事業計画による唐辛子の栽培と栽培プロセス

唐辛子を育てる方法は？チリ農業ガイドのプロセスと栽培についてはほとんどありません

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基本的、 唐辛子は、すべての香辛料作物の中で広く栽培されている香辛料であるため、世界経済で重要な役割を果たしている最も重要で価値のある商品作物です。いつもの、 彼らはまた、世界中で「チリペッパー」として知られています。一般的、 この作物は主に、さまざまな種類のカレーの主要な材料として使用するための果物を得るために栽培されています。 チャツネ、 そして料理としても。

それらはスパイスとして使用されます、 野菜、 ソース、 調味料、 果物と様々な漬物の準備中。唐辛子はとても人気があるので、みんなに使われています。 世界中で。これらは主に、その優れたスパイシーな味と風味のある辛味のために食べられます。存在するアルカロイドの一種である活性元素「カプサイシン」は、唐辛子からも抽出され、薬効成分として使用されます。

この種類のスパイスは、グリーンチリを含むさまざまな形で使用されています。 赤唐辛子とスパイスの粉末状として。カプサイシンが含まれているため、摂取すると強い灼熱感とピリッとした感覚でよく知られていますが、これらのスパイシーなフルーツの赤い色は、色素「カプサンチン」が含まれているためです。これらは、色と辛味のレベルに基づいて評価されます。

唐辛子はインド原産であるはずですが、実際には、 それらは、15世紀にポルトガル人によってアジア大陸に配達された「南アメリカ」とその周辺地域に由来します。

現在、 商業用唐辛子栽培はかなり成功しており、国内および国際市場では常に大きな需要があるため、誰でも即時収入で優れた利益を得ることができます。商業的なオープンフィールドで成長することに加えて、 彼らはまた、ポリハウスで栽培することができます、 温室、 ポット、 コンテナ、 裏庭、 日よけネットの下で、 など。ただし、 収量の質と量はより高いです、 温室での栽培など、管理された環境条件下で栽培された場合。高度な唐辛子栽培技術により、 水耕栽培システムでそれらをうまく育てることも可能です。

チリの学名

唐辛子には2つの学名があります。 2つあります トウガラシAnnuumL と CapsicumfrutescensL。 これは「ナス科」科と「トウガラシ属」に属しています。

唐辛子の健康上の利点

以下は、毎日唐辛子を食べることのいくつかの健康上の利点のリストです…それを学んでください。

• グリーンチリは、多くのミネラルとビタミンの優れた供給源です。 特に抗酸化物質は、フリーラジカルによる損傷からの保護を提供し、多くの癌を予防する管理人として機能することができます。
• グリーンチリのビタミンC含有量は、病気に対する免疫力を自然に強化するのに有益です。
• ピーマンには、特定の種類の天然皮脂の生産に欠かせないビタミンEが豊富に含まれています。
• 唐辛子はカロリーゼロの食品であると考えられているため、減量に重要な役割を果たします。
• それらはまた前立腺癌を男性から遠ざけます。
• また、体の高血糖値を下げるのにも役立ちます。
• グリーンチリは、消化器系の働きを改善するのに有益であることがわかっているため、食物繊維の優れた供給源です。
• それらはエンドルフィンを脳に著しく放出し、作品は気分をリフレッシュします。
• 唐辛子を食べることは、肺がんの可能性を減らすのにも有益であることがわかっています。
• 彼らはまた、彼らが私たちから細菌を遠ざけるのを助けることを意味する抗菌機能を搭載しています。
• それらはまた天然鉄の優れた供給源です。

世界の唐辛子生産|メジャープロデューサー

チリは世界中のすべてのスパイス作物の中で最大のスパイスですが、生産に関しては、 インドが唐辛子生産のリストのトップであり、中国とエチオピアがそれに続きます。以下の世界の主要な唐辛子生産国のリストをご覧ください。

