生姜栽培生姜栽培ガイドについて、 プロセス 、 利益
生姜は、世界のさまざまな地域で栽培されているスパイス作物の1つです。 主にインドなどのアジア大陸で、 中国、 優れた芳香性根茎を生産するために主に栽培されている重要な商業用スパイス作物の1つです。生姜は、健康な人間の生活に有益であることが証明された優れた医学的価値を持っていると考えられています。優れた薬効があるため、 年間を通じて、市場にはショウガの根に対する大きな需要があります。 特に寒い時期に。
生生姜の大きな市場需要に加えて、 ドライジンジャーなどのジンジャー製品の大きな市場もあります。 ジンジャー・パウダー、 漂白ドライジンジャー、 生姜油、 生姜飴、 生姜オレオレジン、 ジンジャーエール、 ジンジャービール、 ジンジャーワイン、 生姜の塩漬け、 生姜フレーク、 生姜スカッシュ、 など。これとは別に、 また、多くの種類の食品の調製にも使用されます。独特で並外れた香りがするため、香料としても使用されています。
生姜とは？
基本的、 この商品作物はアジア大陸原産であり、 特にアジア南部と東部に。ショウガ植物は、ショウガ科に属する草本の多年生作物です。この作物は、栄養繁殖のために根茎を必要とします。
植物は葉の基部で平均高さ60〜90cmの緑豊かな茎を持っています、 茎を覆う。生姜の葉は細くて槍状の濃い緑色で、長さ20 cmで、斑点のある黄色がかった小さな花と目立つ中肋があります。 それぞれが紫色の斑点のある唇を持っています。メインフィールドに植林した後、 8〜10か月の間隔内で、 この商品作物は収穫の準備が整います。その成熟時に、 緑の葉が黄色に変わります。
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商業的なショウガの栽培や栽培は勤勉な仕事ではありません、 しかし、それから金を作るために、 実践するための優れた農場管理スキルが必要です。大規模に栽培されていることは別として、 生姜はコンテナで育てることもできます、 温室、 ポット、 屋内や裏庭にも。
生姜|学名と植物名
NS ショウガの学名と植物名は、「ショウガ科」と「ショウガ」属に属するZingiberofficinaleです。
生姜の健康上の利点
生姜は、優れた健康効果が評価されている並外れた薬用植物です。しかし、 以下は、いくつかのリストです。 生姜を食べることの健康上の利点…
- 生姜は、骨の健康を促進し、関節の痛みを和らげることでよく知られています。
- 古くから、 この薬用植物は下痢を治すために使用されています。
- 生姜は非常に強力な駆風剤でもあり、過剰なガス除去を引き起こすのに役立ちます。
- 生姜は健康な消化器系にも良いです。
- ショウガは、結腸直腸癌などのある種の癌からの保護を提供するのにも有益であることがわかっています。 卵巣がん、 NS。
- 生姜はまた、皮膚を健康に保ち、あらゆる種類の感染症から解放するのに有益です。
- 古代から、 生姜は、人間の性的活動を高め、血液の循環を良くすることでよく知られています。
- また、月経困難症の予防にも役立ちます。
- 生姜は片頭痛を治療し、また私たちが寒さを防ぐのに役立ちます、 咳やさまざまなインフルエンザ。
- 生姜は糖尿病患者の家庭薬でもあり、つわりの問題を軽減するのにも役立ちます。
世界の主要な生姜プロデューサー
生産に関しては、 インドが生姜生産のリストのトップであり、中国とネパールがそれに続く。
- インド
- 中国
- ネパール
- ナイジェリア
- タイと
- インドネシア
インドは最大の生姜生産国であり、 世界の生姜の総生産量の33％以上を生産しています。
生姜|ローカル名
アドラク（ヒンディー語）、 江（中国）、 アドゥワ（ネパール）、 イングル（シンハラ人、 スリランカ）、 Jiāng（マンドリアン）、 キング（タイ）、 薑（台湾語）、 ادرکまたはAdrak（ウルドゥー語）、 цагаангаа（マンゴリアン）、 kŏn’gang（韓国語）、 ザンジャビール（アラビア語）、 ハリア（マレー語、 マレシア）、 カンクオン（ベトナム語）、 Zencefil（トルコ語）、 Kha Nhei（カンボジア）、 翔賀（日本語）、 インジ（タミル語）、 アドゥ（グジャラート語）。
