序章： こんにちは庭師、 今日、私たちは屋内でサラダグリーンを育てるという素晴らしい情報を持っています。サラダグリーンは、葉のために栽培され、通常はサラダに使用される野菜です。サラダグリーンには、レタスと同様の栄養成分が含まれています。しかし、 ロケットなどのいくつかの品種は、ビタミンA（ベータカロチンから）が豊富です。それらはエネルギーが低い（キロジュール）。サラダグリーンは、葉の組み合わせに応じてさまざまな植物栄養素を提供しますが、カロテノイド（ロケット、 ほうれん草）、 アントシアニン（赤色の葉）とグルコシノレート（タアサイなどのアブラナ科の葉、 フダンソウ、 マスタード、 とロケット）。この記事では、次のすべてのトピックについて説明します。
- サラダグリーンの栽培条件
- ベビーサラダグリーンを育てる
- さまざまな種類のサラダグリーン
- サラダグリーンを育てるヒント
- サラダグリーンを育てる容器
- サラダグリーンを育てる時間
屋内でサラダグリーンを栽培するためのステップバイステップガイド
サラダガーデンを育てるのは簡単です。ほとんどのサラダグリーンは急速に成長し、播種から4〜6週間以内に収穫する準備ができています。それらは庭のベッドまたはコンテナで育つことができます、 春と秋の涼しい気温の中で大多数が繁栄し、 夏の収穫には耐熱性の野菜がたくさんありますが。葉物野菜に関しては、バラエティに事欠きません。 トレンディなマスタードとミズナは、より伝統的なレタスとほうれん草と同じくらい人気があります。
若いサラダの葉の種類
カットアンドカムアゲイン –通常、そのように明確にラベル付けされ、 この用語は、グリーン（通常は混合レタス）を土壌から約1インチ（2.5cm）上にトリミングし、最大4つの作物のために再び成長させることができることを意味します。いくつかのハーブがあります、 ルッコラ（ロケット）やコリアンダー（コリアンダー）など、カットアンドカムアゲインの品種があります。
ベビーリーフサラダミックス –これらは多くの場合、レタスの混合物で構成されています。 ほうれん草、 ビートグリーン、 フダンソウ、 そして、1回目または2回目の収穫後に再び再播種しなければならない可能性のあるアジアの野菜。
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屋内でサラダグリーンを栽培するための土壌と水分
葉物野菜は、豊かで最高の生産をします、 有機物をたっぷり含んだローム質土壌。苗を蒔いたり植えたりする前に、 こてまたはハンドフォークを使用して、堆肥を土の上部数インチに掘ります。苗木は、海藻または魚の乳濁液の弱い溶液で移植した直後に水をまくと恩恵を受けます。
レタスやその他のサラダグリーンは根が浅く、急速に生産されます。彼らは、柔らかくするためにたくさんの水に継続的にアクセスすることを望んでいます、 ジューシーな葉。植物にストレスがかからないように、土壌を常に湿らせてください。夏が暑くて乾燥している場合は、 ソーカーホースまたはドリッパーラインに投資します。
屋内でサラダグリーンを栽培するための微気候
アイデアは、土壌と気温がサラダグリーンによく適しているミニチュア栽培環境を作ることです。あなたが住んでいる場所に応じて、 これにはおそらくフープ（または他の種類のサポートフレーム）が必要です。 洗濯バサミ、 地球のステープル、 そして4種類もの庭の生地（列カバー）。
日中の気温が80年代に上昇すると、 シェードネットの時間です。このニット生地は、入射する日光を約50％削減します。土壌を冷たく湿らせ、 気温を下げ、 強い日光から緑の植物を保護します。シェードネットは重すぎて葉の上に置くことができないため、フープまたはフレームで支える必要があります。
成長の秘訣 屋内のサラダグリーン
土を養う –サラダグリーンは、肥沃な状態で最もよく生産されます。 保湿性のある土壌、 植える前に、堆肥やよく腐った肥料を掘ってください。これは、必要に応じて粒状の有機肥料を追加する良い機会です。
種子対苗 –ルッコラのようなサラダグリーンで、 リーフレタス、 種まきからわずか30〜40日で収穫できるベビーケール。 直接播種は行く方法です。プラス、 あなたが柔らかいベビーグリーンの作物を目指しているならば、直接播種は密な植え付けを可能にします。より大きな植物または成熟したレタスの頭の場合、 直播、 植物が大きくなるにつれて間伐、 または、グローライトの下で屋内で植物の種子を開始します。苗木は、屋内で3〜4週間育てた後、庭に移植する必要があります。
