あなたは古代の穀物アマランサスについて聞いたことがあるかもしれません、 これはキノアに似た、タンパク質が詰まった素晴らしい食べ物です。www.modernagriculturefarm.comこの作物はアメリカで何千年もの間栽培されており、世界中でスーパーフードとして評価されています。アマランサスの栽培は簡単です！

そびえ立つ高さに成長することができるアマランサス植物の多くの種類があります、 高さ10フィートまで！その茎は、豆やエンドウ豆などのつる植物が登るのに人気のある楽しいトレリスです。穀物は鳥に餌を与え、花はミツバチに愛されています。アマランサスはまた、暖かい季節の葉野菜です、 サラダグリーンのように楽しめる食用葉野菜。

アマランサスの品種とこの素晴らしい食べ物の収穫についてもっと知りましょう！

アマランサスを育てるアマゾンの良い製品：

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クイックケアガイド

アマランスのすべて

アマランサス植物には多くの種類がありますが、 しかし、一般的に穀物用に栽培されているのは、アマランサス（Amaranthus hypochondriacus）とスギモリケイトウ（Amaranthus cruentus）です。

他の一般的な名前には、アオゲイトウ、 紫アマランサス、 とベルベットの花。

アマランサスは中央アメリカと北アメリカに由来し、 しかし、アフリカやアジアなど、世界中で多くのアマランサスの品種が見つかります。アマランサスの植物は、高さが2〜8フィートの広い範囲にあります。メインの直根から形成される茎は頑丈で丈夫です。葉は広いです、 長い間、 狭い、 バーガンディからゴールデンイエローまたはグリーンまでの色の茂みの花。小さな種子が花の頭に生えます、 長さは4〜12インチです。

植えたら、 アマランサスの種子は3〜10日で発芽し、苗はゆっくりと成長するように見えます。植物が1フィートの高さに達すると、 それからそれは高さが急速に成長し始め、美しい花を生み出します。花が茶色で乾いたら、秋に穀物を収穫する準備が整います。

Amaranthus cruentusの若い柔らかい葉は食用であり、葉物野菜の代わりに使用できます。 または成熟した葉を炒めることができます。アマランサスは、タンパク質が豊富に含まれているグルテンフリーの種子を含む非常に栄養価の高い食品です。種子はしばしば穀物と呼ばれ、小麦粉に粉砕することができます、 ポップ、 油に押し込まれ、 またはご飯と同じように調理します。あなたが新鮮な芽に興味があるなら、 小さな種は発芽してマイクログリーンとして楽しむことができます！植物を染料として使った人もいますが、 ハーブシャンプーで、 または彼らの家畜のための栄養作物としてさえ。

あなたの庭で育つアマランサスのとてもたくさんの楽しい品種があります！コーラルファウンテン（Amaranthus caudatus）の長く流れる花があります。 色とりどりのジョセフのコート（アマランサストリコロール）、 または象の頭（Amaranthus gangeticus）の大きな花。あなたがすべての驚くべき家宝の品種を検索するとき、迷子になるのは簡単です。最初に植えたいアマランサスの種を選ぶのに苦労しています！

アマランサスを植える

アマランサスは太陽と温かい愛情のある植物なので。屋外でアマランサス植物を育てるのに最適な時期は、春の半ばから初夏です。早く始めたい場合は、 お住まいの地域で最後の霜が降りる4〜6週間前に、屋内で種子を植えます。

アマランサスは多くの土壌タイプで容易に成長しますが、水はけの良い、 肥沃な、 ローム質土壌。地面に直接列をなして植え、 上げられたベッド、 または日光をたくさん受ける大きな容器（直径10-18インチ）。内部で始まった植物の場合、 最後の霜の日が過ぎたら移植することができます。

多くの人が国境近くや庭の裏側にアマランサスを育てることを選びます。それは素晴らしいコンパニオンプランツであり、トウモロコシの三姉妹野菜ギルドに組み込むことができます、 豆、 とうもろこしの代わりにアマランサスを使ってみて、豆がアマランサスの茎を登るのを見てください！または、 アマランサスを他の野菜作物や農産物と組み合わせてみてください。

