コールラビ キャベツの家族に属する野菜です、 カリフラワー、 ブロッコリ、 とケール。www.modernagriculturefarm.comコールラビとも呼ばれ、キャベツとブロッコリーの間にある味わいです。名前 コールラビ 味のせいでキャベツ・カブを意味します。一年生植物として、2つの成長期に2つのライフサイクルを完了する丈夫な二年生植物です。
茎が膨らんで球根状の球形の野菜になり、カブのように見えますが、葉はキャベツに生えているようです。彼らは緑の色で来ます、 白と紫で、青緑色の長い葉があります。
この野菜の名前のように奇妙に聞こえますが、食べるのは美味しく、野菜畑で簡単に育てることができます。キャベツやカブよりもマイルドな味わいで、やや甘みがあります。球根状の茎と葉の部分の両方を食べることができ、若くて柔らかいものをサラダに入れたり、野菜を作ったりすることができます、 スープ、 ロースト、 蒸して炒めます。
コールラビは農場やあなたの家の庭でも育つことができます。だから私たちは方法を見てみましょう あなたの庭でコールラビを育てる 。
植物の種類コールラビを食事に加える方法コールラビを育てるにはどのくらい時間がかかりますか？コールラビの近くに植えられないものは何ですか？コールラビはスーパーフードですか？コールラビの葉は食べられますか？コールラビの身長はどれくらいですか？最終的な考え
コールラビの健康上の利点
コールラビは栄養価の高い野菜で、栄養素がたっぷり入ったキャベツのようなものです。このカリカリのアブラナ科の野菜は、毎日の食事にたくさんの栄養素を加えるための優れた方法です。栄養素のいくつかは次のとおりです。
- ビタミンAはあなたの目に良いです
- ビタミンB6は、体内の赤血球の生成に役立ち、タンパク質の代謝をサポートします。
- ビタミンCはあなたの免疫システムを高めるのを助け、フリーラジカルによる損傷から体を保護し、それが今度は私が傷を癒すのを助けます、 コラーゲン合成、 と鉄の吸収
- 鉄はあなたがあなたの鉄欠乏を満たしそして貧血を防ぐのを助けます
- カリウムは、心臓を健康に保ち、水分のバランスをとるために重要なミネラルと電解質です。
- 強い骨を維持するのに役立つカルシウム
- あなたに良い免疫システムを与える繊維
- あなたの毎日のタンパク質要件を満たすためのタンパク質と
- あなたの体を支える炭水化物
この野菜だけでなく、他の健康上の利点もあります。アントシアニンのような抗酸化物質が非常に豊富です、 イソチオシアネート、 ビタミンCに加えてグルコシノレートは、多くの病気の可能性を高める可能性のあるフリーラジカルによる損傷から細胞を保護するのに役立つ植物化合物です。
野菜やハーブを植えるための木製の上げられたベッド
抗酸化物質が豊富であるという特性により、糖尿病や代謝性疾患に役立ちます。紫色のコールラビの品種には、心臓病のリスクを下げるものが含まれています。これらの化合物はまた、特定の癌や炎症のリスクを低下させます。
もう1つの利点は、可溶性繊維と不溶性繊維の両方である繊維含有量が豊富であるため、腸が強くなることです。水溶性繊維は血糖値とコレステロール値の維持にも役立ちますが、野菜の不溶性部分は消化と排便に役立ちます。
研究によると、70歳以上の女性もコールラビの摂取で心臓病を予防するチャンスがあります。
健康な免疫システムをサポートおよび維持し、免疫力を強化するのに役立つ細胞である白血球とT細胞の生成を促進します。したがって、庭でコールラビを栽培する予定がない場合は、栽培が非常に簡単で栄養が豊富なので、いつでも始めることができます。
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あなたの庭でコールラビを育てる方法
非常に用途が広くておいしいコールラビであることに加えて、あなたが園芸の初心者であるときでさえあなたの庭で成長することも非常に簡単です。それでは、あなたの庭でコールラビを育てる方法を段階的に見ていきましょう。
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＃1-温度要件