安定した湿気 –ほとんどの種類のサラダグリーンは根が浅く、成長が早いため、 それらは水分の均一な供給を必要とします。土壌が長期間乾燥している場合、 植物がボルトで固定されたり、葉が苦くなったりする可能性があります。密に植えられたベビーグリーンの周りをマルチングするのは難しいですが、 しかし、あなたが サラダ作物の栽培 その形は先に、 ロメインレタスやバターヘッドレタスのように、 わらや細かく刻んだ葉のマルチは、土壌の水分を保持するのに役立ちます。
後継プラント –連続植栽は、ノンストップの収穫を確実にするために、単にある植物を別の植物に追随することです。高品質のサラダグリーンの長いシーズンのために、 2〜3週間ごとに新鮮な種をまきます。 または、グローライトを使用して苗木を作成し、庭の空きエリアに接続します。コンテナ庭師でさえ、後継植物でなければなりません。同じルールが適用されます。使用済みの緑を交換するために、数週間ごとに培養土と新鮮な種子を入れた新しい容器を植えます。
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移植 –トマトのような成長の遅い野菜の間に、リーフレタスやルッコラなどの成長の速いサラダグリーンを植え込みます。 コショウ、 と春の庭のナス。サラダグリーンは30〜40日で収穫できる状態になります。 遅い作物はスペースの準備ができています。
サラダグリーンを蒔く時期
- 種子から最高の発芽率を達成するために、 ほとんどのレタス品種とサラダグリーンの最適な土壌温度範囲は50から80°Fの間です。 50度未満、 発芽はむらがあります、 80度以上、 植物の種子は休眠状態になります。
- 植物の種子が発芽して発芽したら、 最高の成長と風味のための理想的な気温は60年代です。 70年代半ばまでの上限があります。
- 気温が77°Fを超えると、 植物が種を蒔く準備をするにつれて、風味は苦くなります。春の植え付けには、 種子は、最後の霜が降りる約4週間前に地面に直接播種できます。しかし、 最適な発芽温度と推奨される植え付け日については、シードパケットを確認することをお勧めします。
- 多くのサラダグリーンは夏の終わりに直接播種することができます、 最後の霜の日のかなり前。適切なマルチが提供されている場合、 これらは越冬し、3月に収穫の準備が整います（下記の越冬を参照）。 遅い播種時間の具体的な詳細については、シードパケットを確認してください。
- 播種から刈り取りまでの時間は3〜6週間かかりますが、 多かれ少なかれ、 時期によって異なります。暖かいです、 種子や植物がより早く発芽し、成熟するまで生産します。 彼らが太陽から十分に保護されていれば、 風、 寒い、 そして彼らを幸せに保つのにちょうど十分な水分。
- 直接種子植物は、コンテナで開始することができ、、 実生が少なくとも2セットの本葉を持っているとき、 庭に設置される場合があります。移植するとき、 あなたが収穫したいサラダ植物のサイズに応じて宇宙植物。完全に発達したレタスの頭には12インチ以上が必要です。高さ3〜4インチで収穫されたレタスは、1〜2インチ離して栽培できます。
屋内サラダグリーンの栽培条件
サラダグリーンは肥沃な土壌で最もよく育ち、適切な土壌栄養のために良質の堆肥を使用します。多くのサラダグリーンは成長が速く、根が浅く、 定期的な水分を必要とします（ただし、湿った土壌は必要ありません）。不十分な灌漑は、丈夫で苦い葉でボルト締め（種まきに行く）を引き起こす可能性があります。稲わらの根おおい、 細かく刻んだ植物の葉やその他の有機物は、土壌の水分を保持し、水を奪い合う雑草を抑制します。 栄養素、 と光。
ベッドに種をまき散らしたり、推奨よりも近くに種を植えたりした場合は、 次に、高さが3〜4インチになったら、植物の除去（間伐）を開始します。植物の間に8〜12インチの列を残し、成長するために残された植物の根を乱さないように、地面の高さで植物を切り取ります。薄切りをサラダに使いましょう。
屋内でサラダグリーンを栽培するためのコンテナ
あなたは庭にサラダ野菜を育てたくありません。スペースが足りない場合は、 レタスなどを作る 容器に入ったサラダグリーン 。ほとんどのサラダグリーンには、幅10〜18インチ、深さ8インチ（排水あり）の容器のサイズで十分です。リーフレタスを栽培する場合は、 6インチの深さで十分であり、有機培養土で容器を満たします。暖かい季節には、小さなコンテナを移動して午後の日差しから保護することができます。
サラダグリーンを収穫する