ケア

アマランスはメンテナンスがほとんど必要なく、害虫や病気が比較的少ないです。彼らが庭で得るより多くのスペースと空気循環、 大きな植物！アマランサスの成長に適切なケアを提供する方法と、葉や穀物を収穫する方法を探りましょう。

太陽と気温

アマランサスは完全な日光を必要とします、 最低6〜8時間。 USDA成長ゾーンは3-10の範囲です。発芽の理想的な温度は華氏65-85度です。若いとき、 この作物は低温に耐性がなく、春の霜に弱いです、 一方、成熟した植物は秋の最初の霜に耐えることができます。この植物は高温が大好きで、華氏95〜100度までの熱に耐えることができます。

水と湿度

アマランサスは干ばつに強い植物で、 わーい！植物に水をやるのに集中する主な時期は、種子が発芽しているときと、それらが若い苗であるときです。あなたは土壌を湿らせておきたいでしょう、 植物の高さが2〜4インチになると、 週に1〜2回水をやることができます。アマランスは非常に水効率が高く、休暇を取ることにした場合、数週間水を与えられなくても生き残ることができます！

アマランサスに水をやるのに最適な時期は、早朝または午後遅くで、根の植物の根元に水を集中させます。 有向噴霧器を使用して、 ソーカーホース、 または点滴灌漑。花や穀物に水をやるのは避けてください。アマランサスには湿度要件は必要ありません。

土

アマランスは水はけのよい豊かな土壌が大好きです。それは劣悪な条件を許容します、 しかし、密な粘土質の土壌ではそれほど活発ではないかもしれません。有機物と排水を増やすために、堆肥とピートモスを追加することを検討してください。最適なpHレベルの範囲は6.0〜7.5です。

施肥

アマランサス植物はメンテナンスが少ないので、 施肥は、生育条件が悪い場合にのみ必要です。アマランサスの種を最初に植えるときに、魚の乳濁液やミミズ堆肥などの肥料を追加してください。または、 植える前に堆肥化した肥料をベッドに入れ、肥料を完全にスキップします。肥料などの窒素を多く含む肥料は推奨されないことに注意してください。

剪定/トレーニング

この一年生植物には剪定は必要ありません、 まだもっと花を宣伝するために、 若い植物の上半分がまだ若いときにトリミングします。これは、より多くの花の頭に等しいより多くの茎が成長するのを促進します！背の高い品種は追加のサポートが必要な場合がありますが、 彼らは強風や嵐で曲がったり壊れたりする可能性があるので。トレリスを置き、 ネッティング、 または植えるときに個々の杭を打ち、アマランサスの茎が成長するにつれてサポートにそっと結びます。

伝搬

アマランサスは種子によって繁殖します。種は信じられないほど小さいです！あなたはそれらを放送し、それらを土で軽く覆うことを選ぶことができます。または、 浅い穴ごとに1〜2個の種をまきます。 約4インチ離れた¼インチの深さ。発芽中は土壌を湿らせてください。

最初の本葉が発芽したとき、18インチ離れたところに若い植物を薄くします。アマランサスの種子は花や植物自体から簡単に落ちます、 毎年この年次がポップアップすることを期待できます！

収穫と保管

切り花として美しい花を楽しむことができ、 しかし、私たちはまた、食物のためにアマランサスを収穫し、おいしい緑と栄養価の高い種子を楽しみたいと思っています。穀物や葉を収穫する方法をいくつか見てみましょう。

収穫

初め、 アマランサスの葉を収穫しましょう。若い葉は植えてから25〜40日で収穫の準備ができています。あなたは若い葉のためにアマランサス植物の上半分全体を収穫することができます、 そして茎は複数の茎で再成長します。または、 アマランサスの上半分の若い葉をはがします。成熟した葉はより丈夫になり、それほど望ましくありません。

アマランサスの種子や穀物を収穫するには、 花が茶色になり、秋に乾くまで待ちます。最初の固い霜が降りて種子を収穫するまで待つこともできます。花の茎全体を切り、乾燥した場所に数週間置くか、紙袋に入れます。

