スノキマクロカーポン

自分のクランベリーを育てることを考えたことはありますか？ だからあなたはいつでもジュースの新鮮な供給を持つことができます、 スムージー、 パイ、 そしてもちろん、 あなたの休日のテーブル？

焼きたてのクランベリーを使うのが大好きです。www.modernagriculturefarm.comオーブンから出してすぐに焼きたてのクランベリーパンとマフィンに勝るものはありません。

そして、ドライクランベリーは私の自家製の朝食グラノーラミックスの定番です。

休日の七面鳥の伴奏として大量生産されたソースの瓶を購入する代わりに、 ローストしたクランベリーは私のクリスマステーブルの定番です、 しかし、それについては後で詳しく説明します。

ですから、クランベリーを家で育てるのは難しいと多くの人が考えるのは残念ですが、 または彼らは沼地でのみ成長するという印象を受けています。

それらが天然または人工の沼地で商業的に栽培されていることは事実ですが、 ウェーダーを着ている農民の写真を見たことがあるかもしれませんが、 水中で膝まで、 これはそれらがどのように育てられるかではなく、「ウェット」収穫の商業的方法にすぎません。

庭でクランベリー植物を育てるのは実際には非常に簡単です。ただし、クランベリーの成長にとって非常に重要な3つの条件を満たすことができれば次のようになります。

酸性土壌、 十分な水分、 そして、32から45°Fの間の涼しい温度の1000-2500冷蔵時間。

興味がある？始めましょう！

学習内容

• 栽培と歴史
• 伝搬
• 成長する方法
• 成長のヒント
• 選択する品種
• 害虫や病気の管理
• 収穫
• 保存
• レシピと料理のアイデア
• クイックリファレンス成長ガイド

栽培と歴史

クランベリーは亜属に属しています オキシコッカス 属の スノキ ツツジ科のメンバーであり、 またはツツジ科、 これには ブルーベリー 。

北米原産のクランベリーの種は V.マクロカーポン 、 別名ラージ、 NS、 またはアメリカカンボク、 ヨーロッパで一般的に栽培されている品種は V. oxycoccus 。

北米の品種は、 USDA耐寒性ゾーン 2-7。木質です、 低成長、 根茎の根を持つ多年生植物、 最大6フィートの長さのランナーを育てます ベッドや鉢に植えることができます。

花や果物のほとんどは「直立物、 」は、高さ18インチまでの垂直成長習慣を持つ茎、 ランナーのつぼみから芽が出ます。

もちろん、 クランベリーは北米で豊かな歴史を持っています、 入植者がそれらを商業的に栽培することを決定するずっと前に。

先住民、 アルゴンキンを含む、 クリー、 チペワは野生のクランベリーを集めて食料として使用しました。 薬、 と染料。アルゴンキン族は彼らを呼んだ サッサマナッシュ 、 これは「酸っぱいベリー」を意味します。

彼らはベリーを集めるだけではありませんでした また。葉はさわやかなお茶を作るために使用されました、 サラ・ホイットマン・サルキンの記事によると、 ナショナルジオグラフィックマガジン 、 イヌクティトゥット語ではタバコの代替品としても使用されていました。

イロコイとチペワは、さまざまな薬用目的で果物を使用しました。

果物は伝統的にペミカンで使用されていました、 乾燥肉の混合物、 太い、 とベリー、 小さなケーキになりました。ペミカンは、数ヶ月続く栄養豊富な食品でした、 食糧不足や旅行の際に理想的–伝統的な「エネルギーバー」 " 多分。

人気のクランベリーソースが最初に登場したのはいつか疑問に思っているなら、 それは、1663年のピルグリムクックブックにさかのぼります。

今日、 クランベリーは世界中で人気があり、 世界の98パーセントが 商業的に栽培されたクランベリー アメリカとカナダから来ました。

生で食べると非常に酸味がありますが、 彼らはジュースでしっかりとお気に入りです、 パイ、 味わう、 とケーキ–そして砂糖の添加によってはるかに口当たりが良くなります。脱水ベリーはおいしいおやつです、 朝のオートミールでも、夏のサラダにも同じように家で。

