冬からバンチング、グリーンまで、 クールなタマネギの品種がたくさんあります。www.modernagriculturefarm.comそれらは異なる色であり、異なる味を持っているかもしれません、 しかし、すべてに共通することが1つあります。それは、玉ねぎが素晴らしいマイクログリーンを作るということです。タマネギのマイクログリーンはメンテナンスが少なく、 美味しい、 そして完璧な新しい庭プロジェクト。

マイクログリーンの栽培をまだ試したことがない場合は、 間違いなく一見の価値があります。マイクログリーン、 芽のように、 は、その柔らかな風味と過剰な栄養素のために早く収穫された若い植物です。しかし、もやしとは異なり、 マイクログリーンは、最初の葉（子葉）が発達するまで成長します。 その料理の特徴を最適化します。

タマネギのマイクログリーンは、よりユニークな外観の選択肢の1つです。これらの長い、 スキニーグリーンは黒い種子の殻にぶら下がっています、 それは彼らに水玉模様の外観を与えます。殻は食用で、にんにく味があると言われています。タマネギのマイクログリーン自体は風味がよく、想像以上にタマネギの風味が強いです。チャイブやネギのみじん切りのように作ると美味しくなります。

タマネギのマイクログリーンは非常に育ちやすいですが、 しかし、それらはゆっくりと成長します（これが初めてマイクログリーンを成長させる場合は、より速い植物が必要な場合があります）。これらの新鮮な野菜が収穫できるようになるまで、12〜21日かかります。時が来たら、 これらの玉ねぎは間違いなくそれだけの価値があります！

タマネギのマイクログリーンを育てるアマゾンの良い製品：

• Hydrofarm AgrobriteT5グローライト
• 10″ x20″の成長トレイ
• 植物ミストボトル

タマネギマイクログリーンクイック情報

成長するタマネギマイクログリーン

タマネギのマイクログリーンは、成長するために他のマイクログリーンと同じ材料を必要とします。これらのほとんどは再利用できるため、後で他のマイクログリーンタイプを試すことができます。

材料

• 種子：あらゆる種類のタマネギの種子（特にTrue Leaf Marketの高品質の種子が好きです）
• コンテナ：穴を開けることができる少なくとも2つの浅いコンテナ、 これらのように
• 成長培地：エスポマシードスターターミックスまたはココナッツコイア
• ライト：AgrobriteT5グローライトで成功しました。 しかし、あなたは間違いなく私たちの他のお気に入りをチェックすることができます
• スプレー・ボトル
• キッチン鋏

先ほどTrueLeaf Marketのタマネギの種について触れたので、 私たちのお気に入りのいくつかを共有しましょう：

• クリスタルホワイトワックスタマネギマイクログリーンシード
• 有機エバーグリーンバンチングタマネギマイクログリーンシード
• 赤ブルゴーニュタマネギマイクログリーンシード
• サウスポートレッドグローブタマネギマイクログリーンシード
• 東京ロングホワイトバンチングタマネギマイクログリーンシード
• ユタイエロースウィートスペインタマネギマイクログリーンシード
• ホワイトスウィートスペインタマネギマイクログリーンシード

不思議に思うかもしれませんが、玉ねぎは球根から成長しないでください。 種じゃない？これらの植物はどちらかを行うことができることがわかりました、 しかし、タマネギのマイクログリーンには種子が最も効率的です。特に、種子を互いに近づけて育てたいからです。種子はとても小さく、土に密に植えられるので、 あなたはそれらをまとめて購入したいかもしれません。 10×20インチの土壌トレイあたり少なくとも0.5オンスの種子が必要です。

種は当たり前ですが、 大きなタマネギの代わりに球根セットを植えることもできます。球根は種子のように草のように薄いマイクログリーンを生成しないことに注意してください。これを試してみたい場合は、 タマネギの植え付けに関する記事をチェックすることをお勧めします。

播種開始土壌は通常、マイクログリーンの成長に最適です。しかし、 タマネギのマイクログリーンは、ココナッツファイバーでもよく育ちます。この培地は土壌よりも水分を保持するので、頻繁に水をやる必要はありません。

浸漬

タマネギの種は小さいので、植える前に浸す必要はありません。しかし、 水に数時間沈めると、発芽が早くなる可能性があります。 ですから、それはあなた次第です。

植付

密集した草のマットのようにタマネギのマイクログリーンを育てたい。これにより、スペースが節約され、収穫が最適化されます。始めること、 成長しているトレイにいくつかの排水穴を開けて、それを土でほぼ縁まで満たします。土を詰めてスプレーボトルで濡らします。これで、種を蒔き始める準備ができました。

