小松菜 マスタードほうれん草またはタカナとも呼ばれます。www.modernagriculturefarm.com そしてそれはあなたの庭への美しい追加です。小松菜は、アメリカ各地で一年中楽しめる急成長中のグリーンです。

あなたは学ぶことができます おいしい小松菜を育てる このガイドを使用して自宅で。

私たちはあなたが植える方法についてあなたが必要とするすべての情報をあなたに与えるでしょう、 小松菜が最もよく育つ時期と場所、 小松菜のほうれん草を収穫して楽しむ方法。

小松菜とは？

小松菜 アブラナ科ではあまり知られていない緑ですが、 カブを含む、 チンゲン菜、 と白菜。小松菜はおもしろい話からその変わった名前がついています。将軍、 日本の古代の武将の王の一人、 入札を提供された、 1719年に寺院を訪れたときのスパイシーグリーン。村を流れる小松川にちなんで野菜に名前を付けた。

今日、 商業用と家庭用の両方の庭師が数十種類のコマツナを利用できます。より早く成熟する品種が開発されました、 極度の暑さと寒さで育ち、 入札を提供し、 生または多くの料理で食べることができる風味豊かな葉。

小松菜はめったに入手できません 米国の食料品店では、 しかし、それは家の庭師に人気のある選択肢になりつつあります。

小松菜の味は？

小松菜の味 他の多くの種類のグリーンと比較されます、 でも辛いです からし菜のような味わいが、まぐろほうれん草として知られるようになりました。

若い小松菜の葉は、風味豊かなキックのためにサラダによく加えられます。成熟した葉は、炒め物やその他のアジア風の料理で最も一般的に使用されていますが、新鮮なものもおいしいです。

小松菜はルッコラよりもマイルドですが、 キャベツのような甘みとやわらかいサクサク感について多くの人がコメントしています。

小松菜は人気の追加です 調理しても葉がどろどろにならないので、スープに。彼らは彼らのテクスチャーをよく保持します、 他の野菜がバラバラになっても。

マスタードほうれん草の育て方

小松菜とは何か、どのようにかかるかがわかったので、 あなたはおそらくそれを育てる方法を知りたいでしょう。

がある たくさんのヒントとコツ あなたが強く成長するのを助けるでしょう、 健康な小松菜。

小松菜を育てるプロの庭師が知っていることをすべて共有します、 これまでに育てた中で最高の野菜を手に入れることができます。

–コマツナの品種の選択

家で育てるコマツナにはたくさんの種類があります。

私たちのお気に入りの品種のいくつかは次のとおりです。

• サマーフェスト ：温暖な気候で育つために栽培された雑種品種、 しかし、彼らはまた、涼しい天候でも素晴らしい働きをします。このハイブリッドは、初心者におすすめの育てやすいタイプです。
• 寅さん ：成長の早い品種で、長期間生産することを望む庭師にとって理想的な選択肢です。好きなように葉を収穫できます、 そして植物は他のタイプが死んだ後もずっと生産し続けるでしょう。
• 赤い葉 ：庭の本物の宝石、 このハイブリッド品種は、繊細で美しい赤紫色に成長します。 薄緑色の茎。魅力的であると同時に風味豊かです。
• 写楽 ：暑さと寒さの両方に耐えるため、米国の栽培者に最適な日本のハイブリッド品種、 また、華氏10度の低温にも対応します。これは、すべての品種の中で最も多産な生産者の1つとして知られています。

NS 幅広い品種 利用可能とは、米国の栽培者が、希望する種類の小松菜マスタードほうれん草の野菜を栽培するのに最適な種子を選択できることを意味します。庭師は、オンラインで種子の売り手を訪問することにより、品種の最良の選択をするでしょう。

多くの品種 特定の植え付け時間の要件があり、 そのため、希望する季節に成長する品種の種子を必ず購入することをお勧めします。

–コマツナシードの開始

コマツナのほうれん草の種は、屋内で始めることも、庭に直接播種することもできます。種子は、初期の品種では最後の霜が降りた後、または後期に成熟する小松菜では夏の暑さがピークになった後に植える必要があります。

シードを開始できます 最後の霜の4〜6週間前、または植える準備ができる数週間前の屋内。

–日本のアブラナの成長のための土壌条件

小松菜は土を好む 中性のpHですが、さまざまな条件に耐えることができます。

庭師は働くべきです 健康な根の発達を促進するために植える前に土壌と堆肥で。小松菜は肥料をあまり必要としませんが、 しかし、植える前に水溶性肥料を使用することは、若い植物を始めるための素晴らしい方法です。

庭に直接種を蒔く場合は、 種子を1/4インチから1/2インチの深さの土壌に堆積させます。

屋内で始めた苗木は、土壌に移植する前に数日間硬化させる必要があります。 小松菜を植えることができます 小さい植物の場合は互いに近づけ、大きい植物の場合は遠ざけます。通常、6インチの間隔はほとんどの品種に理想的です。

–コンテナへの植え付け

コマツナは、コンテナやプランターボックスで非常に優れています。培養土と堆肥の混合物は、小松菜の素晴らしいスタートを提供します。パーライトを追加すると、排水を改善するのに役立ちます。 ただし、土壌の排水が早すぎないようにすることが重要です。

小松菜が育つ かなり深いルーツ、 したがって、深さ10〜12インチのプランターボックスは、健康な植物を育てるのに理想的です。

–コマツナに水をやる方法

他の多くの葉物野菜のように、 小松菜は定期的に水をやる必要があります。 植物は好む 根の成長を促進するために深く水をまく湿った土壌。真菌や細菌の感染を防ぐために、水をやりすぎたり、葉に水を噴霧したりしないでください。

