越冬野菜は、成長期を延ばすのに最適な方法です。開始方法は次のとおりです。
冬の間に野菜を育てる は 魔法の偉業はありません。ちょっと賢いガーデニングです。越冬野菜は、春に収穫するために冬の間は地面に野菜を残す習慣です。あなたのガーデニングの本能はその考えを思いとどまらせるかもしれませんが、 特定の作物は寒さに耐えることができます、 それに応じて植え付けのタイミングを調整することで、より多様な収穫を生み出すことができます。
野菜の越冬方法
あなたのウィンターガーデンは、いくつかの保護の恩恵を受けるでしょう。結局、 冬の寒い時期に野菜を楽しむのはあなただけではありません。ハタネズミやネズミは、困難な季節に地面に残されたビタミンが豊富な作物を間食するのが好きです。コールドフレームで育てることで、ウィンターガーデンを害虫から守ることができます。 冬の間ずっと植物を育てる、組み立てが簡単な窓付きの箱。
「コールドフレームにそれらがある場合、 あなたは両方とも外の寒さからそして生き物から保護しています、 エリオット・コールマンは言います、 Four Seasons Farmsの所有者であり、 新しい有機栽培者 。 「冬の間、毎日ニンジンを引くことができます。」
小さなフープトンネルは、冬の要素からの保護を強化するためにも使用できます。 しかし、精巧な装置は必ずしも必要ではありません。いくつかの冬に強い野菜は、冬の間ずっと地面にとどまることに満足しています（あなたの庭でいくつかのかじった作物が春になるかもしれませんが）。森の首に固い霜がよく見られる場合は、 作物を少し余分な断熱材で覆い、 干し草の層や庭のフリースのように、 そして彼らは寒さを乗り切る準備ができています。
ウィンターガーデンでどんな野菜を育てることができますか？
にんじんのような根菜、 ビーツ、 カブは越冬に最適です。低温は、チルスイートニングとして知られるプロセスを開始します。 植物がでんぷんを砂糖に変換し、カリカリに仕上げます。 お菓子のような野菜が春にやってくる。ケイトガーランド、 メイン大学協同組合拡張の園芸家、 1月中旬にメイン州北部の庭師が美しいニンジンを地面から引き抜く様子を懐かしく思い出します。
寒さに耐える作物は他にもいくつかありますが、 じゃがいもやキャベツのように。ニンニク、 玉ねぎ、 ネギは春の収穫まで地面に残しておくこともできます。 彼らは少し濡れた状態に敏感ですが。小さなフープトンネルのような追加のカバーの利点で、 ケールのような葉物野菜、 ブロッコリ、 ほうれん草も寒さに耐えます。理想的には、 越冬作物は、春先の収穫のために秋に植える必要があります。
越冬野菜にとって土壌は重要です
ガーランドは、越冬の成功は土壌にかかっていると言います。 「濡れた状態で、 重い土、 貯蔵容量は、水はけのよい砂質土ほど大きくはありません。 " 彼女が言います。条件が湿りすぎている場合は、 春になると、しわが寄った野菜や腐った野菜を地面から引っ張っていきます。
冬は難しいかもしれません、 しかし、それはあなたの庭の列の終わりである必要はありません。植物はあなたが思っているよりも難しいです。適切な作物で、 休眠中の冬は、春に一気に味わいをもたらします。
