家族農業、 大まかに言えば、家族が所有または管理する農場を意味します。 は世界中で最も支配的な農業形態です。現在、世界の5億を超える家族経営の農場が、56％以上の食料を供給しています。 飼料と繊維[1]。そして、それらは多数であるのと同じくらい多様です。家族経営の農家は、小規模農家から中規模農家までさまざまです。 農民に、 先住民族、 伝統的なコミュニティ、 牧畜民や他の多くのグループ。
家族農場は地域によって大きく異なります。たとえば、ヨーロッパでは、開発途上地域の1ヘクタール未満の非常に控えめな土地所有と比較して、最大の家族農場の60％が100ヘクタール以上に及びますが、持続可能な開発への移行において重要な役割を果たします[ 2]。
家族農業は、アフリカなどの世界で最も食糧不安の多い地域で仕事と食糧を提供しているだけでなく、 アジア、 ラテンアメリカまたは近東、 また、農業が環境悪化の是正にどのように役立つかについての有用なモデルも提供します。
なぜ小さな家族農場が環境と持続可能な未来にとって重要なのですか？
今日、 世界の淡水の約70％が農業に使用されています。 私たちの現在の食料生産システムは、温室効果ガスの19〜29％を排出しますが、土壌は再生能力の最大40倍の速さで枯渇します[3]。これは私たちの食糧生産の将来のための暗い絵を描きます、 農業は間違いなく私たちの資源に負担をかけ、気候変動に貢献しているからです。
しかし、写真には明るい面もあります。
重機が大量の単作に農薬や肥料を散布し続けている間、 何百万もの家族農家が、これらの影響を是正し、農村地域を復活させるために農業生態学的アプローチを適用しています。
一連の農業慣行を通じて、 アグロフォレストリーなど、 間作、 カバークロップ、 緑肥、 または総合的病害虫管理、 家族農場は、産業農場よりも長期的な持続可能性と高い生産性を実現します。
はい、 それは正しい。最高の効率に焦点を当てた経営陣のおかげで、 家族農場 成し遂げる 彼らの土地からのより高い生産性。ある場合には、 200対1になることもあります。 大規模な農場よりも000パーセント多い[4]。
彼らの成功の鍵は何ですか、そして環境のための家族農業の利点は何ですか？
下から始めましょう。食物を育てる私たちの能力の成功を決定する媒体から–土壌から…
＃1土壌の特別なケア
家族経営の農家は、自分たちの土地を先祖から受け継ぐことがよくあります。この継承は、前世代の何十年にもわたる成功した仕事を表しています。また、前任者と同じ決意と細心の注意を払って土地の世話をすることは大きな責任を表しています。
土壌は農家の最も重要な資源であり、家族経営の農家が自分たちの農場で良好な土壌肥沃度を維持する方法を探すのは当然のことです。彼らはまたスペースによって制限されており（一部の農民は2ヘクタール未満の土地を持っている[7]）、彼らの土地から可能な限り多くを生産する必要があることを考えると、 それらは通常、土壌再生の実践への移行の道を切り開きます。
これらの慣行は、従来の大規模農業とは確かに異なるいくつかの重要なステップで構成されています。
まず、 小規模な農場では、 土壌は、重機や不必要な耕作による影響がはるかに少なくなります。家族経営の農家は、彼らが下すすべての決定が農家の年間予算に影響を与えるため、より高い精度で働きます。彼らはよく考え、土壌の乱れを最小限に抑え、介入を減らすことに賛成することがよくあります。 これは土壌の健康に大いに役立ちます。
さらに、 多くの作業は手動で、またはより小さくて軽いテクノロジーで行われます。これにより、大規模な単作畑でよく見られる圧密から土壌が保護されます。
最高の生産性を達成するために、 家族経営の農家は、さまざまな作物を組み合わせることがよくあります。土地の隅々までが食用作物の直接生産に利用されています。 または、後で緑肥として土壌を豊かにするために使用されるか、動物飼料として収穫される被覆作物のパッチで覆われています。農場の多様化は土壌を侵食から保護し、 彼らが水分をより長く保持するのを助け、健康な土壌構造に不可欠な土壌微生物のさまざまな活動をサポートします。
ガブリエル・ブラウンとして、 ノースダコタ州の家族農家、 彼の本に書いた 「汚れから土へ：ある家族の再生農業への旅、 」 土壌は常に覆われている必要があります[8]。
これは、農場管理の効率と単純に相関しているため、多くの家族経営の農場で広く行われています。つまり、多様な植物を近くで育てることです。 間作、 マメ科植物を植えて窒素の土壌を豊かにし、家畜の飼料を生産します。 輪作、 しかし、新しい植え付けまで作物残渣を地面に残します。
＃2リソースの機密管理
自然の生態系では、 無駄になるものは何もありません。材料は再利用され、 栄養素はリサイクルされます。天然資源の浪費と枯渇は、持続可能性ではなく最大の利益がペースを設定する高度に工業化された農業の属性の1つです。
家族農場、 それどころか、 長期的な持続可能性を目指して努力します。農民は自分たちの土地と深いつながりがあり、自分たちと自分たちの土地にとって最良の結果を達成するために利用可能な資源をどのように管理する必要があるかをよく理解しています。
ピーターロセによると、 食品と農業の世界的専門家 、 小規模農家は天然資源の優れた管理者です 。私たちはできる、 例えば、 工業農場と比較した場合、農場には3倍の木があり、健全な土壌構築の実践（緑肥など）に使用されている土地は2倍あります[9]。