クランベリージュースは、非常に愛されている（私にとっては、 とにかく）カクテル、 コスモポリタン、 尿路感染症（ジュース、 カクテルではありません！）。

伝搬

クランベリーですが できる 種子から育てられ、 種子で育てられた植物が実を結ぶには3年から5年かかることがあるので、ある程度の忍耐が必要です。

また、 既存の植物から保存した種子は、親に忠実に成長しない可能性があることに注意してください。 さまざまな雑種や栽培品種が流通しているためです。

しかし、 あなたは既存の植物から家で根に挿し木を取ることができます、 また、一部の地域では、根付いた挿し木や苗床が地元の園芸用品センターから移植に利用できる場合があります。

以下では、さまざまな伝播方法について説明します。

シードから

「事前層化」とラベル付けされていない限り、 」種子は、播種する前に低温成層の期間を必要とします。冷蔵庫に3ヶ月ほど入れておけば 屋内で播種する前に 。

それらが冷層化された後、 3〜4インチの鉢と、酸性の鉢が必要です。 ericaceousポッティングミックス。各ポットに2つのシードを置きます。 約1/4インチの深さに植えられ、 軽く覆います。土をそっと押し下げ、水を噴霧します。

鉢を置くための暖かい場所を見つけてください–種子が発芽するために、土壌は70°Fの一定の温度を維持する必要があります。あなたはヒートマットの使用を検討するかもしれません。種子は通常3〜5週間で発芽しますが、 時間がかかる可能性がありますが。

成長中の培地を均一に湿らせますが、水浸しにならないようにします。 乾かさないでください。

発芽後、 各ポットから最小の苗を間引きます。ポットを暖かくても暑すぎない（60-75°F）場所に置きます。 一貫して水をやります これらの植物は乾燥状態に耐えられないためです。

発芽後の最初の1年間は、 苗木を鉢に入れておくのが最善です。 水分を均一に保ち、 春か秋に植えます。

茎の挿し木から

クランベリーを繁殖させるより信頼性の高い方法は、茎の挿し木を介することです。 簡単に根付く。

水はけの良い1つまたは複数の小さな鍋を準備します。 酸性ポッティングミックス、 またはピートモスまたはエリカ科の堆肥で修正された通常の培養土。

春または初夏には、 5〜8インチの切断を取ります。上の4つまたは5つの葉を除くすべてを削除します。 と花のつぼみ、 切り口を粉末の発根ホルモンに浸します（必要な場合）。

培養土に穴を開け、約3〜4インチの深さに切り込みを入れます。その後、ポットを間接的な日光の当たる暖かい場所に移すことができます。 窓辺や温室など。土壌の水分を均一に保ち、 覚えておいてください：決して乾かさないでください！

6〜8週間後、 切断が根付くはずです、 大きな鉢に移植したり、庭に移植したりできます。

苗木と移植から

1〜3年前の植物を購入した場合は、 またはあなた自身の苗が十分に古いとき、 あなたはそれらを彼らの恒久的なベッドに移植することができます。

しかし、あなたがそれらを始める前に、 準備が必要です。述べたように、 クランベリー植物は、水はけのよい酸性土壌を必要とします。彼らが NS たくさんの湿気のように、 それらは過飽和状態では繁栄しません。

理想的には、 土壌のpHは4〜5.5である必要があります、 確認できます 土壌試験の実施 またはpHメーターで。

エクスプレス土壌pHおよび水分計を得る

あなたは土壌のpHと水分計を見つけることができます アマゾン経由で入手可能 。

土壌が十分に酸性でない場合は、 あなたは付け加えられます ピートモス 、 エリカ科の堆肥ミックス、 または硫黄などの土壌酸性化剤、 酸味を増すために上部の数インチに。

エスポマ土壌酸性化剤

あなたはエスポマからの元素硫黄と石膏の混合物を見つけることができます、 アマゾン経由で入手可能 、 それは有機性庭に適しています。

パッケージの指示に従い、修正後に土壌のpHを再テストすることを忘れないでください。

土が重い場合は 砂を追加して排水を改善することもできます。

涼しい地域では、 それらを設定するのに最適な時期は春です、 結局、霜のリスクは過ぎ去りました。穏やかな場所に住んでいるなら、 冬が暖かいところ、 秋に安全に植えることができます。