コールラビ植物の適切な成長時間は、あなたが住んでいるアメリカのゾーンに大きく依存します。しかし、あなたはあなたの場所に適した時間と一致するように植物の温度要件をチェックすることができます。
コールラビは二年生植物であり、自然界でも丈夫です。この野菜の種を蒔くのに理想的な時期は、春の平均的な最終日の霧の3〜4週間前です。
それらがうまく成長するのに最適な時期は、気温が華氏75度または摂氏23.9度を超える前に収穫できるように、華氏40〜75度または摂氏4.4〜23.9度の低温のときです。
そのため、霜が降りる危険がなくなった後の早春や、冬が近づいて初秋の霜が降りる夏の終わりに播種することができます。
＃2-土壌の準備
コールラビの植物は重いフィーダーであるため、豊富なものが必要です。 しっとり、 ローム、 と水はけの良い土壌。あなたはあなたの庭の土壌であろうとコンテナの中でであろうとあなたが植物を育てたい土壌に良質の堆肥を加えなければなりません。
あなたはそれらに種を加える前に土をよく準備しなければなりません。また、 土壌が水はけが良く、有機堆肥が豊富であることを確認してください。
これらの植物は一般的に5.5から6.8の範囲の土壌を好みます。種を蒔き、数インチの豊富な有機物と熟成した堆肥を加えて改良する前に、土床で土をうまく処理する必要があります。また、熟成した堆肥を使って、シーズン半ばに植物をサイドドレスすることもできます。
＃3-間隔
コールラビ野菜は野菜のように球根状の丸い地球であり、その潜在能力を最大限に発揮するには適切なスペースが必要です。したがって、後で植物をシフトしてスペースを与えたい場合は、根を損傷する可能性があるため、種子自体を播種するときに最初に成長するのに十分なスペースを提供するようにしてください。
理想的には、 種をまくことができればいいです 深さ1/2インチの種子 土とインチまたは 2.5cmから4cm 行を離してスペースを空ける 12〜18インチ または45cmから60cm離れています。
＃4-種まき
コールラビの成長に理想的な適切な時期に土壌の準備を開始した後、土壌を湿らせ、軽く押すことで地面の深さ1/2インチに種を蒔くことができます。植物の間隔の要件に注意して種を蒔きます。
＃5-日光の要件
コールラビは、その潜在能力を最大限に発揮してふっくらと成長するために、少なくとも1日6時間の完全な日光を必要とします。日光は野菜がその風味を非常によく得るのを助けます。
だからあなたの庭の場所を選んで コールラビを育てる 日中は十分な日光が当たるだけでなく、コールラビの植物にも日光が届くようになるため、季節に十分な葉がない庭の木の近くで育てることもできます。
＃6-水の必要量
植物がよく育つために、 彼らは十分な量の水を必要とするので、あなたはそれらに十分に水を与えておく必要があります。豊かなローム質の水はけの良い土壌は、水が加えられたときに植物が湿るのを助けます。
ただし、 土壌を湿らせないと、木質になりがちです。時々あなたはまたあなたの植物のために堆肥茶を作ってそれらに栄養を与えてよく育つことができます。
＃7-肥料と農薬
コールラビ植物 重いフィーダーであり、堆肥が豊富な土壌が必要です。あなたが植物によく餌を与え続けるならば、彼らは植物が良い優れた葉を育てることを確実にします、そしてそのために、 水溶性の植物性食品を使用できます。また、堆肥を追加したり、植物に豊富な堆肥をサイドドレスしたりすることもできます。これにより、土壌が改善し続けることができます。
マルチの層を適用して雑草をブロックすることができ、土壌の水分を保持するのにも役立ちます。キャベツの虫のように植物に毛虫があれば、それを手で摘むことができます。また、水スプレーで葉の下側にある可能性のある卵を取り除くことができます。
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＃8-収穫
植物が収穫の準備ができているかどうかを理解するために頼る最良の方法は、野菜のサイズが大きくなったかどうかを確認することです。色の変化は、植物が熟しているかどうかを確認するための非常に目立つ信頼できる方法ではありません。最高の風味と食感を得るには、直径2〜3インチの若い球根と葉を引き抜く必要があります。
