レンズ豆は、地球上で最も栄養価の高い食品の1つです。www.modernagriculturefarm.comたんぱく質と食物繊維が豊富に含まれています。 そしてしばしば「スーパーフード」と信じられています。実際には、 レンズ豆は最も古いパルス成長であり、 そしておそらく人類の歴史の中で最初の家畜化された作物の1つ。レンズ豆の成長は何千年もの間起こっています。

ユダヤ教のような主要な宗教では、 レンズ豆は、その丸い形が永遠の生命の輪を反映しているため、「喪」の食べ物として使用されます。インドの人々はレンズ豆を主食源として使用しており、カレーや野菜のシチューの増粘剤としてよく見られます。そしてイタリアでは、 レンズ豆は、伝統的な大晦日のソーセージのごちそうの味方です。

しかし、レンズ豆はどのように成長しますか？収穫は簡単ですか、 そしてそれらはほとんどの地域でよく育ちますか？レンズ豆ベースのすべてのものについて話しましょう、 種まきから保管まで！

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クイックケアガイド

レンズ豆のすべて

レンズ豆、 レンズ豆の植物、 多くの異なる名前があります。 「レンズ豆」という用語は、「レンズ」という言葉を直接参照しています。 それはその植物名だけでなくその形も参照しています。マメ科植物は小さなレンズに似ています。

エチオピアでは、 レンズ豆はメッサーと呼ばれています。トルコはそれらをメルシメックと呼んでいます。 Masserまたはreddhalは、インドではレンズ豆の用語です。 アダスはアラビア語です。日本人はそれらをヘラマメと呼んでいます。

レンズ豆の作物は毎年栽培されており、マメ科の植物科に属しています。さやには食用の種が含まれています、 各ポッドは、必要に応じて分割できる少なくとも2つのシードを生成します。つる自体は非常に細く、毛深いですが、 直立、 枝分かれした茎。

これらのつる植物は、ほとんどが白で、あまり一般的ではない紫色の可憐な花を生み出します。 ピンク、 優雅な総状花序に配置された青と。各総状花序には1〜4個の花が含まれています。レンズ豆の葉は交互に配置されます。各葉は、楕円形の4〜7個の別々のリーフレットで構成されています。レンズ豆の鞘のサイズは0.1〜0.3インチです。黄、 黒、 緑、 と赤オレンジはレンズ豆の種の一般的な色です。

一年生、 レンズ豆の植物は、その後の数年間は成長しません。それは、かなりの量の開花または結実の前に、約20インチの高さに達します。

レンズ豆の植え付け

レンズ豆の植え付けは想像以上に簡単です。彼らはあなたの庭に追加し、やりがいのある収穫をもたらす素晴らしい作物です。それでは、開始するために知っておく必要のあることを確認しましょう。

いつ植えるのか

レンズ豆は春から暑い時期に最もよく育ちます。最後の霜の日の約2週間前の早春に屋内で種を蒔きます。それらを屋外の庭に移植します。ベッドから直接始める場合は、 最後の霜が降りるまで待ちます。種子の発芽を成功させるには、土壌は華氏約68度である必要があります。これは約10日で発生します。

植える場所

レンズ豆は、庭のベッドだけでなく、コンテナにも植えられることがよくあります。しかし、 若い作物は霜や風から保護されなければなりません。太陽がいっぱいの場所を選び、 しかし、強風からある程度保護されます。

レンズ豆の植物は、枝分かれしたつる植物として成長します。それらは広がる傾向があり、適度なスペースを必要とします。植物はサポートと十分な空気循環のために低いトレリスを必要とします。

植える方法

レンズ豆を植えるには、 種子には、最初にRhizobiumleguminosarumと呼ばれる天然細菌を接種する必要があります。この根圏細菌は、新しく形成された根に結合し、空気から窒素を吸収して根や土壌に移動します。 したがって、植物がより活発に成長するのを助けます。このため、 接種された植物はまたあなたの庭のすばらしい窒素固定剤である場合もあります！

播種当日に種を接種します。種子を湿らせ、粉末状の接種剤で転がしてよくコーティングします。コーティングしたら、 すぐにスターターポットまたは直接地面に種をまきます。通常、 約1インチの深さで播種するのが最善です。それらが出現すると、 苗を5インチ離して薄くします。 残るために最も活発なものだけを選ぶ。複数の行を実行している場合は、 行を少なくとも18インチ離します。発芽は68度前後の土壌温度で約10日かかるはずです。

コンテナで開始された植物はまた、最も活発な苗だけに間伐されるべきです、 少なくとも5インチ離して植えました。コンテナ内と同じ相対深度で移植します。

ケア

レンズ豆を育てるとき、 それらが十分に確立されることを確実にするために、それらはいくつかの特定のものを必要とします。それらのいくつかを今から見てみましょう！

太陽と気温

完全な太陽はレンズ豆を育てるのに理想的です。最高の発達のために、1日あたり8時間の良い日光を目指してください。

あなたのレンズ豆は、天気が涼しいが土壌が暖かいときに始めるのが最善です。彼らは涼しい間に成長することができます、 温暖な気候、 しかし、外で快適になると、最高のパフォーマンスを発揮する傾向があります。彼らは霜に敏感です、 50度を下回るとダメージを受けます。