それらを配置するには日当たりの良い場所が必要ですが、 しかし、温暖な気候では、彼らは少しの午後の日陰に耐えることができます。

植え付け場所からすべての雑草と草を取り除き、 彼らは若いクランベリー植物を窒息させることができるので。

この段階で少し混ぜることができます 骨粉 土に、 パッケージの指示に従って。

移植が成長していた容器のサイズより少し大きい穴を掘り、 各植物の間に2フィートの距離を置いて、ランナーが広がるのに十分なスペースを確保します。

植物を置く前に穴に水をやり、 その後、土と水で再び穏やかに埋め戻します。

鉢植え用、 12〜18インチ幅のコンテナが必要です。 深さ8インチ。

クランベリーの植物には深い根がありません、 通常はわずか4〜6インチ、 しかし、ランナーは広がるためのスペースが必要です。コンテナで植物を育てることを選択した場合は、 水やりには特に注意する必要がありますが、 鉢は庭の土よりもはるかに早く乾きます。

あなたは私たちのガイドでコンテナでクランベリーを育てる方法についてもっと学ぶことができます。 （（ 近日公開 ！）

成長する方法

クランベリー植物が移植されたら、 メンテナンスが簡単です。

彼らが必要とする主なケアは、適切な維持です。 湿気さえ– 水柱1インチ 通常は週あたりで十分ですが、 気象条件によって異なります。乾いた呪文や熱波の間は特に注意してください。

あなたがあなたの作物を灌漑するとき、 多くの水道水はアルカリ性であることに注意してください。 土壌のpHに影響を与える可能性があります。可能であれば、 雨水またはろ過水を使用する必要があります。

あなたは成長地域を雑草のない状態に保つ必要があります、 草や他の不要な植物が水と栄養分を奪い合うからです。定期的にその地域を手で除草し、 浅い根の周りの土を乱さないように注意してください。

あなたは適用することができます マルチの層 水分保持を助け、雑草を抑えるのを助けるために若い植物の周り。

述べたように、 あなたの植物は実を結びそして収穫を生み出すために1000-2500の冷蔵時間を必要とします。冬の間、 であなたの植物を保護します 有機マルチの層 –松の枝は、土壌に酸を加えるのでうまく機能します。

クランベリーは肥料をほとんど必要としません。土壌に栄養分が不足していることが心配な場合は、 あなたは2-4-2（NPK）魚の乳濁液で春に肥料を与えることができます。

春に、 枯れた茎や損傷した茎を取り除くことができます。 ランナーを軽く剪定し、 端から数インチ離れて、 花をつける直立物の成長を促進し、植物が広がりすぎないようにします。

成長のヒント

• 土壌が酸性であることを確認してください。
• に植える 完全な太陽の場所 、 暑い地域では午後の日陰があります。
• マルチで冬の間若い植物を保護します。

選択する品種

現在、100を超える北米のクランベリー栽培品種が市場に出回っています。これらのいくつかは、商業生産者のみが利用できます。 しかし、家の庭師にはまだ良い選択があります。

あなたはについてもっと学ぶことができます 私たちのガイドのさまざまなクランベリーの品種 。

考慮すべき3つのオプションは次のとおりです。

アーリーブラック

「アーリーブラック」は元気な栽培者であり、 濃い赤のベリーを生産し、 名前が示すように、 早熟–通常、ほとんどの地域で8月下旬から。果物は比較的甘いです、 他の品種と比較した場合。

土にうるさくはありません、 偽咲きに対してある程度の耐性を示し、 耐霜性があります。

寒い季節には、 葉は赤みがかった青銅の珍しい色合いに変わります。

巡礼者

「巡礼者」は「マクファーリン」と「プロリフィック」の人気のあるハイブリッドクロスです。魅力的で、 濃いピンクの花は、たくさんの光沢のあるものに取って代わられます。 ふっくら、 濃い赤のベリー、 特にジューシーで美味しいです。

