この記事の内容
- 単作の起源
- 単作と文化的多様性の喪失
- 単作と気候変動
- 単作の代替案
単作（または単作）とは、毎年同じ土地に単一の作物を植えることです。たとえば、米国農務省によると、2020年には、トウモロコシ（トウモロコシ）と大豆の2つの作物が、米国の農地の70％を占めていました。
工業型農業の一形態として、単作にはいくつかの短期的な利点がありますが、単作の欠点はそれを持続可能とはほど遠いものにします。
単作という用語は、林業、水産養殖（漁業）、酪農、牧場、さらには芝生の手入れなど、作物生産以外の他の農業慣行を説明するために使用できます。たとえば、個々の芝生（本質的には単作の風景）はあまりスペースをとらないかもしれませんが、全体として、芝草は米国で最も灌漑されている作物です。
単作の起源
単作は、1950年代と1960年代の緑の革命に端を発し、その名前にもかかわらず、化学肥料と農薬の導入、新しい高収量の穀物の開発、トラクターや灌漑などの大型農業機械の使用の増加に端を発しています。システム。
緑の革命は、人件費の削減、穀物収量の倍増、世界人口の倍増以上、そして何百万人もの人々を貧困から救い、食糧を創出したことでその主要な支持者であるノーマン・ボーローグにノーベル平和賞をもたらしました。メキシコやインドなどの国の自給自足。
しかし、同じ量の土地を単作することで食糧生産を倍増させると、微量栄養素の土壌が枯渇し、人々を養う土壌が飢え、世界の人口が増え続けるにつれて、収穫量をさらに増やす上での制限要因になります。
単作と食文化の多様性の喪失
地球上で最も生物多様性が高いのは人間の多様性が最も高い場所ですが、単作は文化の多様性を低下させます。規模の経済により、単作は家族経営の農場が少なくなり、残っている家族経営の経済的負担が増大することを意味し、その結果、世界中の多くの地元の文化が失われます。その多様性の低下は、食物の多様性の喪失を伴います。
たとえば、ガンビアの西アフリカの国の工業養殖場は、川や海を汚染し、野生の魚の資源を破壊し、地元の漁業コミュニティから彼らの生活とガンビア人の食生活を奪いました。世界中で、人間の食生活の50％以上は、米、トウモロコシ、小麦の3つの作物で構成されており、食生活の不均衡や栄養失調につながっています。その約束にもかかわらず、世界の飢餓が増え続けているため、単作は食糧不安の問題を解決しませんでした。
単作と気候変動
一方、土壌の枯渇に対抗するために化学肥料の毎年の投入が必要です。これらの化学的用途（重機を使用した毎年の耕起を伴う）は、健全な植物成長に必要な土壌内の生物学的関係を破壊します。
化学肥料と無駄な灌漑は、水路を汚染し、生態系に損害を与える流出につながる可能性があります。景観の多様性が少ないと、鳥や益虫の種類が少なくなるため、単作は有害な害虫や病気との戦いを難しくし、化学農薬や殺菌剤の必要性を高めます。
肥料製造からのメタン排出量（強力な温室効果ガス）は、米国環境保護庁による米国のすべての産業プロセスのメタン排出量の推定値の3.5倍と推定されています。
単作は気候変動に寄与するだけではありません。また、農業システムがそれに適応するのが難しくなり、干ばつ、枯死、異常気象、害虫の蔓延、侵入種の影響を受けやすくなります。
単作の代替案
対照的に、再生農業やアグロフォレストリーのような持続可能な慣行は、土壌が水分を保持し、耕作地が有害なものを捕食する有益な昆虫や鳥を引き付け、土壌侵食を減らし、食糧主権を高め、食事と栄養を改善し、高価な投入物への依存を減らすことを可能にします。農民が自分たちの土地にとどまることができるようにします。
小規模では、芝生の代わりに、多年生の庭や野花の牧草地のような単純なより持続可能な慣行は、害虫の捕食者や花粉症者に生息地を与え、単一の作物よりもはるかに多くの気候に適応させることができます。
作物の多様性は、気候変動に適応するための重要な戦略でもあります。さまざまな作物が炭素を土壌に戻し、私たち全員が依存している生態系の持続可能性を高めるからです。
工業型農業の伝統的で革新的な代替案についての知識を提供できる多くの地元および先住民の文化と農業慣行を維持することが重要であるのと同様に、地球との千年前の関係を育むことは、食品正義活動家で再生農民であるリア・ペニマンが呼ぶものを終わらせるかもしれません「私たちの土壌からの疎外。」ペニマンが簡潔に言っているように、「自然はモノカルチャーを嫌う」