一部の人にとっては意外に聞こえるかもしれませんが、 しかし、ベドウィンやモンゴルの遊牧民のような遊牧民は、 世界の乾燥地帯で彼らの群れを広範囲に放牧している、 天然資源の優れた保護者でもあります（彼らの伝統に従って彼らの仕事をするために残された場合）。
限界を少しでも超えても深刻な土壌劣化を引き起こす可能性がある半乾燥地域で動物を飼育しているにもかかわらず、 これらの農家は、天然資源を持続可能な方法で使用して高品質の動物製品を生産する上で完璧なバランスを実現する方法を常に知っています[10]。
賢明な動物の放牧に関する彼らの古代の知識のおかげで、 多様な草地の植生と希少な水資源は、何世紀にもわたって健康を維持していました。これにより、人々は原生草地が提供しなければならなかった資源から利益を得ることができました。 生態系は、植生の若返りに役立つ放牧動物の存在から恩恵を受けています。
＃3汚染の防止
農民であることは大きな責任を伴う重要な仕事です。おそらく、私たちの多くが認識しているよりもさらに大きいでしょう。どうして？なぜなら すべてが接続されています 。農民が自分たちの農場管理に関して下す決定は、周囲のコミュニティや遠くの都市の多くの人々に影響を与える可能性があります。
ほとんどの家族農家は自分たちの土壌を生きた媒体のように扱っています。彼らはそれを養います、 回復させて、 その健康状態を注意深く観察し、それを保護するための措置を講じてください。そのような土壌は、 その見返りに、 栄養価の高い食品を育てることができるだけでなく、 それらはまた病原体がなく、病気や害虫を自然に追い払うことができます。これにより、農薬や肥料の投入量が減少（またはゼロ）します。
さらに、 これらの小さな農場で並んで育てられた植物の多様性は、大雨によって引き起こされる侵食から土壌を保護します。地下に根の厚いネットワークを持つ多様な植生は、土壌を安定させ、流出を防ぐのに役立ちます。
農業流出からの水域への土壌養分の沈着、 特に集中的に施肥された畑から、 多くの湖の富栄養化の主な原因であり、デッドゾーンが出現する理由です。 メキシコ湾の巨大なデッドゾーンなど。
湾岸は8を超えるデッドゾーンになっています ミシシッピ川上流に沿ったコーンベルトからの肥料と農薬の流出により、海洋生物がほとんどない000平方マイル[11]。
現代の農業は大気汚染物質の実質的な排出源であり、 強力な温室効果ガスであるメタンと亜酸化窒素を含みます。これらの排出量の大部分は、集中的な農業方法に起因しています。施肥のようなプロセス、 重農業機械からのディーゼル排気、 土壌耕作およびその他の土壌障害、 または有機残留物の燃焼により、微粒子状物質（PM 2.5）などの健康を脅かす大気汚染物質が放出されます[12]。
幸いなことに、 家族経営の農場で主に推進されている持続可能な農業方法では、これらのガスの排出量は少なくなります。実際には、 アグロフォレストリーや多年生作物の栽培などのいくつかの再生慣行は、炭素隔離を促進することさえあります[12]。
炭素を隔離する土壌の能力に関する研究によると、 有機的に耕作された土壌は、従来の農場の土壌よりも1ヘクタールあたり0.9から2.4トンの二酸化炭素を1年間で隔離しました[19]。 ＃4節水対策の最大限の活用
小規模農家は、水を節約するための対策を講じ、技術を使用する傾向があります。彼らの土地と直接接触することによって、 彼らは、農場の保水力を向上させる可能性があると考えています。彼らはまた、節水対策が長期的に彼らの仕事を容易にし、改善された水管理が乾いた呪文の間の彼らの農場の回復力を高めるであろうことを知っています。
農民にとっての水に関する問題の核心は、流出による土地からの雨水の急速な喪失です。 または植生のない土壌からの蒸発の増加。持続可能な農業と土壌保全の原則に従うことにより、 これらの問題は、途中で対処できます[21]。
例えば、 非常に効果的な対策は、生きている植物や農場からの有機残留物（トウモロコシの茎など）で覆われた土壌を残すことです。グランドカバーは雨水を捕獲することによって水の浸透を強化します、 それがより深い土壌層に入ることを可能にし、 太陽から土壌を保護し、 したがって、 土壌水分を長期間保存します。
小規模農家の間でますます人気のある対策は、流出の防止と雨水収穫の改善です。農民は池を建設することにより、灌漑用水の需要を大幅に減らします。 湿地、 または大雨の間に水が蓄積する傾向がある地域の人工湿地でさえ[13]。捕獲された水はゆっくりと土壌に浸透し、灌漑に使用されます。
作物に水をやるより洗練された方法には、点滴灌漑が含まれます。この方法は、従来の灌漑方法よりも最大80パーセント多くの水を節約できます。点滴灌漑により、水はさまざまな植物の根にゆっくりと滴り落ちます。 土壌表面または直接根域に、 バルブのネットワークを介して、 パイプとチューブ。
一部の農民の経験によると、 根への点滴灌漑は、必要な場所で水を利用できるため、作物をより健康で強くします。追加の利点は、地下にあるとき、 表面からの蒸発は最小限に抑えられます[14]。最近、世界中のより多くの家族農家がこの技術に投資しているのも不思議ではありません。
＃5種子の多様性と伝統的な品種の管理
家族農家は農業生物多様性の主な管理者です。
彼らは通常、作業するリソースが少ないことを考えると、 多くの家族経営の農家は、その地域に由来することが多く、最高の種子や動物を細心の注意を払って選択することで開発された独特の特徴と品質を備えた特別な作物や先住民の家畜品種に焦点を当てています。
