ピーナッツはマメ科のメンバーです、 豆とエンドウ豆と一緒に。www.modernagriculturefarm.com彼らが生産する果物は、実際にはナッツではなくエンドウ豆です。植物はユニークで興味深い成長方法を持っています。花が受精した後、 花の子房から下向きに伸びるペグを作成します。ペグは卵巣からピーナッツが形成される土壌に成長します。成熟したら、 ピーナッツの収穫を始めることができます。ピーナッツの収穫時期についてもっと学びましょう、 庭でピーナッツを掘る方法と時期を含みます。
ピーナッツを掘るとき
落花生の収穫時期は、茹でたものは植えてから90〜110日、焙煎したものは植えてから130〜150日です。
通常は、 葉が黄色になり始める秋にピーナッツを収穫することができます。ピーナッツの収穫時期は確実ですが、作物全体を収穫する前に、植物を引っ張って鞘を確認してください。ポッドは、ピーナッツを掘る時期を示す最良の指標です。
ピーナッツはさやをほぼ満たすはずです。ポッドの内部の色が暗い場合は、 ピーナッツは茹でるには成熟しすぎていますが、それでもドライローストには適しています。植物が葉のほとんどを失った場合、または船体が植物にしっかりと付着していない場合は、すぐにピーナッツを収穫してください。
ピーナッツはどのように収穫されますか？
したがって、ピーナッツを掘る時期がわかれば、 あなたは質問に答える必要があります、 「ピーナッツはどのように収穫されますか？」ピーナッツを収穫する前に、スペードまたはガーデンフォークで植物の周りの土を緩めます。植物を引き上げて、根から余分な土を振ります、 ポッドを取り付けたままにします。土をチェックして、ポッドを置き忘れていないことを確認します。
ピーナッツは、準備して保管する前に3〜4週間乾燥させる必要があります。植物を暖かく吊るし、 乾燥した場所に置き、直射日光から保護してください。 2週間後、 残っている土を払い落とし、根から鞘を取り除きます。それらを平らな面に単層で配置し、さらに1〜2週間乾燥させます。乾燥期間中の湿度が高いと、カビが発生しやすくなります。
収穫されたピーナッツの保管と準備
生のピーナッツをメッシュバッグに入れて換気の良い場所に保管し、 適切に乾燥させ、齧歯動物から安全に保管すれば、数か月間保管できます。
華氏350度のオーブン（177°C）でクッキーシートにピーナッツを単層でローストします。調理時間はナッツの水分に依存します、 しかし、それらは通常13〜18分で準備ができています。ローストしたピーナッツは密閉容器に保管してください。拡張ストレージの場合、 ナッツを冷蔵庫に入れて最長12ヶ月間置きます。
ピーナッツをコーシャソルトで3時間覆うのに十分な水で沸騰させます。時々ピーナッツをかき混ぜ、必要に応じて水を加えます。茹でたピーナッツはまだ暖かいうちに楽しむのが一番です。
