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初心者のための商業用鴨肉養殖ガイド

オーストラリアで肉の生産に利用できる主な品種はペキンです。 マスコビー、 アリスバーリーとルーアン、およびこれらの品種の交配。ペキンアヒル(Anasdomesticus)はオーストラリアで肉の生産に使用される主な品種です。ペキンアヒルの市販株は、英国とフランスで飼育されています。

商業用アヒル農場の規模

商業農場の規模は、通常、一度に飼育される鳥の数によって測定されます。

商業活動の規模は、6つの比較的小さな農場とは異なります。 バッチあたり000羽のアヒルから50羽の大規模なオペレーションまで、 000から100、 バッチあたり000羽のアヒル。現在のほとんどの商業用アヒル農場は10の間に住んでいます 000から50、 一度に000羽の鳥。

商業的なアヒルの養殖を検討する際の重大な問題

開発費

鶏肉の操作と同様に、 アヒル養殖の設備投資と開発費は、さまざまな要因によって異なります。 含む:

•地価;

•企業の規模。これは数によって決定されます、 小屋のサイズとタイプ(オープンサイドで自然換気または完全に密閉されたトンネル換気小屋);

•既存のインフラストラクチャとサービス(電気、 ガス、 水および道路/輸送サービス)およびアップグレード費用。

•地方自治体の開発アプリケーションの要件。潜在的な環境影響を評価し、開発アプリケーションを準備するコストは、運用の規模と提案されたサイトの制約のレベルによって異なります。たとえば、比較的大きな田舎の不動産では、詳細な騒音評価を行う必要がない場合があります。

•小屋の建設に関連する環境工学コスト、 トラックへのアクセスを提供し、 給水およびその他のインフラストラクチャ。たとえば、小屋のサイトを水平にするために必要な切土と盛土の量は、傾斜したサイトではより高価になります。

これらの理由から、企業設立費用の正確な指標を提供することは困難です。主要なサイトの制約が発生せず、企業の規模によっては、200万から350万ドルの投資が必要になる場合があります。

潜在的な収入は、事業の規模によっても異なりますが、 加工業者と交渉した契約価格と年間飼育バッチ数。典型的な家族経営のアヒル養殖企業、 ハウジング10– 50、 000羽の鳥は合計60〜300羽を生産します。 6バッチで年間000羽の鳥。


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