「巡礼者」

この栽培品種は、偽花に対して適度に耐性があります。

あなたは3.25インチのコンテナで植物を見つけることができます アマゾン経由でHirt’s GardenStoreから入手可能 。

スティーブンス

「スティーブンス」は、深紅を豊富に生み出す人気のハイブリッド品種です。 ジューシーなフルーツ。 「マクファーリン」と「ポッター」のクロス、 の植物は、偽花に対して適度に耐性があります。

「スティーブンス」

あなたはから入手可能な1年前の植物を見つけることができます アマゾン経由のボブウェルズ保育園 。

害虫や病気の管理

家庭で育てられたクランベリー植物は、通常、多くの害虫や病気の問題に悩まされることはありません。 しかし、知っておくべきことがいくつかあります。

昆虫

次のような通常の庭の煩わしさに加えて アブラムシ 、 コナジラミ上科 、 と アザミウマ 、 これらの生き物に注意してください、 クランベリーのつるを台無しにする可能性があります：

クランベリーフルーツワーム

クランベリーフルーツワーム（ Acrobasis vaccinii ）はメイガ科に属する蛾の幼虫です。

成虫は未熟な果実に卵を産み、孵化すると 幼虫はベリーに穴を掘り、柔らかい果肉を食べます。これらの小さな毛虫は緑色です、 背中に茶色の縞模様があります。完全に成長し、 それらは最大0.5インチの長さです。

幼虫に餌を与えると、果実が時期尚早に赤くなります。 そして乾いて縮む。あなたは各ベリーの入口と出口の穴に気付くかもしれません、 細かいウェビングで覆われています。

これらの害虫は食欲が旺盛で、ベリーからベリーへと移動します。 あなたの作物を通して彼らの道をむしゃむしゃ。

クランベリーフルーツワームは管理が難しい場合がありますが、 卵がとても小さいので、 それらは顕微鏡下でのみ見ることができます。成虫は一晩中活動する傾向がありますが、 そして夜明けと夕暮れに。

植物の周りに雑草や植物の残骸がないようにしてください。 使用を検討してください フェロモントラップ 成虫の蛾の存在を監視します。

大人の証拠を見つけたら、 スピノサドやニームオイルなどの生物農薬で植物を予防的に処理できます。これらは、開花期の前に適用する必要があります。

てんとう虫は、フルーツワームの主な捕食者の1つです。 だからこれらや他のものを奨励する 有益な捕食者 あなたの庭に住むために。

てんとう虫を購入して庭に放すこともできます。野生から集められて他の場所に出荷されたてんとう虫ではなく、飼育下で飼育されたものを必ず選択してください。

クランベリーゾウムシ

クランベリーゾウムシ、 Anthonomus musculus 、 さまざまな植物を攻撃する小さなカブトムシです、 ブルーベリーを含む。

これらの陰湿なカブトムシは花のつぼみに卵を産みます、 そして、彼らが成長中の花の上で幼虫をむしゃむしゃと孵化させるとき、 彼らが実を結ぶのを防ぎます。花のつぼみは、損傷の結果として色が変わり、オレンジ色に見えることがよくあります。

成虫は新しい葉を食べます、 未開花、 と未熟なベリー。

成虫が摂食している証拠には、葉やランナーの下側に黒い斑点が含まれている可能性があります。 よく見ることができます 霜害に似ています 。

これらの害虫は、商業的なクランベリーの操作に対する主要な脅威です。 特にマサチューセッツで。それらは制御が難しく、商業生産者は家庭菜園家が利用できないさまざまな殺虫剤を使用しています。

黄色の粘着トラップ、 ArbicoOrganicsで入手可能 、 植栽エリアとその周辺に配置すると、成虫の数を減らすのに役立ちます。

あなたは私たちのガイドで一般的なクランベリー害虫についてもっと学ぶことができます（ 近日公開 ！）

疾患

クランベリー植物に影響を与える可能性のあるいくつかの病気があります、 しかし、これらは通常、大規模な栽培者にとって問題です。

偽花

偽花はウイルスのようなファイトプラズマによって引き起こされます、 鈍い鼻のバッタによって広がる（ Limotettix vaccinii ）花の異常な成長に続いて 結実の失敗 。