暑さに強い、 これらの植物は、暑くなりすぎると収穫量が少なくなることがあります。長期間90度を超える温度は、収穫サイズを大幅に減らす可能性があります。

水と湿度

レンズ豆の最小目標は、1週間に1インチの水です。暑い日には、 彼らはもう少し好きかもしれません。水を飲むのに最適な時期は早朝です。 これにより、湿った葉がその日の暖かさの間に乾くことができます。葉を濡らすのではなく、土壌レベルで水をやるようにしてください。

ポッドが乾き始めると、 水やりをやめなさい。これにより、さやが適切に乾き、レンズ豆の植物が弱まり始めます。 後で収穫しやすくなります。

成長中の植物は、湿度の高い条件でより一般的な多くの病気にかかりやすい可能性があります。これらの植物については、 30〜40％のより低い湿度範囲がほぼ理想的です。世界の多くの地域では、乾燥した季節を利用して植物を育てています。

土

彼らは土壌の種類自体に気を配っていませんが、 レンズ豆は水浸しの土壌に耐えることができません。有機物が豊富な水はけの良い土壌が理想的です。これらは、6〜7の中性からわずかにアルカリ性のpH範囲で最もよく成長します。 できれば、植物が繁殖できるように、たくさんの堆肥を土に入れて作業します。

施肥

多くの植物が窒素に依存している場合、 レンズ豆は豆の基準に従います、 豆、 または他のマメ科植物。彼らの主な窒素の必要性は発芽直後です、 その後、あなたが彼らに提供した接種剤は、彼らの窒素需要の最大80％を供給することができます。

このため、 あなたの肥料はリンとカリウムにもっと焦点を合わせるべきです。リンは、良好な根の発達のために比較的高い必要性です、 カリウムが重要であり、開花と鞘の発達の必要性が高い場所。

レンズ豆を育てるとき、 そもそも有機物が豊富な土壌から始めましょう。これはあなたが早い段階で必要とする窒素を供給するはずです。それで、 レンズ豆の植物が成長するにつれて、 低Nを適用できます。 高P＆K有機粒状肥料。その肥料の1〜2回の施用は、季節に十分なはずです。

結晶化したものではなく、有機的なものを選ぶように注意してください。レンズ豆はさまざまな種類の塩に敏感であり、根はそれらによって簡単に燃やされる可能性があります。

あなたのレンズ豆が楽しむかもしれないもう一つの栄養素は硫黄です。最初の給餌で少量の硫黄を適用すると、苗がPK肥料を少しよく吸収できるようになります。土壌がアルカリ性の場合は、注意してください。 硫黄はすでに存在している可能性があるため、実際には硫黄を必要としない場合があります。

剪定/トレーニング

成長期には、 レンズ豆は一般的に剪定する必要はありません。この規則にはいくつかの例外があります。 1つは、病気や害虫のさらなる蔓延を防ぐために、病気や害虫によって損傷を受けた物質を取り除く場合です。もう1つは、密集した葉に空気の流れを提供する場合です。

しかし、 彼らはトレリスに訓練される必要があります、 これにより、植物を開くために剪定する必要性が減ることがよくあります。彼らは自分で登りますが、 植物のネクタイを使用すると、茎をトレリスに固定し、追加のサポートを提供するのに役立ちます。

伝搬

レンズ豆は種子を介して繁殖するのが最も簡単です。これらの一年生植物は種子から非常に容易に成長するため、他の方法を使用する必要があることはめったにありません。

レンズ豆の種子は、上記の植え付け手順に従って、接種後に1インチの深さに植える必要があります。接種をスキップすることを選択した場合、 あなたはできる、 しかし、レンズ豆には追加の窒素肥料が必要になります。植える前に種子に接種することをお勧めします。

収穫と保管

ですから、あなたはこの間ずっと種を育てて大きくなるために費やしてきました、 強いレンズ豆のつる。今何？レンズ豆の収穫と後で使用するために保管するために知っておく必要のあるすべてのことを確認しましょう。

収穫

レンズ豆を収穫する方法の実際のプロセスは非常に簡単です。ポッドが乾き始めると、 植物に水をやるのをやめなさい。それらも乾くのを待ちます、 次に、ブドウの木を引き出し、ポッドを引き抜きます。ブドウの木自体を堆肥の山に追加して分解することができます。

次に、ポッドから種子を取り除き、涼しいトレイに広げます。 乾燥した場所で乾燥を終了します。

保管

乾燥レンズ豆の保管は非常に簡単です。暗い食器棚の密閉容器に入れて保管してください。食品安全乾燥剤パケットを容器に追加すると、容器内にまだ存在する可能性のある水分を減らすのに役立ちます。完全に乾いた状態に保つと、 彼らはかなり長い間続くことができます、 しかし、収穫から1年以内に使用するのが最適です。