例えば、 いくつかの作物の品種は、よりおいしく、または栄養素が豊富です。他の品種は塩です、 干ばつ、 または害虫抵抗性;したがって、 地域の条件下でより良い収量。
伝統的な動物の品種はまた、最近世界中のすべての大規模な農場で見られるいくつかの高生産品種よりもいくつかの地域でより価値があることが証明されています。不適当な気候のために生産性を失う高生産品種の無数の例があります、 先住民の品種は繁栄し、完璧な健康の歩みの例です。最高で最強の動物を注意深く繁殖させることで、多くの古代の品種が何世紀にもわたって地元の農家によって彼らのニーズに合うように形作られた形質を運ぶことが保証されました[15]。
家族農家の忍耐力と知恵のおかげで、 地元の品種や作物が完全に商業的なものに取って代わられているわけではありません。 高収量のカウンターパート。ある場合には、 これは、工業用品種はより高価であるために購入できないという資金不足によるものです。その他の場合、 それは、農家が伝統的なタイプの品質と改善された耐性を認識しているためです。
例えば、 Shreya Dasguptaは、インド東部のガンジス-ブラマプトラデルタ地域の農民の生活を救う伝統的な米の種子について、エンシアに記事を書きました。この地域が2009年にサイクロンアイラに襲われた後、 農地は塩水で溢れ、塩分が増加した土壌が残り、現代の稲作を支えることができませんでした。幸いなことに、 伝統的なイネの種子は、より高い塩濃度に耐性がありました、 彼らは何世紀にもわたって塩水の氾濫の期間に適応してきたので。
多くの小規模農家は、「すべての卵を1つのバスケットに入れる」ことが最も安全なアプローチではないことも認識しています。農家が伝統的な作物を栽培するだけでなく、現代の株を実験する1つの家族農場内でさえ、多様な品種を見つけることはかなり一般的です。季節が両方にとって好ましいとき、 彼らの収穫は2倍になります。天候がかなり異常なときは、 彼らはより耐性のあるタイプから少なくともいくらかの収穫を与えたかもしれません、 これはしばしば伝統的なものを意味します[16]。
＃6生態系の尊重と生物多様性の支援
農民であることは仕事ではありません。農民であることは生き方です。
成功する家族農家は、土地への思いを継承した人だけです。 植物、 動物;人、 生物や自然の循環に対して強い本能を持っている人。人、 自分たちの農場をより大きな単位である自然の生態系の一部として見ることができる人。
家族経営の農場はしばしば生活の多様性に満ちています。彼らは昆虫が、 花粉交配者、 鳥、 小さな野生生物は、自分たちの敷地内に食料や避難所を見つけることができます。例えば、 境界に沿った生け垣で、 被覆作物では、 またはより豊富な木。均一な単一栽培のヘクタールと比較して、 小規模な農場は、他の生活をサポートするために十分なスペースと多様な生息地を提供します。 自然に害虫の農場を取り除くのを助ける捕食者を含みます。
おそらくさらに興味深いのは、いくつかの場所で、 自給自足農民は、動植物の生物多様性に満ちた貴重な生態系を作り上げました。そのような例の1つは 自然価値の高い草地 ルーマニアでは、干し草の牧草地の伝統的な管理を通じて作成されました。 草が鎌で刈られ、干し草が馬車で運ばれるとき[17]。
この穏やかな管理の何世紀にもわたって、 ルーマニアの農民は、ヨーロッパの他の場所では見られないような豊かな野花と小さな動物相の生物多様性を示す草地を完全に保存しています[17]。
同様のシナリオがポーランドのカルパティア山脈でも起こります。 伝統的な牛の品種、 ポリッシュレッドと呼ばれる、 土壌を侵食から保護しながら、丘陵斜面の植生を持続的に維持するのに役立ちました。この頑丈な牛の品種は、繊細な山岳生態系を保護する上で優れた効果を発揮することが証明されています[15]。しかし、生態系のために重要なサービスを実行しているにもかかわらず、そして山の過酷な気候にうまく適応しているにもかかわらず、 たんぱく質と脂肪が豊富な高品質のミルクを生産しながら、 この品種 絶滅の危機に瀕している ポーランドで進行中の農業の激化による[18]。
＃7農村コミュニティとその天然資源とのつながり
産業界の最大の問題はどのように 切断されました 人々は自然から来ています。切断されているということは、気づいていないということです。気づかないということは、気にしないということです。この忙しい世界で、私たちが知らないことをどうやって気にすることができるでしょうか。
同じ原則が工業型農業でも機能しています。大規模な農場では、人々を雇用して産業モードで働いています。このようにして生産された食品は、どのように、誰が栽培したのかわからない遠方の都市の人々に、工場のように提供されます。これらの農作業では、長距離がカバーされます。大型の機械は一握りの人によって運転されています。
農村コミュニティの資源は使い果たされているだけです、 地元の人々がそれらから利益を得ることなく、どこかに梱包されて輸送されました。
家族農家、 一方で、 彼らが住んでいる地域社会の食糧生産プロセスと幸福に直接関与している人々です。彼らはきれいな環境で子供たちを育てたいと思っています、 彼らが健康な未来を持つことができる繁栄しているコミュニティで。彼らは家族や友人に化学物質を含まない栄養価の高い食品を提供したいと考えています。彼らの最も近いサークルの繁栄は、彼らが主に農業を選択した理由です、 そして彼らはそれをうまくやる最高の動機を持っています。