保管

食用の葉は新鮮に食べるのが最もよく、非常に腐りやすいと考えられています。アマランサスの葉は、湿らせたペーパータオルで包んでプラスチック製の収納袋に入れておくと、冷蔵庫で数日持ちます。葉をパーボイルすることもできます、 それらを排出し、 長期保管のために冷凍庫に入れてください。

花から種子を回収するには、 手を使って種をこすり落とし、 または、紙袋またはきれいな枕カバーで種をゆるく振ります。より細かいもみ殻を取り除くには、 息を使ってそっと吹き飛ばすか、2つのボウルの間でゆっくりと滝の動きで種をゆっくりと交換し、より細かいもみ殻をそよ風に飛ばします。種子を密閉容器に保管し、冷蔵庫に入れます。 そしてそれらは6-8か月続くでしょう。

トラブルシューティング

アマランサスは、庭で活発に育つ比較的害虫のない植物です。それでも、あなたの植物はあなたが望むほど高くて強く成長していないことに気付くかもしれません、 または何かが葉をかじっています。これらの潜在的な問題のいくつかをトラブルシューティングする方法について説明します。

増大する問題

あなたの作物が 日陰または密に植えられた 、 あなたはあなたのアマランサスに気付くでしょう 小さくなります 。他の植物があなたのアマランサスを覆っている場合、または空気の適切な循環があるようにアマランサスを18インチ離して薄くする場合は、利用可能な日光を調整する必要があります。

NS 温度が要因かもしれません 成長する問題で。アマランスは暑い晴れの日が大好きです、 涼しい地域にいる場合は、 あなたはあなたの庭の最も暑い部分にあなたの植物を見つけて、ロックマルチを使用したいかもしれません。

害虫

葉への目に見える損傷は、 アマランサスの茎ゾウムシ 。彼らの幼虫は根を噛みます。成長が阻害され、茎がねじれ始める可能性があります。感染した葉を剪定し、見つけた幼虫をすべて取り除きますが、おそらくサイトから植物を完全に取り除く必要があります。ニームオイルは数を減らすのにいくらかの効果がありました。

カスミカメムシ 液体を吸い出すことによって種子や花を攻撃します。これにより、種子の生産が減少します。あなたは侵入を根絶するために有機農薬ピレトリンを適用することができます。植物が若いとき、 フローティング列カバーはそれらを寄せ付けないようにすることができます。

ノミカブトムシ 苗が大好き、 フローティング列カバーを使用して、これらの害虫に対する予防策を試すことができます。侵入が軽度の場合、 珪藻土またはカオリンクレーを塗ることができます。深刻な蔓延の場合、 ピレトリンを使用してください。

病気

弾力性のあるアマランサスを脅かす病気はそれほど多くありません。主な懸念は 減衰オフ 、 これは、若い植物の段階で農産物作物で発生します。植物は、窒素が多すぎたり、水をやりすぎたりすると、突然枯れてしまうことがあります。これを防ぐために、 肥料の使用を制限し、水やりの合間に土壌を乾かしてください。また、苗木を間引いて空気の流れを促進し、植栽コンテナが消毒されていることを確認することもできます。

根腐れ アマランサスの成長にも影響を与える可能性があります。これは通常、過度に湿った状態が原因で発生します。 土壌の水はけを良くすることで、将来簡単に改善できます。現在根腐れに苦しんでいる植物は、水やりの頻度を減らすことで恩恵を受ける可能性がありますが、多くの場合、緑と健康を維持できません。植物が死んだら、 それを取り除き、根腐れの原因となる真菌病原体の拡散を避けるために、根を堆肥にしないでください。

よくある質問

Q：米国でアマランサスが禁止されているのはなぜですか？

A：すばらしい質問です。アマランサスの成長は禁止されていません。その代わり、 市販の食品に添加されるアマランス染料は禁止されています。植物は非常に一般的に米国中の庭で栽培されています。

Q：アマランサスを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？

A：アマランサスを育てるには90〜150日かかります。 品種によって！

Q：アマランサスは育ちやすいですか？

A：とても簡単です！それは見事な花であなたの庭のための楽しくて楽な植物であり、家族にユニークな食べ物を提供します。