これを想像してみてください。www.modernagriculturefarm.comあなたは台所で忙しいのですが、 インスピレーションが湧いたとき、夕食のためにいくつかのグラブをざわめきます。味気ない箱入りのマカロニアンドチーズは、オレガノを少し加えると完璧です！パントリーの後ろからほこりっぽい古いシェーカーをつかむ代わりに、 あなたはあなたの台所の鋏に手を伸ばし、裏口に向かいます。ちょうど、 あなたはいくつかの葉を切り取ります、 彼らにすすぎを与え、 鍋に入れます。出来上がり！当たり障りのない食事を、部分的に自家製のおいしいものに変えました。 あなたの上げられたベッドハーブガーデンに感謝します！

あなたが箱入りの食事のような人であろうと料理の専門家であろうと、 あなたはあなた自身のハーブで育てて料理することの新鮮さと便利さを気に入るはずです。がある トン そこにあるハーブの品種の だからあなたはあなたの味覚に合うようにこの庭を仕立てることができます。また、ほとんどのハーブは驚くほど簡単に育てられます。 特に少しの戦略的計画で。

記事上で、 ハーブガーデンを最良の方法で作成する方法について説明します。簡単な初期設定の後、 あなたのハーブは彼らの小さな庭の箱の中で繁栄します。それでは、あなた自身の調味料を育てる最も楽しい方法の1つを掘り下げましょう。

なぜ上げられたベッド？

私たちはここエピックガーデニングで育てられた庭のベッドについてたくさん話します、 そして正当な理由で！隆起した庭のベッドの最大の特徴は、土壌レベルが地面よりも高くなっていることです。これにより、より多くのことが可能になります アクセシブルなガーデニング 植物にたどり着くためだけにしゃがむ必要がないからです。あらゆる種類の腰痛に苦しんでいる場合、アクセシビリティの向上は大きなプラスです。 関節炎、 または他のモビリティの問題。収穫が頻繁に行われるため、ハーブガーデンにとっても重要です。 多くの場合、レシピのステップの間に！

高架ガーデニングのもう1つの利点は 雑草が少ない 。屋外の鉢植えで雑草を見つけることはほとんどありません。 右？これは主に、これらが不要な種子を運ばない培養土を使用しているためです。また、 土壌レベルを上げると、雑草の種子が土壌に到達して根付くのが難しくなります。プランターでなんとか成長する雑草は、あなたのレベルにあるので簡単に取り除くことができます。

雑草がないだけでなく、 わかるでしょ 害虫が少ない 上げられた庭のベッドで。新鮮な土壌混合物は卵を運ぶ可能性が低いです、 幼虫、 とバクテリア。多くの昆虫も植物に到達するのに苦労します、 特に彼らが通常土壌中を移動する場合。

上げられたベッド対。コンテナガーデニング

上げられたベッドとコンテナは、同じ利点の多くを共有します、 それでは、庭の小屋に積み上げられた多くのプラスチック製プランターの1つを使用できるのに、なぜ余分な手間をかけて隆起を構築するのでしょうか。良い、 それはすべて、私たちが聞きたい2つの言葉に帰着します：低メンテナンス。

ガーデニングの時間のかなりの部分は、コンテナを使用しているときに水やりに費やされます。プランターの土はとても少ないので、 水分をあまり保持しません。それは毎日庭のホースを破壊することを意味します（せいぜい！）。育てられたプランター、 一方で、 多くの場合、絶え間ない水やりなしで、最も30代の植物でさえも消光するのに十分な量を保持します。そう、 プランターを使用する方が最初は簡単かもしれませんが、 上げられた庭のベッドはあなたに長い目で見れば多くの時間と水を節約するでしょう。

あなたのハーブ園のための上げられたベッドを選ぶ

隆起したベッドのデザインに事欠くことはありません（この投稿には50を超えるアイデアがあります！）。組み立てが簡単なキットを購入できます。 私たちのお気に入りのように、 バーディーズレイズドベッド。あなたは古い材料を再利用することができます、 木箱や燃えがらブロックなど。または、 あなたはオフスクリプトに行って、あなたの庭に完全にユニークな何かをデザインすることができます！

