿らせてください。彼らが発芽するにつれて薄く、 最も活発な植物だけにとどまるように。頻繁に水をやり続けることを忘れないでください。

スイバの栽培慣行：

スイバ植物は、豊かな湿った土壌で最も成功しますが、他の種類の土壌でも成長する可能性があります。種子は4月または5月に表面から0.5インチ下に植えられ、15〜18インチ離れています。ほとんどのスイバの品種は葉のために収穫されます、 ほうれん草とレタスのように、しかし 茎のようなルバーブのために収穫されるものもあります。

7月または8月に 葉は完全に収穫用です。新しい種子を購入せずにスイバを育てるには、苗木の根を適切に分割する必要があります。夏には植物から花が咲き、収穫のためにより大きく、より望ましい葉を奨励するために切り落とさなければなりません。

多年生植物として、 スイバは冬が過ぎて再び現れるでしょう。冬が近づく前に、土をひっくり返し、わらの堆肥混合物で軽く覆うことをお勧めします。

スイバの繁殖：

スイバの塊を分割することは、スイバを繁殖させるための最も簡単で最も実践的な方法です。スイバは春でも秋でも同じように繁殖します。スイバの塊を掘り出し、 できるだけ多くの周囲のルートシステムを含めます。鋭利な道具やスペードで塊を2つまたは3つの部分に分けます。塊を必要な数の部分に分割できます。 少なくとも1枚の葉が植えられている限り。少なくとも1枚のスイバの葉を持つミニクランプを植えます。このようにして、3〜4年間設置されているスイバの塊を分割することを計画します。 これは、時間とともに弱くなる傾向がある植物のサポートを再生します。

スイバの野外植栽：

苗木は苗床で育てられ、7.5から10cmの高さに移植されるかもしれません。しかし、 移植中に根が損傷すると、土壌伝染性の病気に対する苗の感受性が高まる可能性があります。シードは通常、フィールドに直接設定されます。 穴ごとに4〜6で、穴の間隔は1 m〜1.5mです。 2つまたは3つのスイバの葉が発達したとき、 苗木は50％間伐されます。

スイバは短日植物で日長です、 カリブ海での理想的な植え付け時期は5月中旬です。その後、植物は、9月と10月に開花する前に、十分な栄養成長のための十分な時間を持ちます。腎杯は発達し、11月と12月に収穫できるようになります。早生のヒメスイバは一年中植えることができ、3〜4ヶ月以内に実を結ぶことができます。しかし、 最高の収穫量は、日長が短くなっている年の最後の2四半期のレギュラーシーズンに植えられたときに発生します。

スイバの植え付け：

秋に最初の平均霜が降りる2週間前、または春に霜の危険性がすべてなくなった後、庭に直接スイバの種を植えます。スイバは、あらゆる種類の土壌と、完全な日光または部分的な日陰のいずれかで繁栄します。 18インチから24インチ離して浅い列を作ります。種を列に軽く散らし、1 / 4〜1 / 2インチの土で種を覆います。間隔を気にする必要はありません。 苗の高さが約2インチになると、スイバを薄くすることができます。植物を薄くするには、 最強の植物を残し、最弱の植物を取り除きます。サラダに柔らかい葉を使用する場合は、各植物の間に4インチの間隔を空けてください。フルサイズの植物を育てたい場合は、8〜10インチを許可します。

土壌が温まった春にスイバの種を蒔きます。健康的な耕作土で水はけの良いベッドを準備します。種子は6インチ離れており、土壌の表面のすぐ下にある必要があります。発芽するまでベッドを適度に湿らせておき、2インチの高さに達したら植物を薄くします。スイバは多くの補足的なケアを必要としません、 しかし、ベッドは除草されたままである必要があり、植物は週に少なくとも1インチの水を受け取る必要があります。

スイバの葉を育てる方法：

ガーデンスイバ（Rumex acetosa）とフレンチスイバは、ハーブの2つの栽培品種です。庭のスイバ植物は湿った土壌と温帯条件を必要とします。フランスのスイバは、乾燥した状態で育つと最高のパフォーマンスを発揮します。 住みにくい土壌のあるオープンエリア。植物は非常に深く持続的な直根を持ち、ほとんど注意を払うことなくよく成長します。種子からスイバを植えるか、根を分割することは、ハーブを繁殖させるための2つの最も一般的な方法です。

スイバは通常、気温が上昇し始めるとボルトで固定されます。 通常、6月または7月に。これが起こるとき、 花を咲かせて楽しむことができます、 しかし、これは葉の生産を遅くします。より大きく、より多くの葉の生産を奨励したい場合は、 花の茎を切り落とすと、植物はあなたにもう少し収穫を与えるでしょう。あなたは植物を地面に切ることさえできます、そしてそれは葉の完全に新しい作物を生産します。

スイバの葉の農業における雑草防除：

雑草防除は作物の寿命の早い段階で必要ですが、 しかし、植物が高さ45cmから60cmに達した後、 雑草は日陰になります。手作業による除草は、 したがって、 植え付け後4〜8週間の区画内の雑草の広がりを管理するために必要です。雑草を抑制し、乾燥した条件下で土壌水分を節約するために草マルチを使用することは有益である可能性があります。

