涼しい気候でも、唐辛子の栽培は可能です。www.modernagriculturefarm.com重要なのは、成熟日が早い低温に適応する品種を選択することです。 そのため、最初の秋の霜が植物を殺す前に、それらは成長して熟します。

唐辛子はナス科のメンバーです、 またはナス科、 とトウガラシ属。彼らは中南米原産であり、 しかし、品種は世界中の多くの地域で栽培され、適応されてきました。

コショウは大きく2つのグループに分けられます。 ピーマンと唐辛子：

ピーマン おなじみのブロック状のピーマンから甘いものまで、 厚肉のピメントペッパー、 グリルやフライに最適な角のあるコショウを強打します。彼らは穏やかな、 熟したときの甘い味。

ピーマンには、CaliforniaWonderなどのさまざまな種類のピーマンが含まれます。 ヨロワンダー、 とパープルビューティー。ピーマンには、グリルに最適な種類も含まれています。 揚げる、 またはマルコーニなどの詰め物、 ジミー・ナルデッロ、 と甘いバナナ。

唐辛子 唐辛子または唐辛子と呼ばれることが多く、カプサイシンと呼ばれる化合物のために辛いです。チリペッパーの熱のレベルは、スコヴィル熱指数によって測定されます。 1912年にWilburScovilleによって開発されました。コショウが評価されるScovilleユニットの数が多いほど、 唐辛子が辛い。

唐辛子の例はアナハイム、 カイエン、 ハンガリーの黄色いワックス、 ハラペニョ、 とセラーノチリペッパー。加えて、 バナナとチェリーペッパーの中には、甘くて熱いものもあります。

寒い気候でピーマンを育てる10のヒント

私が成長していたとき、私はコショウの大ファンではありませんでした。私の家族は庭で1種類のピーマンしか栽培していませんでしたが、それはある種の鐘型のピーマンでした。当時私が知らなかったのは、ピーマンは未熟な果物でした。品種にもよりますが、 青ピーマンが赤に変わる、 黄、 または完全に熟したときにオレンジ色。ピーマンが熟したら、 彼らの味は辛味から発達します、 少し苦くて甘い、 ほぼフルーティーな味わい。私たちの短い成長期では、ほとんどのピーマンが完全に成熟する時間がありませんでした。

それ以来、成長期の短い涼しい気候で園芸をしていても、多種多様なコショウを育てることができることを学びました。非常に多くの異なるサイズがあります、 形、 さまざまな品種を試し、ゾーン5の栽培地域で成功するものを見つけるのに抵抗できないコショウの色と味。

寒い気候でピーマンを育てるヒントは次のとおりです。

1.クイック成熟ペッパーを選択します。 急速に成熟し、低温に適応する品種を選択し、 だから彼らはあなたの最初の霜の前にシーズンの終わりの前に熟します。甘いピーマンの場合、 エースを育ててみてください、 レディベル、 または北の王。唐辛子の場合、 初期のハラペーニョを選択し、 ハンガリアンホットワックス、 とアナハイム。私はゾーン5エリアでこれらすべての品種を育てることに大きな成功を収めました。

2.ペッパーの苗を早く始めます： 種からピーマンを育てている場合は、 シードパッケージの成熟日は、移植から収穫までの日付であることに注意してください。他のシードパッケージのように発芽からの日付ではありません。あなたが移植を成長させているならば、あなたはその日付に6-8週間を加える必要があるでしょう。シード開始スケジュールを作成する方法を参照してください。

ピーマンの栽培に関する一般的なアドバイスは、苗の段階を通してピーマンを暖かい場所に保つことを示唆しています。そのアドバイスに反して、 涼しい地下室でピーマンを育てています。植物はこの環境でゆっくりと成長します、 でも彼らは健康です ずんぐりした、 アウトドアに素早く適応します。低温でペッパー移植を栽培している場合は、シード開始スケジュールに1〜2週間追加してください。

ほとんどのコショウの種は70-80°Fの温度で約7-10日で発芽します。低温では発芽に時間がかかります。発芽を早めるために、コショウの種を事前に発芽させます。 次に、発芽した種子を成長培地に移植し、照明の下に置きます。

ヒートマットを使用すると、苗が土壌からより早く出てきます。それらが表面化したら、 それらを火から下ろし、成長するライトを苗の約2インチ上に保ちます。コショウの本葉が発達したら、 苗を4インチの容器に入れます。追加のヒントについては、屋内で苗を始めるための10のステップを参照してください。