感染した植物は「魔女のほうき」の外観を形成する可能性があります、 赤褐色に変わる茎を持っています。

病気のブドウの木を取り除く以外に治療法はありません。多くの現代の雑種品種は、偽花に耐性があります。

リーフスポット

一般的にクランベリー植物に影響を与える真菌の葉の斑点病には2つのタイプがあります。通常、これらは致命的ではありません。 管理が簡単です。

赤い葉の斑点はによって引き起こされます Exobasidium rostrupii 、 葉の上面に真っ赤な斑点として現れ、 裏側に白い真菌の成長が続き、 外観は似ていません うどんこ病 。

Protoventuriaの葉の斑点はによって引き起こされます Protoventuria myrtilli 、 ギベラリーフスポットと呼ばれることもあります。葉の上面に小さな暗赤色の斑点が現れ、 葉は最終的に塩素質に変わります、 そして小さな黒い結実体が現れます。

しっとり、 湿った状態は真菌感染症の発生に有利に働きます、 そのため、土壌の水はけが非常に重要です。

発生が広範囲に及ばない限り、 あなたは通常、影響を受けた植物組織を切り落とすことによってこれらの感染症のいずれかを治療することができます（そしてゴミ箱に残骸を処分します、 あなたのことではありません 堆肥の山 ）、 朝に灌漑し、 そのため、葉は1日のうちに乾く可能性があります。 湿気の蓄積を避けるため。

ローズブルーム

バラの花はによって引き起こされる真菌感染症です Exobasidium v​​accinii 、 新しい芽の成長を攻撃する、 枝を太くして大きくし、 少し見える淡いピンクの葉を作る 小さなバラのように 。

花や果物も感染することがあります。

バラの花は広域スペクトルの殺菌剤で処理できます。

パッケージの指示に従ってお申し込みください。あなたはについてもっと学ぶことができます 私たちのガイドで化学物質の安全な適用 。

クランベリー病の詳細については、このガイドをご覧ください。 （（ 近日公開 ！）

収穫

市販のクランベリー栽培者には、2つの収穫方法があります。 果実の用途に応じて、ウェットハーベスティングとドライハーベスティング。

ウェットハーベスティング法は、通常、ジュースになる運命にある果物に使用されます。 ソース、 または加工食品の材料として。生鮮で販売されるものには乾式法が使用されますが、 料理やベーキングに。

クランベリーが均等になると、収穫の準備ができていることがわかります。 深紅色、 手触りがやや硬め。これは通常、9月の初めから11月の終わりまでです。 あなたが育てている品種に応じて。

バウンステストを試すこともできます–クランベリーには空気のポケットがあります。 それは彼らが弾力があることを意味します。クランベリーを落としたときに跳ね返ったら、 それは完全に熟しているというサインです。未熟なクランベリーは、植物から摘み取られた後も熟し続けることはありません。

待つことができれば、 軽い霜は一般的にベリーを甘くします。収穫は簡単なプロセスです：手で優しくベリーを摘みます、 損傷したものはすべて捨ててください 傷ついた、 または非常に柔らかい。

あなたは私たちのガイドでクランベリーを収穫する方法についてもっと学ぶことができます。 （（ 近日公開 ！）

保存

貴重な収穫を保存するということは、おいしいソースやパイを作るのに十分な量が常に手元にあることを意味します。

クランベリーを保存するための措置を講じる前に、必ずクランベリーを完全に洗ってください。新鮮な果物は冷蔵庫で3〜4週間持続します。

収穫後すぐに作物を凍結することができます。密封されたフリーザーバッグまたは密閉されたプラスチックの箱に10〜12か月間保管されます。これをする、 それらを天板に広げ、冷凍庫に数時間置きます。 次に、ジップトップバッグまたは選択したコンテナに移します。