生姜はどこで育ちますか？
ショウガ栽培の気候要件
生姜は多年生の暖かい作物であり、暖かく湿った気候条件で最もよく育ちます。この作物は、灌漑条件と天水条件の両方で、海面から平均標高1500MSLまでの熱帯地域でよく栽培できます。しかし、 根茎が成長期によく分布した雨とともに発芽するまで、メインフィールドに播種するときに最適な根の生産のために適度な降雨が必要です。この作物を収穫する前に、 良好な生産のためには、乾燥した天候と気候条件も約1か月間必要です。
ショウガ栽培のための土壌要件
生姜は、砂質および粘土質のローム質土壌から赤いローム質土壌に至るまで、多種多様な土壌で成長することができます。しかし、 それは深いところで最も繁栄します、 砕けやすく、水はけのよいローム質の土壌で、すべての必須有機物が豊富に含まれています。アルカリ性の土壌では育ちませんので、 収量を増やすために、このようなタイプの土壌ではショウガのプランテーションを避ける必要があります。
また、 ショウガ栽培の優れた生産には輪作が必要です。同じ畑で生姜を繰り返し栽培しないでください。
NS 生姜を育てるのに理想的なpHはpHです。 5.3から6.8の範囲 それは植物の優れた成長のためのほぼ中性の土壌です。しかし、 水はけの良い土壌の設備は、ショウガの栽培を成功させる上で重要な役割を果たす重要な要素です。
ショウガ栽培における間作
ショウガ栽培における間作は、より高い収量または生産を得るための基本的な要件です。彼らは日陰で最善を尽くしているので、 栽培は、ヒマ養殖などの日陰を提供する作物との混合作物の後に行う必要があります。 キマメの栽培または バナナ栽培 、 クラスター豆の栽培、 NS。
しかし、 生姜は、ココナッツ栽培との混合作物として栽培することもできます。 コーヒー農業、 と オレンジ農業。 より高い高さでのショウガ栽培の場合、 この作物を唐辛子とトマトで間作します。
生姜栽培を始めるには？
適切な生姜の品種を選択する
世界のさまざまな地域で市場に出回っている生姜の改良された品種がたくさんあります。商業栽培の場合、 中国、 とリオデジャネイロは、高品質の根を生産することで賞賛されている2つの最も重要な品種です。
しかし、 ナディア、 マラン、 Karakkalは大量の乾燥生姜で知られています。中国、 リオデジャネイロ、 エルナドチャイナ、 などは、高オレオレジンを生成することでよく知られています。スリーブローカル、 ヒマーチャル、 ナラサパッタム、 揮発性の高いオイルジンジャーを生産するために栽培されています。一方、リオデジャネイロは ワイナードローカル、 中国、 マラン、 バラダはグリーンジンジャーを生産するために栽培されています。
ショウガ栽培のための土地準備
土地の準備は、作物の収穫量を決定する上で重要な役割を果たします。同様に他の作物、 土地の準備は重要な役割を果たします。生姜生産のための土地準備では、最小限の耕作操作に従ってください。
幅1mのベッドを用意し、 高さ15cm、 と良い長さで。各ベッドの間隔は40〜45cmにする必要があります。害虫や病気の有機体が死ぬように、それを日光にさらしたままにしました。
しかし、 ベッドソラリゼーションは、土壌に存在する害虫や病気の有機体を学ぶための最良の方法です。それはテクニックです、 これにより、畑の湿ったベッドがポリエチレンシートで覆われ、約1か月間太陽にさらされます。ソラリゼーションで使用した後は、ポリエチレンシートを適切な場所に安全に保管してください。
ショウガ栽培における植栽材料
ショウガのプランテーションでは、高品質で保存された種子の根茎が使用されています。種子の根茎には、あらゆる種類の害虫や病気がないようにする必要があります。また、健康的な生姜生産のために、有機栽培の生姜農場から収集されます。
しかし、 高品質の種子根茎を収集した後、 メインフィールドに植える前に、化学薬品でそれらを処理しないでください。優れたショウガの生産には、成長が速く高収量の種子根茎のみを選択してください。
