パーマカルチャー農業：究極のガイドと例

ホルムグレンがパーマカルチャーについて最初に書いた後の数十年で、パーマカルチャーの一般的な傘下にある多種多様な新しい技術と実践が生まれ、トピックに含まれるようになりました。

パーマカルチャーのより一般的なサブカテゴリのいくつかを次に示します。

1）アグロフォレストリー

アグロフォレストリーは、家畜や作物と一緒に木や低木を組み合わせたパーマカルチャーへのアプローチです。その名前は、農林業の組み合わせに由来しています。

これら2つの一見別々の分野が連携して、より持続可能で、健康的で、収益性が高く、生産性の高いシステムを作成します。

アグロフォレストリーという見出しの下に、あなたは森林農業を持っています。それは、それ自体がパーマカルチャーのトピック全体です。しかし、基本的な考え方は、7層のシステムを使用してフードフォレストを作成することです。

これには、林冠層、低木層、低木層、草本層、根圏、地被植物層、および垂直層が含まれます。

自然界に存在する森林を模倣するように設計されていますが、ナッツや果樹、野菜、ハーブ、その他の人間に役立つ植物を使用しています。

他のアグロフォレストリーシステムには、森林放牧地と森林放牧地が含まれます。森林放牧システムは樹木と採餌家畜を組み合わせ、森林放牧地は樹木とコンパニオン作物を組み合わせます。

路地作付けは、広い並木の間で食物、特殊作物、または飼料を栽培することを含む別のアグロフォレストリー技術です。

ご想像のとおり、これらのさまざまなタイプのアグロフォレストリーの間には多くの重複があり、それらには多くの共通点があるため、境界線が常に完全に明確であるとは限りません。

たとえば、路地の作付けは、シルボアブルシステムの一部として使用できます。

すべてのタイプのアグロフォレストリーに共通しているのは、作物生産の改善、農場収入の多様化、および作物の保護やその他の利益の提供に役立つということです。

家畜の採餌と一緒にナッツの木があるということは、集めたナッツから追加の収入の恩恵を受けることを意味します。

木は家畜の風、雨、その他の要素からの保護を提供し、死亡のリスクを減らします。そして、動物は鍛造するときに廃棄物を生成し、それが次に木を肥やし、生産能力を高めます。

農業と林業を組み合わせた世界中の文化の例は驚くほど一般的です。それらは、東南アジアから北アメリカまで、数百年以上前にさかのぼります。

• このアグロフォレストリーアルティメットガイドと例でアグロフォレストリー技術の詳細をご覧ください。

2）ヒューゲル床栽培

ヒューゲル床栽培はドイツ語で「丘の文化」を意味します。これは、土壌の保水性を向上させるために大量の木材を埋める技術です。

この腐敗した木材は、地面に浸透する水を保持するスポンジのように機能します。多くの場合、堆肥化可能な植物材料はマウンドの上に植えられ、最終的には土壌にも堆肥化されます。

ヒューゲル床栽培は、エネルギーを捕らえて貯蔵するというパーマカルチャーの原則に従うための優れた方法です。

一年の雨季の水は地下の木材に閉じ込められ、乾季が長くなっても植物を生かし続けるのに十分な量を保持できることがよくあります。

この方法は、木の破片やその他の不要な木材を燃やすのに代わる優れた方法です。燃焼時に炭素を大気中に放出する代わりに、木材の炭素は隔離されて地面に戻されます。

ヒューゲル床栽培のマウンドは、通常、木材が完全に腐敗するまでに5〜6年の寿命があり、このプロセスを再度繰り返す必要があります。

3）雨水と中水を収穫する

雨水を土地から流出させる代わりに、雨水を蓄積して保管し、後で使用することができます。これは、「エネルギーをキャッチして貯蔵する」というパーマカルチャーの原則を具体化したものです。