ベーキングや調理に使用する前に解凍する必要はありません。新鮮なベリーと同じように、冷凍庫から取り出してレシピに追加するだけです。

焼くときは冷凍クランベリーを使うのが好きですが、 形をよりよく保持し、新鮮な果物の場合ほど色が完成品に「にじみ」ないためです。

ドライクランベリーは、朝のミューズリーと冬のオートミールに私のお気に入りの追加の1つです。それらを乾燥させるのはとても簡単です、 そして彼らは一ヶ月か二ヶ月の間保ちます

脱水機に入れる前に、 あなたはそれらを甘くすることを選ぶことができます。私はこれをしません、 少し酸味のある味が好きだから。

それらを甘くするために、 それらを鍋に入れ、沸騰したお湯を上に注ぎ、 彼らを少しの間座らせてください、 その後、水気を切り、ペーパータオルで包んで乾かします。

それで、 砂糖1部と水2部の簡単なシロップを作ります。 これをブランチングしたフルーツと一緒にボウルに加えます。 5〜10分間そのままにして、 必要に応じてそれ以上。

シンプルなシロップを排出し、 ペーパータオルで果物を軽くたたいて乾かし、 オーブンの天板に単層で置き、 最も低い設定で、 8〜12時間、 定期的にチェックします。

脱水機を使用することもできます。脱水機がない場合は、 からこのレビューをチェックしてみませんか 私たちの姉妹サイト、 食品 、 また、さまざまな農産物を脱水するためのヒントも提供します。

レシピと料理のアイデア

私はあなたを子供にしません、 自家栽培の作物を使用する方法はたくさんあります。

店で買ったソースの代わりにローストクランベリーについて言及したことを覚えていますか？

これは私のお気に入りのクリスマスターキーの伴奏です、 でも、ローストポークと一緒に楽しんでいます。レシピをチェックして、 ステップバイステップの説明で、 私たちの姉妹サイトでは、 食品 。

または、伝統的なクランベリーソースに面白いひねりを加えるには、 レシピについてはFoodalに向かいます 。

私たちが休日の話題に取り組んでいる間、 自家製シュトーレンにそれらを追加することもできます、 ドイツの伝統的なパン。このレシピは Foodalからも 。

そして、健康的なおかずにインスピレーションが必要な場合は、 このバターナッツスカッシュとクランベリーキノアのレシピを見てみましょう。 Foodalで 。

クイックリファレンス成長ガイド

植物の種類：ウッディ、 多年生のベリーブランブル水の必要性：中程度ネイティブ宛先：北米メンテナンス：低耐寒性（USDAゾーン）：2-7トレランスフロスト、 氾濫期：4月〜11月土壌タイプ：緩い、 豊かな露出：完全な太陽土壌pH：4.0-4.4（酸性）成熟までの時間：3年土壌排水：水はけの良い間隔：植物あたり2平方フィートコンパニオンプランツ：ツツジ、 ブルーベリー、 リンゴンベリー、 シャクナゲ、 および他のエリカ科植物植え付け深さ：根球（移植）と同じ、 1/4インチ（種子）科：ツツジ科高さ：最大18インチ属：スノキ属広がり：1-6フィート種：マクロカーポン害虫および病気：アブラムシ、 黒頭の火の虫、 毛虫、 クランベリーブロッサムワーム、 クランベリーチップワーム、 クランベリーゾウムシ、 ヨコバイ、 カメムシ、 斑点のある火の虫;綿の球、 偽花病、 果物の腐敗、 リーフスポット、 バラの花、 茎こぶ、 小枝の枯れ

クランベリーの良さをクランクアップ

おいしい使い方はたくさんあります これらの健康的な、 栄養価の高いベリー 。

そして、あなたがそれらを幸せに保つためにこれらの3つの条件を満たすことができる限り、 酸性土壌、 そしてたくさんの水–あなたはすぐにあなた自身のクランベリー植物を持つことができました、 次の感謝祭に間に合うようにベリーを収穫する準備ができています。

自分でクランベリーを育ててみましたか？そうでない場合は、 どうして？以下のコメントセクションでお知らせください。

そしてについてのより多くの情報のために 果物を育てる あなたの庭で、 次にこれらの便利な成長ガイドをチェックしてください：

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