• インド
• 中国
• エチオピア
• ミャンマー
• メキシコ
• ペルー
• ベトナム
• パキスタン
• ガーナ
• バングラデシュ

異なる言語でのチリの他の名前

チリは、世界のさまざまな地域でさまざまな言語でさまざまな名前で知られています。

チリ（英語）、 ミルチ（インドヒンディー語、 ウルドゥー語、 パンジャブ語）、 khursani（ネパール）、 マルチャ（グジャラート語）、 acıbiber（トルコ語）、 Poivre de Guine（フランス語）、 ピメントチリ（スペイン語）、 紅辣椒（台湾語）、 Hsiung yali chiao（中国語）、 Chilischote（ドイツ語）、 ペペロン、 Peperoncino（イタリア語）、 チリ（スロベニア語）、 Tšilli（エストニア語）、 Spaanse peper（オランダ語）、 チリメラ（マレー語）、 گردفلفل（ペルシア語）、 Capsicum Annum L.（ラテン語）、 ピメント（プロトゥグ語）、 الفلفلالحار、 Filfil Ahmar（アラビア語）、 ჩილი（グルジア語）、 Upelepele（Zulu）、 とがらし、 Kovy pyeretまたはBasbaas（ソマリア）、 Nga Yote（ビルマ語）、 чили（セルビア語）、 මිරිස්（シンハラ人）、 улаанчинжүү（モンゴル語）、 τσίλι（ギリシャ語）、 น้ำพริก（タイ語）、 красныйперец（ロシア語）、 ラトビア語（ラトビア語）、 고추（韓国語）、 シリ（フィリピン人）、 Mah Tehs（カンボジア）、 Papryczka（ポーランド語）、 Marach wangun（カシミール語）、 Чили（ブルガリア語）、 チリ（ノルウェー語）、 チリ（デンマーク語）、 ardei iute（ルーマニア語）、 чили（マケドニア語）、 辣椒（北京語）、 Chladný（チェコ）、 стручковийперець（ウクライナ語）、 ớtphơikhô（ベトナム語）。

チリ農業のための気候要件

基本的、 唐辛子は全世界で育つことができますが、熱帯地域と亜熱帯地域で最もよく育ちます。理想的な気温が18°Cから28°Cの湿度が高く暖かい気候条件と、適切に均等に分散された年間降雨量が必要です。しかし、開花期の水分含有量の少ない土壌が成長し、結実段階で芽が落ちる可能性があることに注意してください。 花と新しく形成された果物。成長期の極端な降雨も、この唐辛子植物の腐敗と落葉につながるため、この作物に有害です。しかし、 一年生植物の健全な成長と生産量の増加には、年間降雨量が約20〜25インチであることが不可欠です。

栽培期間中の気温が15°Cを下回ると、収穫量が低下する可能性があることに注意してください。

チリ農業のための土壌要件

それらは多種多様な土壌で育つことができますが、砂質およびローム質の土壌で最もよく育ちます。 灌漑条件下の粘土質ローム質土壌。

水はけの良い土壌と三角州の土壌とともに。一方、天水条件の場合は、 黒い土壌は、長期間にわたって良好な水分レベルを維持できるため、最適です。

しかし、 良好な排水と通気の設備を備えた、すべての必須有機物含有量でいっぱいの土壌の常に好ましいプランテーション。

優れた植物成長のために、 唐辛子を育てるのに理想的な土壌pHは5.8から7.0です。この作物を栽培するために酸性土壌を使用しないでください。より高い生産と高品質の収量には適していないからです。

唐辛子の品種

現在、 沢山あります、 多くの改良された種類の唐辛子が市場で入手可能です、 そして彼らはしばしば地域によって異なった知識を持っていました。しかし、 世界中のいくつかの有名な唐辛子の品種のリストを学びましょう。

• カシミールチリ
• グントゥールチリ
• バーズアイチリ–ダニ
• ナガチリ
• ムンドゥチリ
• ジュワラチリ
• カンタリチリ
• ビャダギチリ
• グリーンカイエン
• レッドカイエン
• イエローカイエン
• 赤いボール
• グリーンボール
• 鳥の目
• ハラペニョ
• ハバネロ