サラダグリーンを収穫する方法はいくつかあります。すべての場合において、 ナイフやはさみを使ってきれいなカットを作成したい。ほとんどのサラダグリーンはカット後に再成長します、 あなたが植物の約0.5インチを残している限り。個々の葉を選ぶことができます、 頭全体がカットされる可能性があります、 カッティングミックスとリーフレタスははさみで切り落とすことができます。
これを見逃した場合： ナス種子の発芽、 種子から成長するナス 。
屋内で育つさまざまなサラダグリーンの品種
ルッコラ
ルッコラはロケットまたはロケットとも呼ばれますが、 急成長している、 アブラナ科の涼しい季節の緑。濃い緑色の植物の葉はタンポポの緑に似ています、 独特のコショウ味があり、 若くして選ぶのが一番です。ルッコラ堆肥が豊富な土壌を与え、 ルッコラの植物を12〜18インチ離します。いつでもルッコラの植物から選んでください、 しかし、いくつかの葉を残しておいてください、 熱くなりすぎるまで成長し続けることができます。
チンゲン菜
チンゲン菜は完全な太陽を育てることができます、 しかし、それは部分的な日陰で最もよく育ちます。毎日約3〜5時間の太陽が必要です。水はけのよい土壌で、豊かな土壌が必要です。 有機物が混入しています。チンゲン菜は、6.0〜7.5の土壌pHレベルで成長します。チンゲン菜は一貫した水やりが必要です、 特に秋に。
ベビーリーフ
ベビーリーフは涼しい季節の作物であり、よく準備された2または3フィートの正方形の苗床から始めるか、適切な培養土で満たされたハーフバレルまたは15〜18インチのプランターを使用します。ベビーリーフ植物は肥沃な、 よくできた苗床。土が湿るまで待ち、 ねっとりではない、 次に、堆肥またはバランスの取れた肥料を加えて、土に掘ります。固まりを壊し、土をかき集めて、表面が平らになり、テクスチャーが均一になるようにします。
レタス
レタスはあらゆる形と大きさで育ちますが、一般的にはヘッドレタスまたはルーズリーフレタスの2つのカテゴリーのいずれかに分類されます。ヘッドレタスはタイトなボールで育ちます、 ルーズリーフレタスが育つ間、 良い、 緩い束。家庭菜園で育つ最も人気のある野菜の1つです。 だからあなたがそれを成長させることに決めたら、 レタスの頭全体を一度に収穫する必要はなく、ルーズリーフルートを利用することをお勧めします。 必要に応じて、あちこちにいくつかの植物の葉をつかむことができます。春と秋の涼しい気温でレタスを植えます。屋内または緩い庭の土に直接種を蒔き、 約1/4インチの深さ。レタスの植物は日陰を部分的にするために完全な日光を浴びることができます。
ほうれん草
若いほうれん草の葉は、サラダミックスによく使用され、他のサラダグリーンと一緒に販売されます。ほうれん草の赤ちゃんは、丸い葉から長方形の葉にマイルドな味わいがあります。ほうれん草は主に栄養が豊富で、さまざまな健康上の利点があります。
エンダイブとエスカロール
エンダイブは薄緑色で、 ガーデニングや料理の世界ではフリゼと呼ばれるフリルのある植物の葉。より広い葉の品種は通常エスカロールと呼ばれます。苦味があり、サラダのバランスがとれています。
チコリー
チコリーの葉は赤く、 やや苦味があり、ナッツのような味わいです。チコリーの植物はキャベツのような頭を形成し、 緑の外側のラッパーの葉付き。赤い見出しまたはキオッジャタイプの白い葉脈のある暗赤色の内部の葉は、ピリッと苦くてカリカリです。
ミズナ
水菜は辛い辛味があり、 他のレタスの葉とよく混ざり合っており、市販のレタスの葉のミックスによく見られます。ミズナは中程度の緑色で、葉がギザギザになっています。この素晴らしくてキャベツを味わうグリーンは速い生産者です、 1ヶ月強で成熟します。それは鋸歯状の植物の葉を持っており、ちょっとしたキックのためのサラダの素晴らしいマイナーな追加です。
ケール
このキャベツの親戚はフリルの青緑色をしています、 紫がかったまたは白っぽい緑色の葉にいくつかのビタミンとミネラルが含まれています。 6〜8週間ごとに堆肥で土を整えます。あなたは緩くしたい、 ケールを育てる水はけの良い土壌。行を18インチ離して、 種を0.5cmの深さに直接播種します。ケールの種を土で覆い、よく水をやり、種の周りの土を落ち着かせます。ケールは鉢植えで完璧に育てられます。単一の植物は12から14インチの丸い鉢で育つことができます。ポットでケールを生産するために良質の培養土ミックスを使用してください。最良の結果を得るには、 土壌のpHレベルをテストし、ケールを6.5〜6.8の間で育てます。
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