マイクログリーンの種を土壌表面全体に広げ、 トレイの角を含みます（シェーカーボトルを使用することをお勧めします）。シードは互いに接近している必要があります。しかし、 それらが実際に互いに接触していないことを確認する必要があります。彼らが近づきすぎると、 タマネギの種子は、土壌中の真菌の成長に最適な生息地を作り出します。種を土で覆うのではなく、露出したままにしておきます。

植えた後、 タマネギの種に発芽のために十分な水を与えてから、2番目のトレイをそれらの真上に置きます（右側を上にします）。これにより、タマネギの種子が発芽すると同時に土壌に押し付けられるブラックアウトが発生します。種子に光が入らないように、カバーに最大5ポンドの重量を追加することもできます。発芽後、 タマネギのマイクログリーンが成長し始めると、 カバーとウェイトをまとめて押し上げます。

成長している

植えた種子は、少なくとも3〜4日間は暗所に保管してください。この間、水やりは必要ないでしょう。種子が苗に成長し、黄色に着色すると、 シードカバーを取り外すことができます。もやしは最初は押しつぶされているように見えるかもしれませんが、 しかし、彼らは光の中ですぐに立ち上がる（そして緑色に変わる）でしょう。

タマネギのマイクログリーンをグローライトの真下に置きます。シュートは光に向かって成長するため、屋内のマイクログリーン成長には人工光を好みます。トレイが単に窓辺に置かれている場合、 マイクログリーンは不均一に成長します。グローライトで、 また、トレイが1日に取得する光の量を正確に制御することもできます（8〜12時間をお勧めします）。

真菌の増殖を防ごうとしていることを覚えていますか？おそらく、私たちが取ることができる最も重要な予防策は、トレイの底に水をまくことです。これにより、マイクログリーンが乾燥した状態に保たれ、真菌の蔓延を招きにくくなります。

下から水をやるには、 2番目のトレイをつかみます。それを数インチの水で満たし、その中に成長トレイを置きます。土に10分ほど水を飲ませてから取り除きます。土壌が乾き始めるたびに、この散水プロセスを繰り返します。

収穫

タマネギのマイクログリーンは、収穫のためのほとんどよりも大きなウィンドウを持っています。一度にすべてではなく、少しずつ収穫することができます（ただし、1回だけ大きな収穫を行うことはできます）。しかし、 マイクログリーンのフレーバーは成熟するにつれて変化するので、長く待ちたくないことに注意してください。ときどき、 タマネギのマイクログリーンも、成長を続けるにつれて先端が乾きます。

タマネギのマイクログリーンの高さが4インチになったら収穫を開始し、寄りかかり始めます（刈り取られていない草のように見えます）。清潔なキッチンハサミ（または同様のもの）を使用して、タマネギのマイクログリーンを土壌表面から少なくとも1/2インチ上に束ねます。

タマネギは茎の上部ではなく下部から成長します。これは、トレイから2回目の収穫を絞り出すことができることを意味します。マイクログリーンが再成長して再び収穫できるようになるまで、マイクログリーンの世話を続けてください。

保管

収穫後、 タマネギのマイクログリーンは、使用するまで洗わないでください。先に述べたように、 種の殻をつけたままにするか、玉ねぎから取り除くことができます。どちらを選んでも、 それぞれのおいしいグリーンは、優れた、 面倒なことはありません、 タマネギ味（みじん切りしても泣きません！）。

あなたのマイクログリーンを保ちなさい、 タマネギまたはその他、 冷蔵庫の密閉容器に入れて。特に余分な水分を吸収するためにペーパータオルをバッグに入れる場合は、最長1週間新鮮な状態を保つ必要があります。

よくある質問

Q：タマネギの芽は何に適していますか？

A：タマネギのマイクログリーンと新芽はどちらも栄養素が豊富です。それらはグリーンサラダに加えることができます、 サンドイッチ、 キャセロール、 炒める、 玉ねぎの風味が効くものなら何でも。

Q：どちらが健康的ですか？ もやしやマイクログリーン？

A：マイクログリーンを使用する必要があります。もやしよりもかなり大きいので、より多くの栄養素を摂取できます。 健康上の利点、 そしてそれらからの味（特に玉ねぎで！）。

Q：マイクログリーンはあなたを病気にすることができますか？

A：指示によく従う限り、 あなたのマイクログリーンは安全に食べられるはずです。自家製の食品から病気になるのは、通常、農薬の散布や病気の植物が原因です。