気候条件や大気に応じて、お住まいの地域で人気のある別の種類の唐辛子があるかもしれません。

チリ農業における土地造成

チリの農業は、さまざまな土壌で行うことができますが、 砂の、 ローム、 良好な排水と適切な通気の設備を備えたより高い収量を得るためには、粘土質の土壌が好ましいはずです。適切な通気と良好な排水を促進するために、耕作土壌を細かい傾斜の形で砕けやすい状態にしてください。このような状態の土壌をもたらすには、3回の深耕とそれに続く2回の耕作で十分です。土の破砕も行い、 存在する場合。土壌の平準化は、トラクターの刃で行う必要があります。

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雨水を排水し、通気性の良い土壌を促進するために、隆起したベッドを作ります。しかし、 土地造成時にすべての必須有機物を補う。 1ヘクタールの土地あたり約20トンの農場の肥料を追加することは、唐辛子栽培のための土壌肥沃度を高めるのに十分です。しかし、 肥料は、苗を播種する前に約15〜20日間行う必要があります。新しく植えられた苗木を害虫や昆虫から保護するために、1ヘクタールの土地あたり約10kgのHeffを利用してください。

唐辛子を育てる方法は？

チリ農業における繁殖

唐辛子は主に、高品質の種子から苗床で育てられた高品質の苗の助けを借りて繁殖します。苗を育てるには、 害虫に対する耐性が高い種子のみを選択し、 昆虫、 より高い収量を得るための病気。常に有名な認定有機農場から購入してください。有機的に育てられた自分の畑から集めることができます。

有機シードが利用できない場合は、 地元の高収量品種から得られた化学的に未処理のチリシードから栽培を開始できます。

苗を育てる唐辛子種子処理

選択した種子は、適切な化学殺菌剤（農薬）で十分に処理して、高品質の苗を取得し、より高い発芽率を達成する必要があります。そう、 選択した種子をシュードモナス属菌でよく処理します。または、苗床で育てられた苗の腐敗の発生を防ぐために、高品質の種子1kgあたり約15グラムのトリコデルマ。

苗床で苗を育てるのに最適な時期は2月から3月で、4月と5月に苗を移植する準備が整います。

育苗苗

植栽苗を用いた栽培は、放送植栽法に比べて生存率と品質収量が優れているため、2月から3月に事前に準備したベッドに新鮮で認定された唐辛子の種子を播種し、4月に畑に移植できるようにします。

堆肥と最上部の土壌を完全に混ぜ合わせて、苗床を準備します。処理した種子をベッドに播種した後、 薄い土のフィルムでそれを覆います。

唐辛子の種が発芽するのにどれくらい時間がかかりますか？ いつもの、 苗は、ベッドに種を植えてから約4〜6日で現れます。これらの苗床で育てられた苗木は、45〜50日齢になったらメインフィールドに植える必要があります。

チリ農業における種子率

苗床育苗には、 ヘクタールの土地で栽培を開始するには、約500グラムの高品質の種子で十分です。

唐辛子の植え付けシーズン

唐辛子をハリフ作物として生産するために5月から6月に植え付けを行う必要がありますが、ラビシーズン作物として栽培するために1月から2月に行う必要があります。

唐辛子の植え付け 間隔

市場の需要を満たすために、45〜50日古い苗の植え付けを4月から5月に行う必要があります。苗の植え付けは、浅い塹壕と尾根の土地で行う必要があります。

30 cm X 30 cmなど、適切な植え付け距離で植えることができます。 30 cm X 45 cm、 および60cm x 60cm。

チリ農業の畑に直接播種する

天水条件下で唐辛子を栽培するために、 種子は、3月末から4月の最初の2週間まで、畑に直接播種する必要があります。畑に直接種を蒔く場合は、 約1.8kgから2kgの高品質の種子が必要です。種まきから約4〜5週間後に間伐と隙間埋めを行います。

チリ農業における灌漑

唐辛子植物は高水分に対する耐性がないため、必要に応じて水が与えられます。商業的な唐辛子栽培では、 頻繁な水供給または大量の灌漑は、骨の栄養成長と花の脱落をもたらします。と、 植物への灌漑の必要性は常に気候条件に依存します、 土壌の種類と雰囲気。

