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ベジタブルガーデンの品質、 収率、 貯蓄の比較

野菜畑と栽培する作物にどのように価値を置きますか?それはあなたが過ごす時間とあなたの庭が必要とするスペースの見返りにあなたが望むものに依存します。www.modernagriculturefarm.com

新鮮な野菜。テーブルに新鮮な野菜を安定的に供給したい場合は、 あなたの作物が少量で収穫され、収穫時に食卓に新鮮に運ばれるように、数週間または1ヶ月か2年にわたって小さな連続した植え付けをしてください。

フレーバー。 あなたが味のために園芸をしているなら、 ピーク時に収穫してすぐに提供できる作物を育てます。これらはよく保存されない作物です、 それは数日でさえ風味を失うでしょう:トマト、 スイートコーン、 豆。

保管。 野菜を数週間または数ヶ月間手元に置いておくために成長している場合は、 冷蔵庫やパントリーに保管しても風味や食感が失われない野菜を選ぶ:キャベツ、 ポテト、 玉ねぎを乾かします。

凍結、 缶詰、 または乾燥。 作物を長期間使用するために保存する予定がある場合は、 大量の作物が必要になり、すべての作物が同時に収穫されるようになるはずです。

お金を節約。 お金を節約するために野菜を栽培している場合は、食料品店での支出を減らしてください。 次に、通常1ポンドあたりのコストが高い作物に努力を集中したいと思うでしょう:トマト、 夏カボチャ、 とピーマン。

最小限に最も多くを与える野菜:

これがあなたの時間に非常に良い価値を与える作物の私のリストです、 努力、 とスペース。

  • トマト。家族の一人一人のために2つの植物を育てます。
  • ブッシュ豆。各人のために5フィートの列を成長させます。
  • ビーツ。各人のために2フィートの列を成長させます。しかし、連続して数回播種します。
  • 人参。各人のために2フィートの列を成長させます。いくつかの種まきをします。
  • レタス。各人のために3フィートの列を成長させます。 3つの種まきをします。
  • フダンソウ。各人のために3フィートの列を成長させます。
  • ツルナ。各人のために2フィートの列を成長させます。
  • ラディッシュ。各人のために1フィートの列を成長させます。 3つまたは4つの連続した播種を行います。

今、 30以上の作物を比較してみましょう。

数シーズン前、 ワシントン州立大学エクステンションの農学者は、相対的な質を比較しました。 生産性、 一般的に自家栽培の野菜の金銭的価値。彼らは3つの比較を行いました。1)購入した作物を保管するための庭で栽培された作物の品質。 2)作物を育てるのに必要な平方フィートまでの作物収量。 3)食料品店でのコストと比較して自分で成長することによって節約されたお金。 「高」の評価が最良の値です。

野菜の品質比較、 製造、 および金銭的価値*

野菜 庭と店の品質の違い 平方フィートあたりの収量 相対的な金銭的価値 アスパラガス高中高豆、 ブッシュミディアムハイミディアムビーンズ、 ポールミディアムハイビートローハイミディアムブロッコリーミディアムハイハイブリュッセルもやしハイローハイキャベツローミディアムローキャベツミディアムハイミディアムカリフラワーローミディアムハイミディアムローミディアムハイセロリローミディアムハイミディアム リーフミディアムミディアムハイレタス、 頭低低中マスクメロン低低中玉ねぎ、 緑高高高玉ねぎ、 ドライ低ミディアムローパースニップローミディアムミディアムエンドウ豆ハイミディアムミディアムペッパーミディアムローハイポテトローミディアムローパンプキンローローローローラディッシュローハイミディアムルバーブミディアムハイハイピン 夏の高高高高スカッシュ、 冬の低中低トマト高中高カブ低高中スイカ低低低

*出典:ワシントン州立大学エクステンション


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