それは否定できない事実です– 家族農家は地域社会を動かし続けます 。彼らは地元で生産された食品を供給し、 彼らは地元の労働者を雇い、 彼らは地元経済の構築にお金を再投資し、 最も重要な、 彼らは共同リソースを管理しています。彼らがそれを持続的に行うなら、 コミュニティの全員が恩恵を受けます。
これには、地元の質の高い土壌と水から食料を育てるだけではありません。 また、前述の生物多様性に富んだ自然地域の創出などの間接的なメリットも含まれます。これらの場所は、すべての人によって共有されます。 その地域に観光客を引き付けるかもしれない田舎の生活の美的に楽しい要素として、 または彼らが生み出す重要な生態系サービスのために。これには、きれいな空気が含まれます。 純水、 健康な土壌と他の再生可能な資源のより速い再生、 材木のように、 地域でより多くのビジネスをサポートするために使用されます[9]。
＃8伝統的知識の保存
食べ物は私たちの行動を刺激しています。栄養価の高い食品は、健康な人々がお互いに、そして地球のために多くの偉大な行為をすることができるようにします。家族農家がいなければ、 私たちの社会は今のような場所にはなり得ませんでした。
僕らの過去、 現在と未来は、子供たちと知識を共有した前世代の家族農家の手に絡み合っています。現在自分たちの農場で働いている何百万もの家族農家の手に。そして、彼らが毎日の農作業から家に帰るとき、彼らの父を今歓迎している将来の農民の手にあります。
知識を後世に伝えてきたのは、常に家族経営の農家です。家族経営の農家は、自分たちの食べ物を育てることができるという個人的なつながりを大切にするために子供たちを育てました。彼らは子供たちに持続可能な農業の価値を刻印しています。彼らは、量より質が重要であることを彼らに教えました、 これは、長年の経験から真に気遣い、話す人々以外の誰もあなたに言わないことです。
伝統的な農民の知識は、教育スキルだけではありません。 その古代の秘密は、農業の本質、つまり植えられた種の中にさえ隠されています。 飼育されている動物の遺伝子で。
世界中の多くの場所で、 農民は今でも伝統的な作物から種子を自分たちで配布しています。例えば、 アフリカで、 農民間の種子交換は作物の80から90パーセントを生産します。これらのいわゆる 「農家が管理するシードシステム、 」 地元の作物からの種子が集められ、保管されます[16]。
この仕事は主に女性によって行われます。来年の最高の収穫量を確保するために、女性は高品質の種子を選択する責任があります。彼らはまた、それらを交換し、それらをさらに配布することを担当しています。 They either sell seeds at local markets or give them for free to relatives and neighbors.
This is extremely important for preserving diversity of traditional varieties that often perform the best in areas where agriculture is challenged by unsuitable climate.
Further reading:The real seeds producers:Small-scale farmers save, use, share and enhance the seed diversity of the crops that feed Africa from Grain.org, a non-profit organization.
#9 Decrease of greenhouse gas emissions from agriculture and climate change mitigation
Management of family farms is in many cases strongly influenced by agroecology–a sustainable food production practice that is based on the principles of ecology [19]. In agroecology systems, farm’s production is closely linked to ecosystem services, biodiversity and local climate.
Farmer’s success depends upon his ability of managing his farm in a way that minimizes the risk of harvest loses to unpredictable events, while making the use of natural resources in a way that maximizes this success.
This is why family farmers often combine multiple crops with animal systems on one farm in a way to complement each other. Farmers incorporate natural elements like trees or hedges to strengthen soils and protect crops from wind and pest attacks by creating natural barriers.さらに、 they recycle nutrients on farms through composting and manuring–simple techniques that increase the probability of having good harvest.