この作物は、全成長期間を通して土壌の均一な水分を必要とします。しかし、 干ばつや洪水に対する耐性が低い。点滴灌漑法による灌漑は、水不足の問題がある地域での栽培に最適です。十分な水を備えた畝間方式で灌漑することができます。

作物を灌漑し、 メインフィールドに苗を植えた直後。その後、水が必要に応じて与えられるべきです。暑い月には少なくとも週に1回、寒​​い月には10日間隔で作物を灌漑するようにしてください。

植物の落下は夕方に去ります、 通常、午後4時から午後5時は、植物に水が必要であることを示します。チリ農業は通常、年間降雨量が120インチの天水条件下で行われています。 年間を通じて均等に配布されます。しかし、 灌漑施設で唐辛子を栽培することも可能です。しかし、 成長しながら注意してください。

常に水やりを避けてください。植物の成長以来、 乾物の成長に伴う分岐は、水やりによる悪影響を受けます。しかし、 開花期や果実発育期などの重要な時期に注意してください。それは多くの病気を招くので、頭上灌漑を避けてください。また、 大雨や洪水の状況で水を排水し、一定の水分を利用します。

化学肥料の過度の使用を避け、 液体農薬、 そして有害な殺菌剤。また、 真菌感染症の早期発生を避けるために、苗床や畑での水の停滞の問題を避けてください。

チリ農業における肥料と肥料の応用

常にすべての必須有機物でいっぱいのそのような土壌で唐辛子を栽培するようにしてください。そう、 土壌の肥沃度を高めるために、土地の準備時に1ヘクタールの土地あたり約15トンの農場の肥料を適用します。

天水条件下で唐辛子を育てるには、 50kgの窒素を適用します。 25kgのリンと25kgのカリ。メインフィールドに苗を植えるときに窒素の半分の用量を与えます。一方、窒素の残りの半分の用量は、苗を植えてから約4〜5週間後に与える必要があります。

灌漑施設で唐辛子を育てるには、 100 kgの窒素を適用し、 成長するヘクタールあたり50kgのリンと50kgのカリウム。肥料は4回に分けて行う必要があります。苗を植えた時の最初のもの。と、 種まきの4週目の2番目。 3番目と4番目のものは、より高い収量を得るために、苗を植える10週目と12週目に与えられるべきです。

チリ農業における害虫と病気

唐辛子は害虫や病気に非常にかかりやすいです。そして、害虫の存在、 虫、 そしてどんな作物の病気も生産を大幅に減らすことにつながります。そう、 唐辛子栽培における一般的な害虫と病気のリストを、それらの症状と対策とともに学びます。

チリ害虫とその防除

一般的な害虫や昆虫のリストを学び、 唐辛子の生産で、その症状と管理措置とともに観察されました。

害虫 症状 原因 防止 アブラムシ 小さくてジューシー、 梨の形をした昆虫。主に寒い時期に攻撃し、作物に広く影響します。アブラムシは鞘の品質と成長を低下させます。アブラムシを効果的に防除するためにジメトエートを0.05％でスプレーします。 アザミウマ 未熟な花の葉のカールと垂れ下がりを引き起こします開花率を減らし、したがって収量作物の回転、 雑草防除、 イミダクロプリド70％@種子1 kgあたり10〜15gmによる種子処理。また、 効果的に管理するために、ホレート10％G @ 12 kg / haを与える フルーツボーラー この毛虫は、後期に鞘に穴を開ける葉を食べます。果物の質と量を減らします。影響を受けた果物を集めて破壊します。バチルスチューリンゲンシスを10gm /リットルでスプレーします ブロードダニ ダニは葉の下側の中央静脈で植物ジュースを吸います。葉のカールを引き起こし、 果物にコルキー組織を発達させる。害虫に強い品種を選択し、 ＆雑草防除、 輪作、 0.05％のジメトエートをスプレーすることは有益です。 コナカイガラムシ バグは樹液の柔らかい芽を吸います、 葉っぱ、 害虫は葉のカールや果物の落下を引き起こします。効果的に防除するために、0.02％のジクロルボスまたは0.025％のキナルフォスと魚油ロジン石鹸をスプレーします。 ネコブセンチュウ 害虫は小さな根のゴールを成長させることによって根系を破壊します。感染した植物はしおれ黄色になります。暑い砂質土壌での生産は避けてください。耐性のある品種を選択し、 輪作、 それらを減らすことができます。

Chilli Diseases and Their Control

Learn the list of common diseases, observed in chilli production along with their symptoms and control measures.