どんなデザインを選んでも、 覚えておくべきことがいくつかあります。ハーブを育てるには、 高架プランターは次のようにする必要があります。

• 平地で
• 水はけを良くするのに十分な高さ
• 部分的な日陰で
• 頑丈な素材でできており、 木や金属のように（プラスチックは薄っぺらすぎる可能性があります）

今、 私はあなたのことを知りません、 しかし、私のキッチンに最も近い屋外スペースはすべてコンクリートのパティオです。 汚れではありません。幸いなことに、 コンクリートの上に隆起したベッドを作るのも同じくらい簡単なので、それは問題ではありません。しかし、 雑草を防ぐために、舗装材の間の隙間を砂で埋めるなどの予防措置を講じる必要があります。下のコンクリートが汚れないように、下にランドスケープファブリックを配置することもお勧めします。

ついに、 高床式の庭を建てる前に、 成長させたいハーブを考慮する必要があります。それで、 あなたはプランターがあなたの生きているスパイスラックのために完全に配置されることを確実にすることができます！

あなたのハーブを選ぶ

植えるハーブを選ぶことは最も楽しい部分でなければなりません。たくさんの選択肢があります！プランター全体をバジルで満たす予定がない限り、 需要の高まりによってハーブをグループ化すると、メンテナンスがさらに簡単になり、植物の繁栄に役立ちます。ハーブは通常、干ばつに強いものと水を好むものの2つのカテゴリーに分けられます。私たち 非常に それぞれに2つの別々のプランターを用意することをお勧めします。

はじめに、 ここに、最も一般的なハーブと、私たちのお気に入りのいくつかをカテゴリー別に示します。

干ばつに強いハーブ

• タイム
• ローズマリー
• ラベンダー
• オレガノ
• セージ
• カレンデュラ
• モウズイカ
• レモンバーム
• マージョラム
• ルリヂサ
• ナスタチウム
• カモミール

水を愛するハーブ

• パセリ（またはその派手ないとこチャービル）
• コリアンダーまたはコリアンダー
• 茶樹
• バジル
• ミント
• サフラン
• チャイブ
• クミン
• にんにくチャイブ
• ディルウィード
• ニンニク

いくつかのハーブはどちらの方向にも行くことができるので、どちらのベッドにも収まります。いくつかの例はおいしいです、 キンセンカ、 にんにくチャイブ、 とセージ。

テーマハーブガーデン

普段はメキシコ料理を作っていますか？インド人？イタリアの？あなたの好みに関係なく、 あなたがデフォルトする特定のハーブがあるに違いない。そう、 料理のテーマ（または2つ）を選んで実行してみませんか？楽しくて実用的なハーブガーデンのテーマは次のとおりです。

• インドのスパイス ： カルダモン、 サフラン、 とクミン（カレーが頭に浮かぶ、 しかし、このハーブは実際には30フィートの木であり、米国で育てるのは非常に困難です。あなたが挑戦を探している経験豊富な庭師なら、 それからそれを試してみてください！）
• 地中海のハーブ ： ローズマリー、 マージョラム、 クミン、 オレガノ、 ディルウィード、 ラベンダー、 セージ、 おいしい、 タラゴン、 ニンニク
• ティーガーデン ：茶樹（ ツバキsinensis ）、 カモミール、 レモングラス、 ラベンダー、 ミント、 ルリヂサ、 キンセンカ、 タンポポ、 ステビア（はい、 それは植物です！）
• 薬草 ：カモミール、 ラベンダー、 ヨウシュメハジキ、 甘草、 キンセンカ
• 気まぐれなハーブガーデン ：タンポポ、 モウズイカ、 ルリヂサ、 野生のパンジー、 ローズマリー、 ラベンダー、 パセリ、 カモミール