トラブルシューティング

レンズ豆が成長するときに発生する可能性のある問題はかなりたくさんあります。それらのほとんどは深刻ではありません、 しかし、それらは対処するのがそれほど難しくありません。発生する可能性のある問題について見ていきましょう。

増大する問題

レンズ豆は 雑草とあまり競争力がない 、 彼らが若い苗であるとき、実際に苦しむことができます。あなたの植物の周りの領域に雑草の成長がないようにしてください。若いレンズ豆の細い茎に近い雑草を取り除くときは注意してください。 雑草の根がレンズ豆の根と絡み合っているかもしれないので。

空気循環 必需品です。ブドウの木がトレリスに訓練されているとき、 それらの周りに十分なスペースを確保するようにしてください。これにより、多くの真菌ベースの病気が葉から葉へと広がる可能性が低くなります。

害虫

レンズ豆に問題を引き起こす可能性のある害虫はたくさんありますが、 しかし、通常のルールとして、これらの問題は深刻な破壊的ではありません。しかし、あなたはまだあなたの庭の害虫の数を減らすためにそれらに対処する必要があります。

2つの吸う害虫、 アブラムシ と アザミウマ 、 レンズ豆の日和見害虫です。できれば、 彼らはよりジューシーなターゲットを選びます、 しかし、彼らはあなたのブドウの木の葉のために喜んで解決します。葉の黄色い斑点は、アブラムシが下側に隠れている症状です。 アザミウマは花によく見られます。すべての葉にニームオイルを定期的に塗布することで、両方の個体数を大幅に減らすことができます。 上面と下面も同様です。

NS コメツキムシ もう一つの迷惑です。これらのコメツキムシの幼虫は土壌に生息し、有機物を食べます。 そしてあなたのマメ科植物の根は彼らにとって非常においしいです。それらはピレトリンスプレーまたは有益な線虫で治療することができます。輪作はまた、それらの出現の可能性を減らします。

シードコーンウジ レンズ豆の種子に穴を掘り、発芽を防ぐことができます。必要以上の種を植えることで、この問題を減らすことができます。マメ科植物を鉢植えで始めることで、それを完全に回避することもできます。

ついに、 NS 西部の汚れた植物のバグ （別名 ライガスバグ ）葉と新鮮なものを見つけ、 未乾燥のレンズ豆の種のさやはおいしいです。彼らは近くで育つイチゴにもっと魅了されています、 だからあなたはそれらによってそれらが引き離されるのを見つけるかもしれません。ピレトリンは大人を排除します、 しかし、翼のないニンフステージの個体数を減らすために、 また、雑草が雑草の中で孵化し、植物に移動するときに、雑草を遠ざけることもできます。

病気

レンズ豆では、2つの形態の根腐れが一般的です。 フザリウム根腐れ と リゾクトニアの根腐れ 。どちらも土壌伝染性の真菌によって引き起こされます。 MycoStopなどの生物殺菌剤の適用は、フザリウムに対してある程度の有効性を示しています。 しかし、リゾクトニアに対してはわずかに少ないです。 Rhizobium leguminosarumの接種は、根粒菌に対してより効果的であるようです。両方の場合において、 水やりを避けるのが最善です、 それは、そもそもこれらの真菌の原因のいずれかが発生する可能性を減らすからです。

春の大雨とねばねばした土壌があったときによくあるもう1つの病気は アスコキタの胴枯れ 。これは、葉の表面に灰色がかったパッチとして表示され、その周りに茶色のリングがあります。それは鞘に広がり、種子に損傷を与える可能性があります、 同様に。損傷した植物材料を取り除き、銅ベースの殺菌剤で処理して、さらなる広がりを減らします。水をかけすぎないでください。

スクレロチニア菌核病 、 しばしば綿の腐敗または白いカビと呼ばれ、 あなたが遭遇するかもしれないもう一つの問題です。これは白として具体化します、 茎の表面にある綿のような真菌胞子の塊。この形態の茎の腐敗が茎に定着すると、それを治療することは非常に困難です。 そして多くの有機殺菌剤は効果がありません。いくつかの有益な菌根とバクテリアは土壌サプリメントとして使用できます（Pseudomonas chlororaphis、 バチルスアミロリケファシエンス、 Pantoea agglomerans）は、レンズ豆の感染に抵抗する能力を高めるようです。レンズ豆の植物に問題の兆候がないか監視し、感染が見られた場合は損傷した植物を取り除き、破壊します。

よくある質問

Q：レンズ豆は育ちやすいですか？

A：確かにそうなる可能性があります。彼らが好きなものをすべて供給している限り、 あなたはすぐに素晴らしいものを収穫できるはずです、 あなたの台所のためのたんぱく質が詰まったマメ科植物。

Q：食料品店でレンズ豆を育てることができますか？

A：はい、 食料品店の乾燥レンズ豆を使って植物を育てることができます。 ただし、暗褐色から灰色の斑点があるものは避けてください。そのようなものを見つけたら、 そのバッチを避け、 すべてがアスコキタの枯死にさらされているためです。

Q：ポッドにはレンズ豆がいくつありますか？

A：各ポッドには最大1〜3個のレンズ豆が含まれています。