害虫 症状 Cause Prevention Damping Off Serious disease of seedlings observed on nursery bed.Affected seedlings display rot on the base of plants, &plant died off.Treat seeds properly with Pseudomonas fluorescens @ 15 gm/kg seeds, 1 day before sowing. Avoid Waterlogging. Regularly Spray with fungicides. Leaf Spot Disease Infected leaves have small and dark greasy spots. Water-soaked like spots develop on green fruits.Leaf drop off of infected plantsSpray Agrimycin @ 200 ppm along with copper oxychloride (0.3 %) to control effectively. Anthracnose Disease Dark &sunken spots formed on fruits, dark pink coloured dots emerge at the centre formed spots.Fruits rot and dropping occurAvoid shadily &moist climate conditions,  Select disease-free quality seeds. Discard off infected ones, Spray crop by using Mancozeb @ 2.5 gm/ litre. うどんこ病 ––Spray Carbendazim @ 1 gm/liter. Spray about 3 times at an interval of two weeks Leaf Curl Disease Cause small size of leaves and downward curlingLeaves start falling off, mainly spread due to aphids &thripsControl Thrips &Aphids.

Chilli Plant Growing Stages

How long does it take to grow chillies?  is depended on the variety, growing season, climate conditions, 土壌タイプ、 soil fertility and water supply.しかし、 on an avg, it takes about 5 to 6 months to become fully mature after planting on the field.

There are two growth stages, namely vegetative stage, and reproductive stage.いつもの、 the vegetative stage tends to extend for about 75 to 85 days accompanied by the reproductive stage of 85 to 95 days.

In vegetative growth stage, an increase of plant height, branching, etc takes place. For better aeration and proper sunlight infiltration into the canopy, cloudy branching should be followed. It also prevents fruit rot disease.

Chilli plant flowering time starts from around 45 days after planting seedlings on the main field.  And this crop is cross-pollinated with having 50 % of the natural crossing in it. After pollination in the crop, about 40 to 45 days of time is needed for starting fruit development and to attain maturity in the crop.

Harvesting Chillies

The maturing age depends on the cultivar, chosen for production.一般的、 it takes about more than two months for fruits to become fully ripen after the flowering season starts. Harvesting also depends on the market need.

For selling freshly harvested in local, harvest fully grown immature green chillies. And for canning, harvest fully mature red chillies. And for making powder, harvesting of fully matured riped dry fruits.

Harvesting should be done on alternate days to obtain higher yield for few months and to meet the market need.しかし、 it is quite important to store them at proper place to maintain the pungency and red colour.

Since having much perishable nature they require attention while harvesting and after harvesting. The collected fruits should be stored in proper place and transported to local market.また、 harvesting at proper maturity leads to higher production as yield.

Post-Harvesting Task

The post harvesting in the chilli production includes the Drying, Grading, Packing and preserving at a suitable place. It is helpful maintaining the quality and quantity of fruits to earn higher market rate.

Yield of Chilli Farming

Yield depends on cultivar, 土壌タイプ、 and fertility, facility of irrigation along with farm management skills, practised during cultivation process.しかし、 on an avg, one can easily obtain about 2 to 2.5 tonnes of dried chillies whereas about more than 10 tonnes of green chillies as yield.

しかし、 yields are higher for production with the facility of irrigation in compare to rainfed crops.

マーケティング

The marketing of chillies include the following points:

• Supply freshly harvested green chillies to the local market on the basis of market requirement.
• And, for red chilli production, it is a good idea to contact a nearby chilli powder maker or industry for the bulk sale.
• しかし、  dry chilli production is more profitable farming over the green because there is always great market demand for it. And, one can really make a big one from it.