• シード開始スケジュールを作成する方法
• 苗を屋内で始めるための10のステップ
• より速い発芽のための発芽前の種子

3.コショウの苗を肥やす： 本葉が成長したら、有機肥料を苗に与えます。半分の強さを使用して施肥レジメンを開始し、 魚の乳濁液やワームキャスティングティーなどの有機液体肥料。ブランドはそれぞれ異なります。最良の結果を得るには、ラベルの指示に従ってください。

4.植える場所を選択します。 コショウは熱が大好きです。 1日あたり少なくとも6〜8時間の日光を受ける、水はけのよい植栽用ベッドを選択してください。雑草を取り除き、完成した堆肥を混ぜて土壌が水分を保持し、栄養分を加えるのを助けるために、事前にベッドを準備します。

5.暖かい温度を待ちます： コショウは、低温に耐えられない熱を好む植物です。苗木を屋内の照明の下から屋外に移動するのが早すぎると、植物が気絶する可能性があります。 歩留まりの低下を回復するのにしばらく時間がかかる場合があります。暖かい日中の気温が苗を固め始めるのを待ち、夜間の気温が華氏50度の高さになるまで待ってから、一晩放置します。私は、平均的な最後の霜の日から2〜3週間後に庭にコショウを移植することを目指しています。

• 苗を固める方法を見る 詳細については。

6.早咲きをつまむ： 庭に移植する前でも、唐辛子の早咲きを見るとワクワクするかもしれません。しかし、 これらをつまむと、 これにより、コショウ植物は果物ではなく健康な根や枝の成長にエネルギーを集中させることができます。これは長期的に見れば報われるでしょう。健康な植物は、より健康的で豊富なコショウを生み出します。

7.ペッパーの苗を庭に移植します。 どんよりした日にあなたのコショウの苗を庭に移植して、あなたの植物が太陽の追加の挑戦なしで適応するのを助けてください。土壌が乾燥している場合、 前日にベッドによく水をやります。

品種にもよりますが、 ピーマンを18〜24インチ離して植えます。密植は、日焼けから果実を保護するために葉の天蓋を提供するのに役立ちます。穴を掘り、移植片を根球の上部より少し深く設定して、茎の基部での追加の根の成長を促進します。重い果実を支えるのを助けるために、より大きな品種を杭打ちまたはケージに入れます。植えた後、苗によく水をやります。

有機液体肥料で肥料を与えるか、Epsoma PlantToneやTomatoToneなどの徐放性有機肥料を使用してください。最良の結果を得るには、ラベルの指示に従ってください。ほとんどの場合、 あなたは植え付け時に施肥します、 その後、植物がコショウを形成し始めたときに再び。

8.水： 彼らが彼らの新しい環境に順応するまで、最初にあなたの移植されたピーマンを甘やかしてください。植物が新しい葉を発芽し始めるまで、それらに十分な水を与えておいてください。植物が確立されたら、 土壌が乾燥していると感じたら、水やりを週に1〜2回に減らします。

9.根おおい： 細かく切った葉やわらで土壌表面をマルチングして、土壌の水分を保持します。マルチを茎から数インチ離して、植物を窒息させないようにします。

• あなたの野菜の庭で根おおいを使用する方法についてもっと学びなさい。

10.収穫： ピーマンは成長のどの段階でも収穫できますが、 しかし、それらの風味は成熟するまで完全には発達しません。それらが使用可能なサイズに達したら、各植物の最初の2つのコショウを選びます。これにより、植物は、季節の最も理想的な成長期に、より多くのエネルギーを費やしてより多くの果実を生産することができます。ピーマンが黄色などの最終的な予想色に変わったら収穫します。 赤、 またはオレンジ。

部分的に色が変わったコショウは、室温で数日間放置すると熟成が終わります。最初の霜が降りる前に、植物からすべてのコショウを収穫します。霜は果物をドロドロに変えます。

コショウはあなたがあなたの庭で育てることができる最も多様な作物の1つです。それらの用途は、新鮮な食事から、 グリルに、 乾燥、 詰め物、 焙煎、 発酵、 または酸洗い。それらはサルサに変えることもできます、 ホットソースにピューレ、 唐辛子で使用、 炒め物に加えます。ガーデニングの季節が短い私たちでも、ピーマンの栽培は可能です。さまざまなフレーバーや種類を調べて、環境で何が繁栄するかを確認することは価値があります。

この記事はもともと6月6日に公開されました 2016年。追加情報で更新されました。 写真、 とビデオ。

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