フォークス・オーバー・ナイフ・ダイエットは今大流行中です。開始して継続するために知っておくべきことは次のとおりです。
さて、これは少し新しいものです。有名人のダイエット治療を受けている映画です。そうです、長編ドキュメンタリー「フォークス オーバー ナイフ」は現在、フォークス オーバー ナイフ ダイエットとしても知られています。 Forks Over Knives クックブックもあります。移動してください、アトキンス博士。 「マッド マックス」に近いうちにそれが起こることはありません (ただし、「マジック マイク」は検討するかもしれません)。
では、フォークス・オーバー・ナイフ・ダイエットとは正確には何ですか？簡単に言えば、これはビーガン ダイエット、つまり欧米の食事が人体に及ぼす影響と、植物ベースの食事に切り替えることの利点を考察した、絶賛された映画に基づいて構築された植物ベースの食事です。
この映画は、私たちがかつてないほど病状が悪化していることを示唆しています。がんはほぼ 2 人に 1 人に影響を及ぼし、肥満、2 型糖尿病、心臓病などの食事関連の病気は史上最高です。
それでも、ビーガンの食事は万能薬ではありません。ビーガンやベジタリアンの食事でさえ、健康状態に合わないことがよくあります.ビーガンや植物由来のジャンク フードはたくさんありますが、肉を食べるかどうかに関係なく、ポテトチップスとチョコレート バーを朝食の習慣にするのは簡単です。 Forks Over Knives は、ダイエット プランでそれを変えたいと考えています。
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フォークよりナイフのダイエットとは?
「自然食品、植物ベースの食事は、丸ごと、未精製、または最小限に精製された植物を中心にしています.果物、野菜、塊茎、全粒穀物、豆類をベースにした食事です。肉 (鶏肉や魚を含む)、乳製品、卵、漂白小麦粉、精製砂糖、油などの高度に精製された食品を除外または最小限に抑えます」とフォークス オーバー ナイフはウェブサイトで説明しています。
一部の人々が「ビーガン ダイエット」という言葉から離れ、代わりに「プラントベース」を選択する理由の 1 つは、動物性食品を避けるのではなく、より健康的でより丸みを帯びた食品へのアプローチを意味するからです。しかし、フォークス・オーバー・ナイフ・ダイエットはそれをさらに進めて、果物、野菜、塊茎とでんぷん質の野菜、全粒穀物と豆類の 5 つの特定の食品カテゴリーの利点を掘り下げているようです.
フォークス・オーバー・ナイフ・ダイエットは、それが薄っぺらな食べ物へのアプローチではないことを指摘しています. 「葉物野菜は自然食品の植物ベースの食事の重要な部分ですが、カロリー、つまりエネルギー、持続可能にするための供給源としては非常に貧弱です」と FOK はウェブサイトで述べています。 「ほぼ 16 ポンド 食べる必要があります 2,000カロリーの食物を得るために調理されたケールの！」ほとんどのビーガンは確かに、魅力的であるだけでなく完全に実行可能であると感じるケールヘッドをいくつか知っていますが、バランスが悪いことは言うまでもなく、明らかに持続不可能です（ケールを入れるのに十分な大きさの冷蔵庫を持っている人はいますか？）.体はさまざまな食品から多くの栄養素を必要とします。驚くことではありませんが、肉や乳製品はそのシナリオの一部である必要はありませんが、ケールやビーツ ジュースだけで行うこともできません.
フォークよりナイフのダイエットはどのように機能しますか?
Forks Over Knives によると、多くの肉食者がすでに愛しているかもしれない多くの主食が、Forks Over Knives ダイエットの大部分を占めています。健康的な植物性タンパク質とアミノ酸が含まれているだけでなく、牛がたくさん食べたにもかかわらず、ステーキには見られない必要な繊維も豊富に含まれています。 .
フォークス・オーバー・ナイフ・ダイエットは、食品の「パッケージ全体」のメリットも指摘しています。 「1 つの栄養素を得るために特定の食品を食べるという考えは、私たちの文化に浸透しています。私たちはタンパク質を得るために肉を、カルシウムを得るために乳製品を、オメガ3脂肪酸を得るために魚を、リコピンを得るためにトマトなどを食べるべきだと信じ込まされてきました」とアロナ・プルデ医学博士とマシュー・レダーマン医学博士はFOKのウェブサイトに書いています。 .
「この種の考え方は誤った方向に導かれており、人間の健康に重大な害をもたらしています。たとえば、タンパク質の探求は、私たちを肉の消費へと導きました.このクエストでは、タンパク質を過剰に消費するだけではありません だけでなく、動物性食品にのみ存在する食事性コレステロールなどの多くの有害物質も含まれています。
「食品は単一の栄養素ではなく、食品をそのように考えるべきではありません。どんな食べ物にも無数 栄養素。最も重要なのは、全体的な栄養プロファイル、つまりパッケージ全体です.植物性食品にはすべてが含まれています 必須栄養素 (ビタミン B12 を除く) を含み、動物性食品や加工食品よりも人間のニーズに合致した比率で提供されます。だから私たちの質問は本当にこれです:なぜ何かを無駄にするのですか? 劣ったパッケージで何を食べるか？時間が経つにつれて、さまざまな自然のままの植物ベースの食品を選択する限り、栄養ニーズを簡単に満たすことができます。」
西洋の食生活は栄養素を分離するのが大好きで、特に活況を呈している栄養補助食品業界だけでなく、食品にも含まれています。パン、シリアル、ジュース、牛乳を「強化」する多くの栄養素が見られます.また、一部の研究では、強化食品を食べたりビタミンを摂取したりすることで、特定の栄養素を過剰に摂取している可能性があることが示唆されています.
フォークス オーバー ナイフ ダイエット プランでは、提案された食品カテゴリーに固執することをお勧めしますが、カロリーや栄養素などについて心配するのもやめることをお勧めします。バランスの取れた食事では、実際にどれだけ食べるかではなく、何を食べているかが重要です。マインドフルに食べて体の声に耳を傾けることで、いつ満腹になるかを知ることができ、食べ過ぎを防ぐことができます。フォークス オーバー ナイフ ダイエットのもう 1 つのメリットは、非常に重要な多量栄養素である繊維が豊富であることです。これにより、体が満腹感をより長く感じられるようになり、食べ過ぎや甘い食べ物への欲求が減ります。
Forks Over Knives ダイエットに興味がある人のために、スマートフォンやモバイル デバイス用のレシピ アプリもあります。このアプリは 180 を超えるレシピを提供しており、毎週新しいレシピが追加されています。アプリから買い物リストを作成することもでき、簡単なステップバイステップの指示により、食品の準備が簡単になります.また、専門の植物ベースのシェフからの寄稿や、植物ベースのライフスタイルに関するライフスタイルのヒントもあります。
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シャッターストック経由のベジタリアン料理の画像
