ビーツ、 酢の塩水で飽和するために一度だけフィットし、 新しい外観になりました。www.modernagriculturefarm.com今日の料理人や庭師は、栄養価の高いビート葉と根の価値を知っています。あなたが古い学校なら、 しかし、 と甘いビートの品種を求めて、 選択できるものはたくさんあります。もちろん、 甘さの程度は主観的です。ある人は特定のビートを甘く、別の人はそれほど甘くないと考えるかもしれません。ビートを甘くする方法はありますか？甘いビートを育てるには確かにいくつかの役立つ秘密があります。より甘いビートを育てる方法を見つけるために読んでください。
甘いビートの品種
ビート愛好家は特定のビートを誓います。最も一般的に名前が付けられた先駆者のいくつかは次のとおりです。
- キオッジャ –キオッジャビートは、独特の赤と白の縞模様のある甘いイタリアの家宝です。
- デトロイトダークレッド –デトロイトダークレッドは人気のあるディープレッドです（その名前が示すように）、 さまざまな土壌や温度条件に適した丸いビート。
- フォルマノバ – Formanovaは、非常に長く成長する可能性のある円筒形のビートです。最大8インチ（20 cm）で、スライスに最適です。
- ゴールデン –ゴールデンビートはあなたの平均的なレッドビートではありません。これらのニンジン色の美しさは甘い赤いビートのような味がしますが、スライスされたときに全体に出血しないという追加のボーナスがあります。
- ルッツグリーンリーフ – Lutz Greenleafは非常に大きなビートで、ほとんどのビートの4倍のサイズまで成長する可能性があります。そうは言っても、 この品種の中で最も甘いもののために、 小さいときにそれらを選んでください。
マーリンと呼ばれる雑種もあります。 これはあなたが買うことができる最も甘いビートの品種の1つであると言われています。均一な丸い形をしており、内部は暗赤色です。
より甘いビートを育てる方法
私が今まで味わったほとんどすべてのビートは私には甘いように見えましたが、 どうやら、 あるものは他のものよりそうです。上記の甘いビートを選択して成長させるだけでなく、 より甘いビートを作る方法はありますか？
少し前に、 ビート栽培者は、作物の糖度の低下を懸念していました。いくつかの調査の結果、問題は土壌であることが判明しました。あれは、 化学肥料が多すぎて有機物が少なすぎます。だから、より甘いビートを育てるには、 化学薬品を省き、植え付け時に大量の有機物を土壌に導入します。肥料を使わなければならない場合は、 微量元素を含むものを購入してください。
甘いビートに満たないもう1つの理由は、水分ストレスです。ビートは風味が強くなり、ほとんど苦くなり、水が不足すると白いリングができます。ビートに特徴的な風味を与える化合物は、ゲオスミンと呼ばれます。ゲオスミンはビートに自然に発生し、他の品種よりもいくつかの品種でより顕著です。最高の味のビートは砂糖とゲオスミンのバランスが取れています。