ほとんどの雨水は屋根から集められます。農場の家、納屋、その他の構造物には、水を集めて建物から遠ざけるための軒先がすでにある可能性があります。

雨水を収穫するには、大きなタンクを縦樋に接続してこの水を集めるだけです。単に地面に浸して無駄にするのではありません。

別の集水方法は雨水貯留です。雨水収穫とは異なり、屋根からではなく、小川、排水路、その他の水路から雨水を集めることができます。

農民が雨水貯留システムを作成する1つの方法は、丘のふもとに貯水槽または貯水池を作ることです。これにより、丘の中腹を流れる水のほとんどを捕らえることができます。

雨水収穫に対する雨水収穫の利点は、雨水収穫よりもはるかに大量の水が得られることです。欠点は、それがより多くの汚染物質を集めることです。

これを軽減するために、通常、岩やシルトが丘に組み込まれ、水槽に到達する前に水を部分的にろ過します。

雨水と雨水はどちらも、灌漑や家畜用の水だけでなく、最初に適切に処理された場合は飲料水など、さまざまな用途に使用できます。

水が何に使用されるかによって、処理が必要な範囲が決まります。人間が飲用できるようにするには、水をふるいにかけ、消毒し、ろ過する必要があります。

農場での再利用可能な水の最後の供給源の1つは、中水です。これは、お風呂に入ったり、皿洗いをしたり、洗濯をしたりするなど、家や農場周辺での活動から得られる水です。

この水は、再利用が難しいトイレや浄化槽の黒水とは異なり、分離されています。

中水には石鹸や洗剤が含まれているため、飲料水に再利用することはできませんが、景観灌漑やその他の目的に使用することはできます。

人間の排泄物は再利用できますが、プロセスはより難しく、実用的ではありません。最も一般的な2つのアプローチは、堆肥化または材料を使用してバイオガスを生成することです。

バイオガスは人間の排泄物からのメタンであり、調理や暖房の燃料として使用できます。

堆肥化した後でも、病原菌や細菌汚染のリスクが高いため、作物にし尿を使用することはお勧めしませんが、樹木や低木に使用することはできます。

地元の衛生当局に承認されたバイオトイレを入手するのは難しい試練である可能性があるため、あまり一般的ではありません。

4）細胞の放牧

放牧は通常、責任を持って実践しなければ環境を破壊する可能性のある否定的な活動と見なされます。そして、家畜がその地域を過放牧することを許可すると、悪影響が生じる可能性があるのは事実です。

パーマカルチャーでは、細胞の放牧（回転放牧とも呼ばれます）が好ましい方法です。これには、家畜のグループを異なるフィールド、牧草地、または森林の間で定期的に移動することが含まれます。

反芻動物（牛、山羊、羊など）または反芻動物以外の動物（豚、ウサギ、ガチョウの群れなど）のいずれかを細胞の放牧に効果的に使用できます。

責任を持って行われると、放牧動物によって引き起こされる障害は、実際にはより良い生態系を促し、植物がより早く再成長することを可能にします。

細胞の放牧には、家畜と家畜が土地とどのように相互作用しているかを綿密に監視および監視することが含まれます。

植物は放牧の合間に十分な休息をとる必要があるため、ある地域が放牧された後、再成長するために休息期間を設けることが重要です。

ただし、エリアを過度に休ませたくない場合もあります。そうしないと、植物が木質になり（木質になり）、生産性が低下する可能性があります。つまり、それは微妙なバランスを取る行為です。

肉、牛乳、繊維に動物を使用することに反対するビーガンやその他の人々でさえ、いわゆる保護放牧を使用することで、家畜を放牧のために飼育することができます。

これは、羊や山羊などの動物を使って侵入植物を食べるか、芝刈り機の代わりに草を短くすることを可能にする習慣です。綿密に監視されているため、動物福祉が最大化されます。

農家は、家畜が十分な質と量の水を得ていることを確認でき、必要に応じて栄養を管理し、補給を提供することができます。

自然保護農業は、家畜にストレスの少ない環境を提供すると同時に、家畜が農場に生産的に貢献し、飼育を獲得できるようにします。

5）シートマルチング

多くの農民や庭師はすでにマルチングを利用しています。マルチングは、水分を保持し、雑草の成長を防ぐために、土壌の上に配置されたあらゆる種類の保護カバーです。

木材チップ、板紙、プラスチック、石、その他の材料はすべて一般的に使用されています。

シートマルチングは、森林で自然に発生する土壌の蓄積、つまり葉が地面を覆う方法を模倣しようとする有機的な掘り起こし技術です。

シートマルチングの実践は、材料の多くの交互の層を使用するため、「ラザニアガーデニング」と呼ばれることもあります。断面では、シートマルチが適用された土地はラザニアのスライスのように見えます。