植物は古くなる可能性があるので、継続的に収穫を続けることができます。 タフ、 とウッディ。約 45〜60日 彼らが種まきの時間から収穫できるようにするために。
見積もりでは、 あなたはできる 4〜5本の植物を育てる あなたの家のすべてのメンバーのために。保管については、 涼しい乾燥した場所を使用して球根野菜を保管し、サラダに追加することができます。 スープ、 と野菜。
植物の品種
コールラビの植物にはさまざまな種類があり、好みや居住するアメリカの地域に応じて選択できます。さまざまな色の約20種類の植物があります。 サイズ、 形、 フレーバー、 保管寿命、 病気への抵抗、 など、ハイブリッド形式でも。さまざまな品種の種子をオンラインで、または地元の市場でさえ調達することができます。色の範囲では、 彼らは入ってくる
そして、あなたはあなたの色の好みに従ってそれらを選ぶことができます、あるいはあなたはそれらを交互に色の組み合わせで成長させるか、あなたが選んだ単一の色だけで育てることを選ぶことができます、 あなたに一番合うものは何でも。しかし、 電球の内側は白のままです。
紫のコールラビのいくつかの名前は
一方、白い品種は
- コサック、
- 白いウィーン、
- ロゴ、
- 初期の白いウィーンと
- 廊下。
のような中型の球根
- 初期の白い珍味
- クイックスタート
- 北京株と
- ダイナ
これらの中で良いもののいくつかは、成長して収穫の準備ができるまでに約60日かかる矮性品種である白いウィーンであり、それらはより長い間ボルトを締めることなく庭にいることができます。
大公が取る 50日 収穫の準備ができており、この品種はすべてのアメリカの選択の勝者の区別を得ています。
ギガンテは耐病性植物の一種であり、風味の良い非常に大きな球根であると同時に、長期間保存することができます。
だからあなたはあなたに最も合うコールラビの最高の品種を選ぶことができます。
コールラビを食事に加える方法
このアブラナ科の植物はキャベツ科に属し、中はリンゴのようで、ブロッコリーの茎とキャベツの間に風味があり、それより少し甘いです。それらは栄養素が非常に豊富で、歯ごたえのある食感を持っています。
あなたは植物の茎と葉の部分の両方を消費することができます。若くてやわらかいものは風味がいいです。おやつをはがす場合としない場合があります。みじん切りにしてサラダとして食べることも、フムスとおやつと一緒に食べることもできます。
サラダに加えることもできる葉の部分は、ソテーしたり、炒めたり、スープを作ったりすることができます。あなたはコールラビから多くの健康的でおいしいレシピを作ることができます。
コールラビを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？
コールラビ工場は隔年の工場であり、毎年2シーズンで2つのライフサイクルを完了します。コールラビは寒い気温が大好きで、涼しい季節によく育ちます。
一年であなたは2つの季節に種を蒔くことができます 3〜4週間 春の平均的な最後の霜の前。そして、植物は初秋の霜に耐えることができ、冬の収穫をもたらすので、初秋の夏のシーズンの後に種を蒔くこともできます。
コールラビ植物を育てるのに理想的な温度は華氏40度から75度の間で、摂氏4.4度から23.9度です。いつもの、 コールラビ植物は成熟するのに45から60日かかります 栽培する植物の種類に応じて、収穫の準備をします。
気温が華氏75度または摂氏23.9度を超える前に、植物が収穫の準備ができるようにする必要があります。
コールラビの近くに植えられないものは何ですか？
球根状の茎であること。コールラビの植物は成長するためにいくらかのスペースを必要とします。それらが最大限に成長するのを助けるために、それらは最大4cmの距離で植えられるべきです。
それらは重いフィーダーでもあるので、あなたがそれらを育てている土壌は、それらから栄養分を引き出すために堆肥と有機物を加えることによって豊かな土壌に変換されるべきです。
