ローストチキン、マッシュポテト、食パン…ニンニクをたっぷり入れても改善されないものはほとんどありません。
当然のことながら、ニンニクの需要は高く、優れた換金作物となります。自分でニンニクを栽培してお金を稼ぐ方法を知りたい場合は、読み続けてください。
ニンニクとは何ですか?
基本から始めましょう。ニンニク (アリウム サティバムとしても知られています) 「ハリー・ポッター」に出てくるように聞こえたい場合は、厳密に言えば野菜です。
タマネギ、チャイブ、エシャロットなど、他の風味豊かなお気に入りと同じ科に属します。
ニンニクを食べるとき、おそらくニンニクの球根、つまり球根の形をした地下芽を食べていることになります。
他の植物と同様に、ニンニクにも茎、葉、さらには花があります。 これらは技術的には食用ですが、食事で見かけることはほとんどありません。
(ニンニクの茎を使った料理に挑戦したい場合は、Google で「ニンニクの茎のレシピ」を検索してください。)
生のニンニクと調理したニンニクの両方には、コレステロールと血圧の低下、免疫機能の向上、呼吸器感染症の治療など、驚くべき健康上の利点があります。
ニンニクの栽培は儲かるのか？
そうです、ニンニクの栽培は絶対に儲かるのです！米国だけでも毎年 3 億トンのニンニクが消費されており、需要が高いことがわかります。
ただし、ニンニクの栽培には数か月かかるため、時間の投資が必要です。
たとえば、アーミッシュホワイト、イタリアンレッド、キューバパープルなど、食料品店ではあまり見かけない種類のニンニクを販売すると、おそらく最も利益が得られるでしょう。
ニンニクを栽培すると、1エーカーあたりどれくらいの量を生産できますか?
ニンニク栽培者にとって朗報です。この野菜は、換金作物の中で 1 エーカー当たり最も高い利益をもたらします。
それでは、1エーカーのニンニクの価値はいくらでしょうか?
生産者の中には、ニンニク 1 エーカーあたり年間最大 80,000 ドル (65,520 ポンド) を稼ぐ人もいます。ニンニクは非常に栄養価の高い作物でもあるため、ニンニク栽培への投資は報われる可能性が高くなります。
ニンニク栽培の長所と短所
ニンニクのビジネスを始めるために必要なものを購入する前に、ニンニク栽培の長所と短所を知っておくと良いでしょう。
ニンニク栽培の長所
ニンニクが儲かる作物であることはすでにご存知でしょう。考慮すべき利点をさらにいくつか紹介します。
- ニンニクには多くの健康上の利点があります 。家族のために栽培する場合でも、顧客のために栽培する場合でも、栄養のあるものを提供していると安心できます。
- ニンニクは比較的簡単に栽培できます 。あまり手入れも水やりも必要ありません。
- 新鮮なニンニクは非常に風味豊かです 。あなたが食料品店で買ったニンニクは、自宅から遠く離れた場所から輸入されたものである可能性があります。新鮮なニンニクを一度食べたら、もう店で買うものには戻れません（そして顧客も）。
- ニンニクは比較的安価に栽培できます 。したがって、そこから大きな利益を得ることができます。
ニンニク栽培の短所
正直に言うと、利益を得るためにニンニクを栽培することのマイナス面を考えるのは困難でした。ここでは、留意すべき点がいくつかあります。
- ニンニクの需要は高いですが、一般的に栽培、販売されている野菜でもあります 。よりユニークな種類のニンニクを販売することで、市場での差別化を図ることができます。
- 他のほとんどの作物と同様、ニンニクは害虫の影響を受けやすい 。そのため、それらを防ぐための対策を心がける必要があります。
ニンニクの育て方:ステップバイステップ
利益を得るためにニンニクを栽培するのが初めてであっても、心配する必要はありません。それほど難しいことではありません。開始方法は次のとおりです。
消耗品
- ニンニクのクローブ（別名ニンニクの「種」）
- 肥料
- 堆肥
- マルチ
- シャベル
ステップ 1:栽培するニンニクの種類 (およびいつ栽培するか) を決定する
当然のことながら、栽培したいニンニクの種類を決めることから、ニンニク栽培の旅を始める必要があります。あなたの地域で成功し、理想的な市場でうまくいくものを選択してください。
（種ではなく）ニンニクを調達して植えることになります。趣味としてニンニクを植えているだけの場合は、すでに家にある発芽ニンニクを使用することもできます。
それ以外の場合は、オンライン種子ストアまたは地元の苗床店にアクセスして、栽培したいニンニクの種類を見つけてください。
ニンニクは、高温や多雨のない地域で最もよく育ちます。
ニンニクを決めて調達したら、それを植える最適な時期を特定します。ほとんどの種類のニンニクは中秋に植えるとよく育ちます。
ステップ 2:植える場所を準備する
あなたのニンニクにとって最適な条件は何ですか？ローム質の土壌と太陽。ニンニクを植える前に、土壌に排水が良く、適切な栄養素があることを確認してください。
土壌に栄養素が不足している場合は、土壌を準備するために堆肥や肥料を追加する必要がある場合があります。
ステップ 3:ニンニクを植える
より大きな球根を得るには、より大きなニンニクを植える必要があります。クローブの先端を上に向けて、各クローブを土に 2 インチ (5 cm) 押し込みます。
各クローブを8インチ（20cm）間隔で植えます。
