ダグ・ニコルズは、マーシャルで放牧している牛をチェックすると急いでいます。 ミズーリ、 牧草地。 「私は64頭のママ牛と57頭の子牛から始めました。 そして私は8月に最初の去勢牛を売りました 」と彼は言います。 「5年で、 私の事業計画は、繁殖用牛を250頭に増やすことです。」 過去20年間で、 ニコルズ、 40、 中小規模の列作物農場が大規模な事業のために土地と収入を失うのを目撃しました。中規模の農場(年間総現金農場収入は350ドルの間、 000と100万ドル)は1992年から2012年の間に約5%減少しました。 「私たちはどのように真ん中を逃しているのかについて話します、 」とチャドハートは言います。 アイオワ州立大学のagエコノミスト。 「私たちには大きな 商業的に実行可能な列作物農場とかなり活気のある小さな、 地元の食料農場。これら2つの極端な状況への移行が続くでしょう。」 しかし、 2018年のUSDAレポートは、2007年から2011年の間に(乳製品を除いて)統合が鈍化していることを明らかにしています。ニコルズはまた、これらの成長傾向の外れ値である牛の子牛の群れ