コンパニオンプランツは、収穫量のリスクを最小限に抑えるなどの利点があるため、植物の近くで栽培されます。 風による作物保護、 およびその他の要因、 トラップ作付けは一種の害虫管理であり、 利益を享受するための積極的なホスティング。
コンパニオンプランツ コールラビの周りで育つことができるのはビートです、 セロリ、 玉ねぎ、 ハーブ、 アブラナ属、 キュウリ、 とジャガイモ。
しかし、 トマトを栽培しないことをお勧めします、 苺、 仲間としてのピーマンとインゲンマメ
コールラビはスーパーフードですか？
スーパーフードは栄養素が豊富な食品です。 コールラビはスーパーフードです 栄養素がたっぷり入っていて美味しいからです。栄養素がたっぷり入っていて、リンゴのような繊維質でブロッコリーの茎のような味わいですが、キャベツとブロッコリーの間のどこよりも甘い味わいのキャベツのようなものです。
コールラビには、視力に良いビタミンAのような栄養素があります。 免疫力を高めるビタミンC、 鉄欠乏によって引き起こされる貧血を防ぐのに役立つ鉄。
カリウムが含まれているだけでなく、血圧を維持し、神経や筋肉がうまく機能するのを助けます。それはあなたの骨の健康を改善するカルシウムと良い消化を助けるたくさんの繊維を含んでいます。
上記のすべての栄養価に加えて、 それらはまたよい抗酸化特性を持っています。それはあなたの減量計画にも役立ちます、そしてあなたはそれらをサラダに入れることができます、 それらを焼く、 それらを生にするか、調理してもらいます。そうです、これらすべての素晴らしい特性を持っていることは、コールラビを確かにスーパーフードにします。
コールラビの葉は食べられますか？
コールラビの葉は、庭から拾ってから1、2日で食べられます。サラダや野菜に加えることができます。それらを保管することもできますが、それらがまだ茎に取り付けられている間は保管せず、茎から取り外してから別々に保管してください。
葉が緑色でしっかりしているように見える場合は、1〜2日以内に調理できます。コールラビの葉は、茎が非常に栄養素が豊富であるのと同じように、栄養素が非常に豊富です。したがって、それらは食用であるため、いつでも食事に含めることができます。
コールラビの身長はどれくらいですか？
コールラビ植物 後に収穫することができます 45〜60日間の種まき あなたが育てることを選ぶ植物の種類に応じて。
種を蒔くのに理想的な温度は 華氏40〜75度 45〜65日以内に収穫できますが、気温が華氏75度を超えないようにする必要があります。一度にすべてを収穫するのではなく、収穫期を通して茎と葉を継続的に収穫し続けることができます。
それらは直径5から7.6である2から3インチまで成長し、キャベツの家族に属する球根状で球形の野菜です。若くて柔らかい茎と葉を収穫して、クリップスと風味を良くするのが最善です。長く成長させると、木質になる可能性があります。
最終的な考え
コールラビは健康的で栄養素が豊富で、とてもおいしいので、あなたの庭で育つ素晴らしい植物です。球根状の茎部分と緑豊かな緑の葉はどちらも食用であり、さまざまな方法で消費することができます。彼らはキャベツの家族に属しており、コールラビという名前はキャベツのカブを意味しますが、カブとは何の関係もありません。あなたはあなたの庭でそれらを簡単に育てることができます。
コールラビは低温を好むので、植物の温度要件に注意し、早春または初秋に住んでいるアメリカのゾーンに応じて成長のための適切な時期を選択してください。
また、 それらは重いフィーダーであるため、既存の水はけの良いローム質の庭の土壌に数インチの堆肥を追加して、土壌が堆肥に非常に富んでいることを確認してください。彼らは湿った土壌を必要とし、それらが乾燥している場合、それらは木質になる可能性があるので、植物の水の必要量に注意してください。 コールラビを育てる 彼らが1日あたり少なくとも数時間の十分な量の日光を得ることができる庭の場所で。また、 あなたが肥料の要件の世話をすることを確認してください、 害虫を制御し、 と述べたように他のものとあなたはコールラビの大きな収穫を得るでしょう。
