Nigel Gopieは、食品サプライチェーンの各参加者が見たメリットは独特である可能性があると述べていますが、 ブロックチェーン技術は、誰もが価値を受け取ることを可能にします。www.modernagriculturefarm.com IBMのFoodTrustブロックチェーンソリューションのリーダーとして、 彼は、農業におけるこのテクノロジーの可能性をよりよく理解するために会社がどのように取り組んでいるかを共有しています。

SF：農業はブロックチェーンからどのように利益を得ることができますか？

NG：食べ物が農場からフォークに移動するとき、 農業食品システム全体に多くの異なる連絡先があります。現在、成分の経路に関する知識は限られていますが、 彼らが触れたもの、 それらがどのように変更されたか、 もっと。ブロックチェーンは、私たちの食品に含まれるものの可視性を提供します。 それがどのように処理されたか、 そしてそれがどこにあったか。また、テクノロジーの不変の性質により、信頼を可能にします。 ブロックチェーンに入力されたデータは変更できず、安全であるためです。

食品がどこから来たのか、どこに行ったのかに関する信頼できるデータは、自信を持って前後に追跡できるという利点があります。これは、トレーサビリティと透明性を提供するという業界の消費者の要求に対応します。また、生産者が製品をどこに送っているのかについての情報をよりよく提供します。

生産者は、リコール中に製品が安全であることを証明できるだけではありません。 しかし、サプライチェーンのさらに下流にある洞察を使用して、より良いビジネス上の意思決定を行うこともできます（例： 枝肉の効率に関する知識に基づいて生産慣行を変更する）。 agの場合、 知識のギャップを埋め、完全に目に見えるものを受け入れることには、無数の利点があります。 デジタルサプライチェーン。

SF：なぜ農家はブロックチェーンに注意を払う必要があるのですか？

NG：リコール中、 特定の製品のすべてのアイテムが問題になります。汚染されていない農産物でさえ、食べるのは安全でないと見なされます。 棚を引っ張って、 そして無駄に行きます。ロメインレタスはまた食べても大丈夫ですが、 の効果 大腸菌 今年初めの発生は依然として影響を及ぼしています。 6月上旬現在、 レタスの価格が半分以上下がった、 そして生産者は何エーカーものロメインレタスを腐敗させていました。汚染されたレタスが市場に出回っていないにもかかわらず、 汚染源を特定できず、影響を受けた製品のみをリコールできないことが、レタスのサプライチェーン全体を妨げています。その結果、社会への悪影響に加えて、極端な経済的損失が発生します。

ブロックチェーンは生産者に来歴を与えるので、彼らの新鮮な、 良い野菜が棚に残っています、 汚染された製品のみがリコールされます。消費者は自分たちの食べ物が信頼できる農場から来ていることを確信し、確信するでしょう。 そして生産者は彼らの生産物が無駄にならないことを知るでしょう。

米国の農産物業界は、農産物トレーサビリティイニシアチブ（PTI）などのプロジェクトに投資することで、トレーサビリティ技術を採用する方向にすでに進んでいます。これは、生産者によって作成された自主的なイニシアチブです。 パッカーズ、 荷送人、 購入者は、より効果的なサプライチェーン全体のトレーサビリティプロセスを実装します。 2006年のほうれん草の発生に対応して結成され、 また、FDAには、より多くのトレーサビリティプロトコルを作成して実装することに対する多くの要求がありました。

ブロックチェーンテクノロジーと相乗的に連携し、 これらのイニシアチブは、業界標準をはるかに超えたビジョンを達成して、可能な限り最も安全なシステムを構築できます。それは生産者にとって不可欠です。それはビジネスとしての私たちにとって不可欠です。

SF：なぜ農家はこの技術を信頼する必要があるのですか？

NG：IBM Food Trustでは、 農家は自分たちのデータが自分たちのものになると信じることができます。ユーザーは権限を制御し、データを共有する相手を決定できます。さらに、 生産者は自分たちのデータが安全であることを知るでしょう。 IBM Food Trustは、最高レベルの市販品を提供します。 食品取引データの改ざん防止保護、 基盤となるIBMBlockchainPlatformおよびHyperledgerFabricのセキュリティ上の利点を採用しています。

プロデューサーは、信頼性が高くテスト済みのソリューションに依存することもできます。私たちのチームはすでにこのテクノロジーを試験運用しており、本番環境にあります。私たちは、大手業界のプレーヤーとそのサプライヤーと協力して、数百のSKUをデジタル化します。 そして、私たちは何百万ものトランザクションを代表し、成長しています！

私たちは、世界のさまざまな地域の主要な利害関係者との関係を構築しています。 シードからファーム、フォークに至るまで、信頼と透明性を向上させるというビジョンを確実に実現するために、エコシステムパートナーを結集してネットワークを構築および拡張できる人。