最近、 私はクミンを理解し、料理で正しく使用する方法を学ぶ旅に出ています。この旅を始めてから、 このおいしく温かいスパイスは私の心を吹き飛ばし、家でクミンを育て始めようと決心しました! あなたが私のようなもので、普通の好き嫌いのある人の家族がいるなら、 クミンはおそらく茶色の粉末の小さな鍋です、 スパイスラックに座って、 数ヶ月古く、めったに、 使用された場合。しかし、 クミンが黒胡椒に次いで世界で2番目に人気のあるスパイスであることをご存知ですか?この絶大な人気にもかかわらず、 私を含む多くの人、 それをすべて間違って使用しています。 そう、 クミンとは何ですか?ハーブ植物 クミンシミナム 、 一般的にクミンとして知られている、 種子を丸ごとまたは粉砕して粉末にするために栽培されています。それは歴史を通して料理と医学で使用されてきました、 エジプトのミイラ化から古代ギリシャ人まで、すべての食べ物をクミンで味付けし、 塩こしょうのようにふりかける。 現代の食文化では、 クミンはメキシコの重要な成分です、 アジア人、 インド人、 地中海、 と中東料理。その味は非常に暖かく