スイバ植物の世話：

スイバ工場は要求が厳しくありません、 特別な注意はほとんど必要ありません。苗床を雑草のない状態に保ちます。植えたら、 スイバの植物はほとんど世話を必要としません。スイバは中程度の干ばつに耐えますが、 土壌が均一に湿っているときに最高のパフォーマンスを発揮します。暖かい間、週に1インチの水を提供します。 乾いた天気。スイバは肥料を必要としませんが、 真夏に堆肥と水を混ぜた堆肥茶を植物に与えることで、より葉の多い成長を促すことができます。植栽スペース100平方フィートごとに5ガロンの割合で植物の横の土壌に堆肥茶を注ぎます。定期的に雑草を取り除き、 特に最初の1年間は 雑草が土壌の養分と水分を求めて植物と競争するとき。

コンテナでスイバを育てる方法：

スイバは6インチの鉢でよく育ちます。より大きな容器では、 8インチのセンターにスイバを植えます。

総合的病害虫管理：

IPM（総合的病害虫管理）： 総合的病害虫管理 害虫駆除への最も安全なアプローチです。作物の被害を防ぎ、人間を保護するために、さまざまな方法（統合）を使用しています。 思いやりのある生き物、 と環境（土壌、 水、 空気、 および他の生き物）。

総合的病害虫管理では、 農民は自然（土壌、 水、 気候、 生き物、 と植物）作物が繁栄しやすくなるが、害虫にとってはより困難になるようにする。有害な農薬は必要な場合にのみ利用されます。結果として、 作物はより良く生産します、 害虫の問題が少なくなり、環境がより健康になります。

通常のフィールドワークは、畑の状態を作物にとって最良で害虫にとって最悪にするために使用されます。サイト選択、 土地を早期かつ適切に準備する。無害な植栽材料を使用。過密状態と病気の蓄積を減らすための間隔。問題やスカウトがないか毎週フィールドをチェックします。早い段階で植物に餌をやる、 健康的な成長。病気の植物を畑から早期に排除する。あざや腐敗を減らすために注意して刈り取ります。

生物的防除： 本来は、 いくつかの生き物が害虫を殺します。有益なまたは天敵の3つのタイプは寄生虫です、 捕食者、 病原体。

化学的管理： 害虫を殺すために農薬が完成しました。ほとんどの農薬は他の生物を殺したり傷つけたりします。いくつかは非常に有毒です。他の人にとって危険性が少ない、 有益で環境。植物性殺虫剤は植物から完成します。害虫に対してより安全でまだ非常に効果的なものもあります。

機械的および文化的管理：

耕作を必要とする、またはそれに対応する一年生作物にシフトすることにより、牧草地または多年生作物のスイバを防除します。根の蓄えを枯渇させるために、栽培は短い間隔で行う必要があります。 しかし、植物は、埋蔵量を最大限に枯渇させるために、栽培の間に2または3インチの緑色の組織を生成する時間を与えられなければなりません。土壌のpHを上げ、他の植物の成長を促進するための石灰施用と窒素施肥は、実用的には赤スイバの蔓延を減らす可能性があります。シャベルまたはジャガイモのフォークで積極的に掘って根茎を露出させ、取り除くことによって、庭や花壇からスイバの小さなパッチを取り除きます。

スイバの葉の農業における害虫と病気：

ナメクジ：

ナメクジは最も簡単に認識される植物害虫の1つであり、通常は庭で見られます。 30種以上ありますが、スイバの害虫として認識されているのはごくわずかです。ナメクジは、一般的に夜行性に餌を与える軟体の陸生軟体動物です。それらは主に、もはや保護シェルを持たないカタツムリです、 そのため、上面に粘液を生成して、乾燥から保護します。粘液のより厚い形がナメクジの下に形成され、それがその筋肉の足の表面を横切って滑ることを可能にします。

アブラムシ：

アブラムシは、樹液を吸う小さな昆虫であり、アブラムシの上科のメンバーです。一般名にはブユとブユが含まれますが、 種内の個体は色が大きく異なる可能性がありますが。コレクションには、ふわふわの白い羊毛のアブラムシが含まれています。急速に成熟し、 雌は繁殖が多いため、これらの昆虫の量は急速に増加します。翼のある雌はシーズン後半に増加する可能性がありますが、 昆虫が新しい植物にコロニーを作ることを可能にします。温帯地域では、 繁殖期は秋に起こります、 昆虫はしばしば卵のように越冬します。

カタツムリ：

カタツムリはやわらかいですが、 引き込むことができる硬い殻を作る陸生軟体動物。彼らは、下に分泌されている粘液の層の上で筋肉の足を滑らせることによって進行します。これにより、垂直面を簡単に登ることができます。カタツムリは通常夜行性です、 さまざまな柔らかい植物や苗を食べます。春と秋の間に、 カタツムリは、石や丸太の下にほぼ透明な黄白色の卵の塊をかみ合わせて産みます。冬の間、 カタツムリは、保護された場所内の大規模なグループで休眠状態を作り出すことがよくあります。

スイバの葉の収穫技術：

新しく播種された植物は、「赤ちゃん」のサイズに達するまで35〜40日、完全に成熟するまで2か月かかります。葉の長さが約4インチになると、スイバは収穫の準備が整います。やわらかい葉は食べるのに最適です。切り取って収穫してまた来る場合は、 あなたは若者の安定した供給を持っているでしょう、 柔らかい葉。

スイバの葉の保存と保存：

新鮮なスイバの葉を使用してください。スイバの葉は冷蔵庫で1〜2週間保管します。スイバの葉は冷凍または乾燥してハーブとして使用できます。一部の味が失われます。

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