クローブを土に押し込んだら、お好みのマルチで覆いましょう。 (これには、わら、干し草、乾燥した葉なども含まれます。)
マルチの上に堆肥や肥料を加えます。 (春にもう一度これを行う必要があります。)
ステップ 4:ニンニクに水を与え、必要に応じて殺虫剤を使用する
ニンニクは（非常に暑い場合を除いて）生長するために少量の水だけを必要とします。ニンニクに週に一度水を与え、夏にはさらに控えめに水を与えます。 (ニンニクは高温で乾燥した状態を好みます。)
害虫がニンニクを悩ませていることがわかった場合は、殺虫剤を使用するか、マルチの代わりに造園布を使用する必要があるかもしれません。 (ネズミなどの一部の害虫は、マルチに巣を作ることを好みます。)
ステップ 5:ニンニクを収穫する
ここがエキサイティングな部分です!各ニンニクの球根の個々のクローブを感じることができたら、ニンニクは収穫の準備ができています。
夏の終わりということは、通常、ニンニクの準備が整っていることを意味します（秋に植えた場合）。
ニンニクを収穫するには、シャベルを使って各球根の周りの土をほぐし、球根を地面から引き抜きます。
ニンニクを収穫したら、洗わないでください。代わりに、ニンニクを 2 週間吊るして乾燥させる必要があります。
ニンニクは乾燥した涼しい場所に保管してください。
ニンニクを栽培する際の一般的な問題
ニンニク栽培の過程で遭遇する可能性のある問題をいくつか紹介します。
- あなたのニンニクは垂れています 。ニンニクがしおれているように見える場合は、ちょうど収穫の準備ができている可能性があります。そうでない場合は、植物の水がわずかに足りていない可能性があります。水やりの頻度を徐々に増やして、変化があるかどうかを確認してください。
- 変形したニンニクの球根 。フランケンシュタインのように見える電球を地面から引き抜いてしまった場合、それは寒すぎる環境による損傷の兆候である可能性があります。暖かい環境でニンニクの栽培を始める必要があるかもしれません。
- あなたのニンニクに白い腐敗があります。 ニンニクに白い腐敗が発生している場合は、土壌に病気が蔓延している可能性があります。ニンニクを保存するために、土壌のソラリゼーションを試してみてはいかがでしょうか。
- ニンニクに黒い虫が付いています 。ニンニクをむしゃむしゃ食べるのが大好きな虫もいます。 （彼らを責めることはできますか？） ニンニクの株に小さな黒い虫を見つけたら、地元の園芸センターで販売されている虫よけスプレーを使うのが最善の策です。
あなたが栽培できる他の最も収益性の高い作物をいくつか見つけてください。
ニンニクをマーケティングして販売する方法
正直に言います。作物を販売するには、試行錯誤と地元の市場についての学習が必要です。ただし、その過程で役立つヒントをいくつか紹介します。
ユニークな種類のニンニクを提供
2 回言いましたが、もう一度言います。重要なのは、何か違うものを提供することです。
ニンニクを販売してお金を稼ぐ最も確実な方法は、地元のファーマーズ マーケットでは通常販売されていないさまざまな種類のニンニクを栽培して販売することです。複数の種類を販売するとさらにお得です。
人々がニンニクを簡単に購入できるようにする
ファーマーズ マーケットでニンニクが他の野菜の陰に隠れていると、顧客はニンニクに手を伸ばせない可能性があります。
顧客がすでに購入している野菜の間にニンニクを入れると、購入する可能性が高くなります。
ニンニクを使ったレシピを 1 ～ 2 冊印刷して渡すのも良いアイデアです。
ニンニクをどのように表現するかを考える
ニンニクは個々の球根よりも丸ごとの方が魅力的で、箱やバスケットにまとめて入れておくと魅力的に見えます。
野心的な気持ちがある場合は、顧客が試食できる新鮮なニンニクのレシピを作成し、製品の購入をさらに促進することは素晴らしいアイデアです。 (ピタチップスを添えた新鮮なニンニクのディップを思い浮かべてください。)
覚えておいてください:ニンニクを販売するには複数の方法があります
ニンニクの球根を丸ごと販売する必要はありません。ファーマーズ マーケット (または商品を販売している場所) に持ち込めるその他の製品をいくつか紹介します。
- みじん切りにしたニンニクを密閉瓶に入れます
- 植え付け用クローブ + 植え付け説明書
- 乾燥した粉末のニンニクまたはガーリックフレーク
- パンやディップなどのニンニクを多く含む食品
- ガーリックペースト
- ガーリックオイル
- ニンニクハーブサプリメント
ニンニクの価格
ニンニクの価格は、お住まいの地域、時期、販売しているニンニクの種類、販売場所によって異なります。
ファーマーズマーケットの業者は通常、ニンニクを 4 分の 1 ポンドあたり 2 ドル (1.64 ポンド) から 8 ドル (6.54 ポンド) で販売します。
当然のことながら、有機ニンニクの場合はより高い価格を請求することができます。
最終的な考え
野菜を育ててお金を稼ぎたいなら、ニンニクから始めるのが最適です。成長が比較的容易で、投資収益率も高いです。
ユニークな品種のニンニクを栽培したり、有機ニンニクを栽培したりすると、最も収益が高くなります。
営利を目的とした作物の栽培について詳しく知りたい場合は、営利を目的としたハーブの栽培または営利を目的としたラベンダーの栽培に関する記事をご覧ください。