他のいくつかのテーマのアイデアはアジア料理です、 食用花、 芳香族、 サラダバー、 キティのおやつ、 またはピザハーブ園ですら。気軽にクリエイティブに！

すべてを一緒に入れて

あなたはあなたのプランターのデザインを持っていて、あなたはあなたのハーブのテーマを持っています。今、 すべてを素敵な庭に引き込む必要があります。高架プランターを庭に建設または設置した後、 土の層でそれを埋めることに移ります。ハーブは水はけが必要です、 余分な水分を通過させるものでベースを満たし、 木など。最上層は肥沃でなければなりません、 有機物に適した水はけのよい培養土。干ばつに強いまたは在来の地中海種の場合、 土は少しざらざらして砂質になっているはずです。

ハーブを植える

種子からハーブを育てるのは簡単です。ただし、プロセスを高速化するために、 最も一般的なハーブは、地元の園芸用品センターで事前に植えられたものから入手できます。植物の深さと間隔は植物によって異なりますが、 そのため、事前にシードパケットの方向を確認してください。小さなスペースにたくさんのハーブが植えられてしまうことは望ましくありません。プランターに直接種を蒔く場合は、 あなたは彼らが成長するにつれて余分なものをまき、弱い苗を取り除くことを望むかもしれません。

あなたのハーブ園は少なくとも週に一度水をやる必要があります、 地域や気温によって異なります。他の園芸植物と同様に、 エリアを雑草や害虫のない状態に保ちます。

ハーブの収穫

それが判明したとして、 収穫はあなたの皿のためであるのと同じくらいハーブにとって有益です！頻繁に葉と茎を切り戻すと、植物はより茂みが増し、より葉が多くなります（これはより多くの収穫につながります！）。頻繁な剪定は開花を遅らせる可能性があるため、 これはまた収穫期を延長するのであなたは夏の間ずっとハーブを持つことができます。

新鮮なハーブを収穫するとき、 あなたは一般的に新しい葉や花を選ぶべきです。これは古いタスクです、 光合成と植物の生産性を維持する大きな葉。また、 ほとんどのハーブでは、 新しい葉は最も繊細な味がします。良い例は茶樹です、 これは実際にさまざまな成長段階で収穫され、さまざまな種類のお茶を作ります（最新の成長は白茶に使用されます）。

清潔で鋭いキッチンハサミを使用して、新鮮なハーブを切り取ります。茎または葉柄をノードのすぐ上でクリップして、簡単に元に戻せるようにします。一般的な経験則として、 一度に植物の3分の1以上を切り落とさないでください。

ハーブの保存

ほとんどの果物や野菜のように、 ハーブは、植物から直接出たときに最高の風味を発揮します。ただし、保存する必要がある場合は、 冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。できるだけ乾いた状態に保つと、最もよく保存されます。 ですから、使用する直前までハーブを洗わないでください。

長期保管の場合、 ほとんどのハーブは乾燥させることができます。それらを乾燥させる簡単な方法は、ベーキングシートにハーブを広げ、180°Fで2〜4時間オーブンに貼り付けることです。乾いた場所に逆さまに吊るして、束にして乾かすこともできます。しかし、 この方法には、少なくとも1〜2週間かかります。お持ちの場合は、 食品脱水機も優れた選択肢です。

乾燥したハーブは、少なくとも1年は持続します。乾燥後にすりつぶした場合は、2〜3年です。他の農産物と同じように、 早く食べると最高の味になります。

よくある質問

Q：どのハーブが隆起したベッドでよく育ちますか？

A：中小規模のハーブは、高架プランターで繁殖する必要があります。いくつかのハーブ、 オレガノなど、 かなり大きくなる可能性がありますが、定期的な収穫で封じ込めることができます。

Q：ハーブの場合、隆起したベッドの深さはどのくらいにする必要がありますか？

A：ほとんどのハーブは、成長するために少なくとも1フィートの土壌を必要とします。いくつかはより大きなルーツを持っています、 バジルやローズマリーなど、 少なくとも2フィート必要です。上げ床を作る前に、植えたいハーブの平均サイズを必ず確認してください。