But good harvest is not all they achieve by utilizing these eco-friendly measures.こちらです、 farmers help to mitigate climate change by emitting less greenhouse gases and boosting carbon storing capacity in soils and biomass.
According to a report by IFOAM Organics International, soil’s capacity to store carbon depends on abundancy and quality of organic matter, which is higher in sustainably managed farms that employ natural methods and materials of improving soil fertility.
例えば、 crop rotation systems fertilized by compost can sequester between two to six metric tons of carbon per hectare per year [20].
On the contrary, the overuse of synthetic nitrogen fertilizers in intensive agriculture enhances release of carbon in the form of carbon dioxide from soils. The difference can be significant. As the IFOAM report states, heavily fertilized monoculture soils actually lose about 10, 000 kilograms of carbon per hectare [19]. On top of that, the application of synthetic fertilizer also emits significant amount of nitrous oxide, a greenhouse gas that is 300 times more potent than carbon dioxide [22].
Trees have a great ability for capturing and dispersing ammonia. Agroforestry practices implemented profusely at a family farm scale can help mitigate ammonia emissions from livestock production. When planted around the farm’s boundaries, or even distributed on the farm, trees can reduce close to 30 percent of ammonia emissions [22].
Final words
It doesn’t matter whether you live in the downtown of the busiest metropolis or in a lonely house in the countryside. Your health and quality of life is dependent upon food that will not make you sick, clean air and fresh water. Agriculture deals with all three aspects and it doesn’t have to be in the negative way like many of us think.
In majority cases, family farmers stand on the same side with you. They want the same—clean environment and sustainable food production—and they are the ones who are actively trying to achieve this. Support them by buying their products. Enjoy tasting their food. Admire the landscape they have built because it’s even your landscape to spend your free time in. Respect them for taking this path. And if you can, continue in their legacy.
