採れたてのトウモロコシは食料品店のトウモロコシよりもはるかにおいしいおやつであるため、庭師は時間と庭のスペースをトウモロコシの栽培に費やすことをいとわない。www.modernagriculturefarm.com穂が完璧のピークに達したときにトウモロコシを収穫します。あまりにも長く残しました、 とうもろこしは固くてでんぷん質になります。とうもろこしを収穫する時期を決めるのに役立つとうもろこしの収穫情報を読んでください。
トウモロコシを選ぶ時期
トウモロコシをいつ選ぶかを知ることは、高品質の作物にとって最も重要な要素の1つです。トウモロコシは、絹が最初に現れてから約20日後に収穫の準備ができています。収穫時に、 絹が茶色に変わる、 しかし、殻はまだ緑色です。
各茎には、上部近くに少なくとも1つの耳が必要です。条件が正しければ、 あなたは別の耳を茎の下に下げるかもしれません。下の耳は通常、茎の上部にあるものよりも小さく、少し遅れて成熟します。
とうもろこしを摘み始める前に、 それが「ミルク段階」にあることを確認してください。穀粒を穿刺し、中の乳白色の液体を探します。はっきりしていれば、 カーネルは完全に準備ができていません。液体がない場合は、 あなたはあまりにも長く待っていました。
スイートコーンの選び方
トウモロコシは早朝に収穫するのが一番です。耳をしっかりつかんでプルダウンし、 次に、ひねって引っ張ります。通常、茎から簡単に外れます。最初の数日間は、1日に食べられる量だけ収穫してください。 しかし、それが乳白色の段階にある間、あなたが作物全体を収穫することを確認してください。
収穫後すぐにトウモロコシの茎を引き上げます。茎を堆肥の山に加える前に、茎を1フィート(30 cm)の長さに切り、腐敗を早めます。
摘みたてのとうもろこしの保管
摘みたての風味がすぐに失われるので、庭に行ってトウモロコシを収穫する前に、水を沸騰させる必要があると主張する人もいます。タイミングはそれほど重要ではありませんが、 収穫後すぐに最高の味がします。とうもろこしを選んだら、 砂糖はでんぷんに変わり始め、1週間ほどで、庭の新鮮なトウモロコシよりも食料品店で購入するトウモロコシのような味になります。
摘みたてのとうもろこしを保管する最良の方法は、冷蔵庫に入れることです。 それは最大1週間保持されます。長く保つ必要がある場合は、凍結するのが最善です。あなたはそれを穂軸で凍らせることができます、 またはスペースを節約するために穂軸を切り取ります。