自分の食べ物を育てることはやりがいがあります、 しかし、あなたが数シーズンにわたってガーデニングに成功しているなら、 あなたは農産物を売ることや、お金を稼ぐために育てるのに最適な作物をどのように選ぶかについて疑問に思うかもしれません。www.modernagriculturefarm.com

ジューシーな深紅色のトマトや見事な斑点など、一部の作物は地元のファーマーズマーケットでより注目を集める可能性があります。 独特の形をした夏カボチャ—しかし専門家は、利益を上げようとしている農民にとって、 何を成長させるかを選択するという点で特効薬はありません。

「トマトまたはサラダグリーンは、人々が本当に私に圧力をかけた場合に頭に浮かぶ最初の2つのことです。 しかし、それは確かに利益を上げるための処方箋ではありません、 エリカ・フレネイは言った、 コーネル大学のコーネルスモールファームプログラムのオンラインコースマネージャー。 「それはあなたの地元の市場に依存します、 あなたのスキルセット、 あなたの土、 あなたの微気候とあなたのマクロ気候。」

お金を稼ぐために育てるのに最適な作物は、あなたの地域の消費者が何を喜んで買うかによって異なります。 時間だけでなく、 あなたが投資しなければならないお金と資源。

「トマトで幸運を祈る人もいますが、 しかし、一部の地域では、8月または9月にトマトをほとんど配ることができません。 」とジェイソン・リリーは言った。 メイン大学協同組合拡張の持続可能な農業の専門家。

メイン州では、 例えば、 リリー氏は、ポートランドで夏の終わりのトマトを売ってお金を稼ぐのは、市場が地元の生産者で飽和状態になっていないメイン州北部の地域よりもはるかに難しいだろうと述べた。

お金を稼ぐために成長するのに最適なものは何かを尋ねる代わりに、 フルネは、利益を上げようとしている農民は質問を再構成する必要があると述べました。私の状況では、 すべてを与えられて、 私が売るのに最適な作物は何ですか？

ステップ1：利用可能なリソースを把握する

初め、 農場や家屋でどのようなリソースを使用しているかを把握します。手始めに、 あなたが持っている土地の量はあなたが実行可能に成長できるものを制限します。

「本当に人気のある作物の1つは、スイートコーンです。 しかし、害虫駆除に加えて必要なスペースの量、 肥料と除草はお金を稼ぐのを非常に難しい作物にします、 」リリーは付け加えた。 「誰もがスイートコーンを欲しがっていても、 あなたは本当に大規模である必要があります。これは、多くの農家が難しい方法を学ぶことの1つです。」

フルネはまた、土壌の酸性度を理解するために土壌試験を実施することを推奨しました。 どの作物があなたの土地で最もよく行くかを決定するための肥沃度レベルと組成。

利用可能なインフラストラクチャ—シーズンエクステンダー、 たとえば—販売市場で優位に立つこともできます。

「トマトのプレミアムを手に入れる唯一の方法は、誰よりも早くトマトを市場に出すことです。 より多くのインフラストラクチャが必要ですが、 フルネは言った。

「高いトンネルに投資した生産者の中には、 シーズンの早い時期または遅い時期に成長できるようにします。 そして彼らは葉物野菜とサラダミックスで本当に幸運に恵まれました、 」リリーは付け加えた。 「それはかなり有益です。」

作物の選択は、他の作物の量にも依存します。 あなたが利用できるより具体的でない資源：時間。

「一年中制作することも、本当にシーズンに集中したいこともあります。 」ディルは言った。 「私が教えているとか、私が看護師だと言ってください。 いちごの季節は本当に忙しくて乗り越えたいです。時々、季節はパートタイムの農民にとって本当にうまくいくことがあります。」

ステップ2：市場調査を実施する

あなたにとって有益な作物を見つけるための次のステップは、あなたの地域の人々が購入に興味を持っているものを見つけるためにいくつかの調査を行うことです。

「それは、その消費者を見つけ、彼らがその製品に損益分岐点以上を支払う意思があるかどうかについてです。 」とシャノン・ディルは言いました。 メリーランド大学のCooperativeExtensionのBeginningFarmerSuccessプログラムのエクステンション教育者および共同議長。