最も一般的には、シートマルチングは「緑」と「茶色」の材料の交互の層を使用します。茶色の素材には、落ち葉、シュレッダー紙と板紙、松葉、木片、わらなどがあります。

緑の材料には、肥料、草の切り抜き、虫のケーシング、野菜のくず、干し草、コーヒーかす、堆肥などがあります。

どこでも5から10層の材料を使用できます。シートマルチは常にわらまたは木片をトッピングする必要があります。

シートマルチは、土壌に栄養分と有機物を追加し、雑草の成長を抑制し、温度を適度に保ち、霜から保護し、侵食と蒸発を減らし、降雨を吸収するのに役立ちます。

6）自然の建物

自然の建物は、地元の金物店や製材所に材料を買いに行くよりも、建設へのより持続可能なアプローチです。

パーマカルチャーシステムでは、実用的な限り多くのリサイクルまたは回収された材料を使用するように努める必要があります。

土地には、次の建築プロジェクトで利用できる可能性のある再生可能な資源がたくさんあります。

粘土、岩、木、葦、わら、砂はすべて、ほとんどの人が見落としがちな入手可能な材料です。

たとえば、下層土、水、わら、石灰を組み合わせて泥土を作ることができます。この建築材料は非常に低コストですが、耐火性があり、地震活動に耐性があり、家全体を建てるのに十分な強度があります。

天然素材で作られているにもかかわらず、穂軸は風化に対して非常に耐性があります。適切なメンテナンスを行うと、コブ構造は非常に長持ちします。

実際、現在も残っている最古のコブハウスは1万年前と推定されています。小さなコブハウスを建てる費用がたったの$5,000から$10,000であることを考えると、悪くはありません。

Cobは、粘土のように好きな形に成形できるため、レンガやその他の従来の建築材料では不可能な非常にユニークな建築も可能にします。

アドビは、メキシコから中東まで、世界中で使用されている穂軸に似たもう1つの素材です。

タイヤのようなあまり自然でない材料も建設に使用できます。アースシップの家は、土で満たされたタイヤを積み重ねて壁を形成し、それらを覆うことによって構築される一種のパッシブソーラーアースシェルターです。

これは、埋め立て地に捨てられたり焼却されたりする使用済みタイヤを再利用するための優れた方法です。廃棄されたガラス窓も、新品を購入する代わりに同様に使用されることがよくあります。

7）不耕起または最小耕起

最小耕起または不耕起栽培は、土壌を乱さないようにすることを目的としています。植える前に土を砕くのではなく、そのまま放置します。

これは、水分を保持し、炭素が土壌から離れるのを防ぎ、土壌の質を改善し、発芽するために表面に近づく雑草の種子の量を減らすのに役立ちます。

従来の農業は土壌を乱します。これにより、二酸化炭素が大気中に放出され、土壌が過度に酸素化されます。

このように土壌を緩めると、侵食や栄養素の流出につながるだけでなく、土地の有益な菌類ネットワークが破壊される可能性があります。

適切な技術があれば、耕うんは最小限に抑えることができ、一部のシステムでは完全になくすことができる可能性があります。

8）間作とコンパニオンプランツ

間作とは、2つ以上の植物種を組み合わせて、互いに有益な効果をもたらす領域にすることです。

一例は、トマト、ニンジン、キャベツなどの主要作物と一緒に、バジル、オレガノ、チャイブ、ニンニクなどの香りの強い植物やハーブを使用するコンパニオンプランツです。

害虫は、これらの強い香りのコンパニオンプランツの多くの匂いを嫌います。それだけでなく、それらのいくつかは実際にそれらがペアになっている植物の成長と風味を改善します。

他の人は土を緩めるか、他の利益を与えます。

あなたはさまざまな植物の仲間を調べて、それに応じてあなたの庭を注意深く計画する必要があります。

多くの植物は他の植物と組み合わせるとうまく機能しますが、同じ栄養素を必要とするなどの理由でうまくいかない植物もあります。

たとえば、ニンジンはディルの近くに植えるのが好きではなく、セージはキュウリを食べる害虫を引き付けます。ほとんどの植物はフェンネルの近くに植えることを嫌います。

9）マーケットガーデニング

園芸農業は、国のはるか遠くにある広大な土地で行われている伝統的な農業から、時には都市環境にさえある小さな土地への興味深い動きです。

名前が示すように、園芸農業者は農産物を農家の市場で販売することがよくありますが、レストランや食料品店に直接供給する場合もあります。

園芸農業では、換金作物は小規模（通常は1エーカー未満の土地）で集中的に栽培されます。

園芸農業者は、わずか1/4エーカーの土地で成長しながら、年間10万ドルもの収入を得ることができます。パーマカルチャーやその他の持続可能な慣行は、これを可能にする大きな部分です。