選択中、 確認してください、 種子の根茎は細かく砕いてはいけません、 それぞれがこれらの種子の根茎のそれぞれに3つの発芽した芽を持っています。作品の長さは5cm、重さは20〜30gである必要があります。
生姜を植える方法は？
プランテーションの前に、 準備した各ピットに約30〜40グラムの粉末ニーム（Azadirachta indica）ケーキを追加し、土壌とよく混ぜます。その後、 生姜のプランテーションは、列システムのプランテーションで従う必要があります、 25cmの列距離で。灌漑条件で生姜を栽培するために、 プランテーションの尾根法は45cmの距離で従うべきです。プランテーションの場合、 収集された理想的な種子の根茎は、それらの間に適切な間隔を保って植える必要があります。種子の根茎は、腐った農場の肥料とよく混ぜて、浅い穴に入れた後、 土で覆われ、平らにされます。
1エーカーの土地で栽培するには、約1500kgの高品質の種子根茎が必要です。しかし、 より高い高さに植えるために、 植物の密度を維持するために、より高品質の種子を植える必要があります。プランテーションの前に、 これらの収集された根茎は、生姜生産の初期の害虫や病気を制御するために、モノクロトホスを含むガロンの25％で30分間適切に処理する必要があります。
生姜の栽培または植え付けの季節
生姜の播種時期は、気候条件や天候によって異なります。しかし、 市場の需要を満たすために、 播種は4月から5月に行う必要があります。
メインフィールドに播種した後、すぐに灌漑を行う必要があります。一方、天水作物については、 マルチングは、大雨や太陽からの保護を提供して、土壌中の必須有機物含有量を健康的に濃縮し、水分の損失を制御するために行う必要があります。これはまた発芽率を高めます。また、 より良い植物成長のためにこの作物に日陰を提供します。いつもの、 苗条または苗木は、プランテーションの2〜3週間で現れます。
ショウガ栽培における灌漑
水はけの良い土壌の設備は、ショウガ生産の基本的な必需品です。そして、最初の灌漑は、作物の発芽を良くするために、メインフィールドのプランテーションの直後に行う必要があります。その後、週に1回、または10日間隔で水を供給するなど、定期的に灌漑を行う必要があります。
平均して、 ショウガの生産には、根の成長期を通して約20回の灌漑が不可欠です。天水条件でのショウガ栽培に対して、 完全な成長期間には、十分に分散した降雨が必要です。
しかし、 スプリンクラーまたはドリップ灌漑による灌漑は、ショウガ栽培で最大の生産量を得るのに最適で理想的な方法です。
ショウガ栽培における肥料と肥料の応用
適切な肥料と肥料を適時に適用することは、生姜の生産において重要な役割を果たします。しかし、 彼らは深くてローム質の土壌で最善を尽くすことができます、 すべての必須有機物含有量が豊富です。そう、 土壌の肥沃度と生産性を高めるために、 土地の準備時にのみ、約30トンのよく腐った農場の肥料を追加します。
しかし、 以下は、ショウガの栽培における肥料と肥料の施用のスケジュールです。
塗布時間 窒素（kg / ha） リン
（kg / ha） カリウム
（kg / ha） ショウガの植え付け中70707045根植え後60日
– – 根を植えてから120日後45
– – 総要件 1757070
ノート： 肥沃度の低い土壌では、肥料と肥料を大量に必要とする場合があります。土壌試験を通してあなたの土壌の肥沃度を学びましょう。
害虫、 とショウガ栽培の病気
ショウガの作物は害虫や病気に非常にかかりやすく、作物に害虫や病気が存在すると、生産に直接影響します。
ショウガ栽培で観察された害虫
ボーラーを撃つ
シュートボーラーは疑似ステムに穴を開け、草は穴から投げ出されます。また、 影響を受けた植物の中央の芽は黄色になり、枯れます。
管理措置
ショウガ作物のシュートボーラーを効果的に制御するには、 7月から8月まで、定期的に0.1％のマラチオンを月に1回スプレーします。
リーフローラー
このような毛虫は、葉を折りたたむことで葉を完全に食べます。
管理措置
リーフローラーの制御には、 0.05％のジメトエートをスプレーすると効果的な結果が得られます。
チャイニーズローズビートル