ディルは、あなたが売りたいと思っているファーマーズマーケットがあれば、 あなたの競争相手が誰であるか、そしてどんな製品がすでに利用可能であるかを見るために歩き回って数週末を過ごしてください。

より大きな、 在庫にある可能性のあるギャップを埋めるためのより経験豊富なファーム、 ディルは言った。例えば、 市場の農場が主に肉を生産している場合、 あなたはニンニクを育てることができます、 玉ねぎときのこは肉と一緒に行く、 おそらく彼らのコミュニティ支援農業（CSA）サブスクリプションボックスのためです。

他の潜在的な購入者を訪問することもできます。 レストランのように、 地元の協同組合や自然食品店、 埋める必要のあるギャップがあるかどうかを確認します。

「行って、彼らが見つけるのに苦労している何かがあるかどうか尋ねて、あなたが何かを植​​える前にそれらの会話をするようにしてください、 リリーは言った。 「冬はそれをするのに最適な時期です。」

ステップ3：トレンドに遅れないようにする

地元の市場向けに少量生産している場合は、 ディルはあなたが市場を追い詰めることができるようにユニークな作物を選ぶことを勧めました。

「特殊作物またはニッチ作物、 原則として、 より多くの価値を命じることができます、 特に、1エーカーまたは2エーカーしかアクセスできない場合は、 」ディルは言った。

食品のトレンドに遅れないようにすることも、新興市場を埋めるのに役立つ可能性があります。 特にあなたがあなたの農産物をレストランに売ることに興味があるなら。レストラン協会は、来年の暑さを予測する料理のトレンド予測を毎年発表しています。

儲かる可能性はありますが、 ディルは、流行の作物に取り組むときは注意を払うと言いました。

「消費者にとってニッチすぎる可能性があります。 」ディルは言った。 「あなたが望む最後のことは、人々がそれをどうするかわからないので買わないことです。赤ちゃん野菜とパティパンスカッシュでその一部を見ました。」

ディルは、顧客にサンプルを提供することで、専門製品の宣伝に役立てることができると述べました。 貯蔵寿命に関するファクトシートを提供し、作物を適切に保管したり、レシピを配ったりします。 しかし、最終的には あなたはあなたの消費者の好みを賭けています。

ステップ4：財務目標を決定する

ディルはまた、あなたの経済的目標が成長することを考慮すると言いました。

「いくら作りたいですか？ 5ドルですか、 000またはそれは$ 50ですか、 000？あなたは仕事を辞めていますか、それとも仕事を補っていますか？、 」ディルは言った。 「そこから逆方向に作業します。」

ディルは、成長を始める前に、企業の予算（作物に関連する推定収入と支出）を作成することを推奨しました。彼女は、これらの予算は、病気や害虫、または気象関連の問題を考慮に入れていないことが多いと述べました。 しかし、少なくともそれはあなたがあなたの製品の価格を決めるのを助けるでしょう。

「人々はさまざまな種類の作物を見ているので、多くの普及サービスが作成し、これらの予算を利用できるようにしています。 」ディルは言った。 「それらは素晴らしいテンプレートです。農場の事務処理は、一般的にどの農家にも最も人気がないことを私は知っています。 しかし、数字を現実的にすることは非常に重要です。」

ステップ5：好きなものを育てる

あなたが何を成長させるかに関係なく、 専門家はあなたがそれを成長させることを楽しむべきであることに同意します。作物を売ることは、必ずしもすぐにまたは莫大な利益をもたらすとは限りません。 ですからそれはまた愛の労働でなければなりません

「一般的に言って、 私たちは、ほとんどの人が最初の3つで巨額の利益を上げることを期待すべきではないと言います—時には、 5 —成長の年、 リリーは言った。 「あらゆる種類の作物を育てるには、多くの時間投資と材料投資があります。それは非常にやりがいのあるビジネスになる可能性があります、 しかし、あなたはそれをあなたが本当に楽しんでいることと一致させていることを確認したいのです。」