コマツナは、植物にストレスを与えないように、常に水をやる必要があります。

–コマツナの緑を育てる光の条件

アブラナのほうれん草 完全な太陽と少し午後の日陰が好きです。それは熱よりも低温によく耐えます。午後の気温が80度を超える地域では、 日よけ布は小松菜の葉をしおれから保護するのに役立ちます。気温が高すぎると小松菜が開花します。この方法はボルト締めと呼ばれ、 植物は葉の生産を停止するので、それを避ける必要があります。

素晴らしいことの1つ 小松菜の栽培について 植物は非常に丈夫で、寒い気候に耐性があるということです。庭師は全米で小松菜を育てることができますが、 多くの品種が冬によく緑を生産することができます。小松菜は固い霜に耐えられない、 けれど、 したがって、凍結が一般的な場所でマスタードほうれん草を栽培する場合は、カバーを用意してください。

–次のシーズンのコマツナの植え替え

小松菜は土壌の養分を枯渇させます。 いい考えだね コマツナが土壌に養分を浸出させないように、植え替え時に毎年土壌を修正します。堆肥、 よく腐った肥料、 有機肥料はあなたの庭の土壌を健康に保ち、新しい植物の準備をするのを助けることができます。

小松菜のようなアブラナ属の植物を他の種類の植物と数シーズンごとに交代させることをお勧めします。 輪作 あなたの庭の栄養素の損失を防ぐのに役立ちます。豆、 ビーツ、 小松菜を輪作するときは、玉ねぎを植えるのがいいでしょう。

マスタードほうれん草の収穫方法

小松菜に似た他の多くの葉物野菜とは異なり、 葉を個別に収穫できます 、 そして植物は成長し続けます。頭を切り落とすこともできます、 根を土に残し、 そして植物は再成長します。シャープなものをお勧めします 葉を収穫するためのきれいなナイフ。

小松菜 非常に早く成熟します。植えてからわずか1ヶ月で収穫できる品種もあります。経験豊富な小松菜の庭師が季節ごとに数回植えて、おいしいアブラナのほうれん草を長期間収穫します。

小松菜の使用

小松菜の葉 炒め物に使うと美味しいです。ほんのりスパイシーな味わいは、野菜野菜を使った料理によく合います。 そしてそれらはスープで傑出しています。生のサラダで若い葉を食べることもできます。

小松菜の葉はいくつかの文化で漬けられます、 そして彼らは素晴らしいです

コマツナに害を及ぼす害虫や病気

たくさんある さまざまな害虫や病気 小松菜を破壊する可能性があります。

庭師は、問題が手に負えなくなるのを防ぐために、問題の兆候を特定することを学ぶ必要があります。 庭師ができる最高のこと NS 菌やバクテリアのないきれいな土壌から始まり、良質です。 健康な種子。

–小松菜マスタードほうれん草に害を及ぼす害虫

家の庭師にとって残念なことに、 ほとんど すべての有害な害虫 そこに小松菜を食べます。最も一般的な害虫のいくつかはノミカブトムシです、 アブラムシ、 毛虫、 とナメクジ。トンネル栽培は、多くの昆虫があなたの庭に侵入するのを防ぐのに役立ちます。 優れた有機法 昆虫を防除するために、乾燥した植物と土壌に散布された珪藻土と70％のニームオイルのスプレーがあります。

–一般的なコマツナの病気

小松菜は比較的抵抗力があります 多くの病気に。最も一般的な病気は、葉が濡れたままになっているときの不適切な水やりによって引き起こされます、 または土壌が水に浸かっています。葉の斑点は葉の暗い斑点として現れます、 最終的に葉を殺します。べと病は庭師にとっても問題になる可能性があります。べと病は葉の底に白っぽい毛羽立ちのように見え、最終的には表面に斑点ができます。

病気の最初の兆候 、 庭師は損傷した葉を取り除く必要があります。植物が真菌または細菌感染を示している場合は、堆肥に入れないでください。ゴミに捨てるだけ。小松菜が問題の兆候を示している場合、ほとんどの場合、葉を切り落とすことができます。

結論

• 小松菜は、タカナとマスタードとしても知られています。
• 日本料理やタイ料理で人気のグリーンで、アメリカでも人気が高まっています。
• マスタードは、低温に耐える成長の早い野菜です。
• 庭で小松菜を育てることができます、 プランターボックスで、 またはコンテナが正常に実行されます。
• 一貫性のある、 深い水やりは適切な植物の成長に不可欠です、 特に暑い気候で。
• 小松菜は一度に一枚ずつ収穫できますが、 そして植物は再成長します。これは、季節ごとに数回発生する可能性があります。
• ほとんどすべての一般的な庭の害虫は、成長する小松菜を食べます。庭師は、殺虫剤または珪藻土を使用して侵入を防ぐ準備ができている必要があります。
• 一般的な病気は、水をやりすぎて、真菌やバクテリアが成長する可能性のある場所で葉を濡らしたままにすることによって引き起こされます。感染した植物は捨てなければなりません。

小松菜 アメリカでは大量に栽培されていないので、なじみのある日本の緑ではないかもしれません。

成長するのも楽しい植物で、非常に早く成熟します。 辛いものを楽しみ始めることができます、 入札、 植えてからわずか1ヶ月で美味しい葉ができます。

小松菜 他の種類の野菜を必要とするレシピで使用できます。 炒め物で美味しいです スープ、 そして漬けたとき。