葉と葉全体の「ショットホール」が消費され、 葉脈を除いて。一方、成虫は見た目が赤褐色のカブトムシで、夜は植物を食べていました。
管理措置
中国のバラのカブトムシは薄暗い光に引き付けられます。そう、 それらを効果的に制御するために、フィールドで明るい光を輝かせ続けるようにしてください。
根茎のハエ
彼らは種子の根茎に穴を開けることによって根茎を完全に食べます
管理措置
対策を管理するために、 0.05％メチルパラチオンの噴霧、 @ 7月以降約3回は、有益であることがわかります。
はかり
彼らはかつて種子の根茎から樹液を吸い、さらにそれらを乾燥させていました。
管理措置
影響を受けたものを効果的に管理するために、プランテーション以降は0.05％のジメトエートに浸します。
ショウガの養殖で観察される病気
ソフト腐敗
このショウガの病気は、大きな損失を引き起こす可能性のある最も破壊的な病気の1つです。 影響を受けた塊の完全な破壊ですら。この病気の症状には、植物の先端の薄い黄変や葉身の下方への広がりなどがあります。
タイムリーに管理されていない場合、 その後、作物全体に広がり、その後枯れてしまう可能性があります。 葉の垂れ下がりと乾燥。適度に、 それは作物全体に広がり、生産量の低下につながります。
管理措置
制御用 ショウガの軟腐病、 以下の指示に従ってください。
- 耕作のための水はけの良い土壌を提供する
- 栽培には常に無病の根茎を選択してください
- 選択した根茎を0.3％Dithane M-45で45分間処理してから、畑に植えます。
- また、 ベッドの水浸しは、0.1％カプタホールなどの適切な殺菌剤を使用して行う必要があります。
ネコブセンチュウ
この病気は、水に浸したショウガの根の病変を引き起こします。これはまた、植物の黄変を介して植物の活力を低下させます。
管理措置
この病気を制御する最良の方法は、土壌のソラリゼーションを実行することです。
生姜の葉の斑点
この病気は、小さな楕円形の形成と白い中心を引き起こし、葉に暗褐色の縁があります。
管理措置
この病気を効果的に制御するために、 1％ボルドー混合物をスプレーし、 作物全体に均一に。
バクテリアウィルト
ベースの葉からの穏やかなカールと葉の落下。これはさらに上向きに広がり、最終的には植物の疑似茎に広がります
管理措置
この病気を効果的に防除するために、ストレプトサイクリンを200ppmでスプレーします。
生姜の収穫
プランテーションの約5ヶ月後に生姜の収穫を始めることができます。しかし、 この作物は、収穫のために完全に成熟するまでに約9か月かかります。ショウガの品種ごとの成熟期間は、気候や気象条件によって異なります。と、 最適な生産のために、 完全に成熟した年齢での収穫は不可欠です。
生姜を収穫する時期
ショウガの根の収穫は、完全に成熟した状態で行う必要があります。いつもの、 完全に成熟すると、 葉が黄色に変わり、疑似茎が徐々に乾き始めます。
生姜の収穫方法
収穫する前に軽く灌漑して土壌をほぐします。生姜の収穫には、 根茎は、スペードまたはフォークを使って持ち上げる必要があります。
ショウガ栽培における収穫後の作業
収穫後、 根を洗う必要があります。皮は水に浸して緑の生姜から捨てるべきです。収穫中に発生した削りくずは洗い流し、直射日光の当たる場所で約5日間根を乾燥させます。また、 きれいな水で洗って、 乾かして手でこすり、根に残っている皮の部分をすべて取り除きます。
根の皮をむくのは慎重に行う必要があります。なぜなら、根を過度に不注意にこすることは、異常で芳香のあるショウガ油で賞賛されている表皮細胞に損傷を与えるからです。スチールナイフや生姜の保管を長期間使用しないでください。
生姜栽培の収量
ショウガの収穫量は土壌の肥沃度に依存しますが、 排水と日陰の施設、 栽培に使用される品種、 農場管理スキル、 など。ただし、 乾燥生姜の収量は、収穫された生姜全体の30％以下です。
栽培中の最小限の手入れと管理で、15トン以上の生姜を簡単に収穫できます。乾燥生姜の回収率は収穫された生姜の30％以下です。
生姜栽培の収益
生姜の栽培や栽培を追うことで、 農民は本当に金を作ることができます、 しかし、生姜を育てて畑に植えるときは注意が必要です。