• 農場に成長できるこれらの小規模な農業のアイデアを確認してください。

パーマカルチャーファームデザインの重要性

パーマカルチャーは非常に重要です。なぜなら、現在、パーマカルチャーは、持続可能性を超えた唯一の食料生産システムだからです。

従来の農業は持続可能ではない傾向があるため、実際に対策を講じることはできません。人類が長期的に生き残るために必要なのは、持続可能性の基準を設定する必要があるからです。

しかし、実際には、正味のプラスの結果をもたらす食品生産システムを目指しています。そうでなければ、人間の人口は成長することができず、それでもすべての食糧需要を満たすことができません。

したがって、パーマカルチャーの目標は、システムの存続期間中に、投入する必要のあるエネルギーよりも多くのエネルギーがシステムから抽出されるシステムを設計することです。

通常、これには、廃棄物をシステムに戻す閉ループシステムでの作業が含まれます。

パーマカルチャーは順応性があります。それは常に開発中であり、パーマカルチャーの農家は常に物事を行うためのより良い、より効率的な方法を見つけ、自然をよりよく理解しようとしています。

生物多様性はパーマカルチャーの下で繁栄します。食料を生産したり収入を得たりするためだけに、野生の動植物のために森林やその他の生息地を破壊するというトレードオフを行う必要はありません。

それは、人々がより共生的かつ持続可能な生活を送り、私たち自身のニーズを満たしながら環境をよりよく管理する方法です。

• 農家のライフスタイルについて学び、家屋敷とは何か、家屋敷きを始めるべき理由を学びましょう。

パーマカルチャーの歴史

今日私たちが知っているパーマカルチャーは、もともと1970年代にオーストラリアのDavidHolmgrenとBillMollinsonによって開発されました。

世界がDDTのような農薬の危険性と、それらが人間や環境にもたらす脅威について学び始めてから約10年が経ちました。

この用語は、持続可能な（言い換えれば、永続的な）システムの作成のために設計されたため、「永続的」と「農業」という言葉の組み合わせから作られました。

これは、地域の行動が世界に影響を与える可能性があることを私たちが理解し始めた最初の農業システムの1つでした。

ホルムグレンはパーマカルチャーの普及で有名ですが、アグロフォレストリーや森林農業などのトピックに関するいくつかの作品が1930年代以前から存在しており、同様の技術の未記録の記録はそれよりはるかに古いものである可能性が高いことは注目に値します。

よくある質問

Q：パーマカルチャーと有機農業の違いは何ですか？

A： 有機農業とは、化学肥料、農薬、または遺伝子組み換え生物を使用しないことを意味します。

パーマカルチャーには有機農業の実践が含まれますが、それを超えて、農場の構造、廃棄物の削減方法、およびその他の重要な考慮事項について、より大きなシステムをレイアウトします。

Q：園芸とパーマカルチャーの違いは何ですか？

A： 園芸とは、単に商業消費のための植物、通常は野菜の栽培を指します。いくつかの重複があり、パーマカルチャーの一部は園芸として分類することができます。

しかし、園芸はモノカルチャーのような他の農業技術にも適用され、パーマカルチャーには園芸の一部ではない家畜の飼育などが含まれます。

Q：近くのパーマカルチャーファームはどこにありますか？

A： 多くのパーマカルチャーファームは、彼らが行っている素晴らしい仕事を一般に公開し、訪問者を許可することを熱望しています。ただし、お住まいの地域のパーマカルチャーファームを探すことができるディレクトリは必ずしも1つではありません。

Googleで「パーマカルチャーファーム+（あなたの街）」を検索して、お住まいの地域のファームを見つけることをお勧めします。それらの多くには、詳細を知るために連絡できるWebサイトまたはソーシャルメディアページがあります。

最終的な考え

パーマカルチャーは、従来の農業モデルやシステムから切り替えた場合でも、高収量を生み出し続け、現在の生産性レベルを維持するための優れた方法です。

家畜や作物を管理するためのより包括的なアプローチを採用することで、より環境に優しく持続可能な農業システムを提供します。

パーマカルチャーは、従来の農業と同じくらい収益性が高いだけでなく、多くの場合、より簡単で労働集約的でもありません。

これは、パーマカルチャーの12の原則を使用することで、自然に逆らうのではなく、自然があなたのために働くことを許可するためです。

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