あなたは冒険的なタイプの庭師ですか？あなたは毎年新しい種類の野菜を育てるのが好きですか？今年が新しいタイプの豆を試す年なら、 フランスの園芸豆の栽培を検討してください。これらの用途の広い豆は、庭師のバケツリストに載せるのに必見の品種の1つです。
園芸豆とは？
フランスの園芸豆は特定の品種ではありません、 むしろ、豆のカテゴリーまたはタイプ。 （他の種類の豆にはスナップが含まれます、 リマと大豆。）園芸豆植物は長く生産します、 大きなふっくらとした種子を持つ平らな鞘。彼らは穏やかな、 ナッツの風味と美しい色。
魅力的な豆のさやとふっくらとした種は、園芸豆が庭師や家庭料理人に人気がある理由の1つです。 特にフランスでは。クランベリービーンと呼ばれることもありますが、 園芸豆植物は、白からクランベリーレッドの斑点のあるクリームまでの色の鞘と豆の種子を生産します。
園芸豆の栽培
園芸豆の植え付けと栽培は、他の種類の豆の栽培と大差ありません。それらはポールとブッシュの両方の品種で利用可能です。ほとんどの豆のように、 春に土壌が温まるまで待ってから、園芸豆を庭に直接播種することをお勧めします。 1インチ（2.5cm）の深さまで種を蒔きます。
シードを2インチ（5 cm）離して、または薄くして、 必要であれば、 植物に成熟するのに十分な余地を与えます。ポールの品種は登るのにトレリスオーフェンスが必要になります。収穫を容易にするために、低木タイプの豆の列を24〜26インチ（60〜66 cm）離して配置します。
園芸豆を選ぶ時期
フランスの園芸豆は、若くて柔らかいときに摘み取り、スナップ豆として使用することができます。カラフルなポッドはすぐに繊維状になり、 これらの豆を殻むき豆として使用するためにより人気があります。殻から取り出された豆は、通常、鞘が成熟したときに収穫されます。 しかし、まだ緑です。ほとんどの品種が成熟するのに約65日から70日かかります。
この段階では、 豆はまだ新鮮で柔らかく、乾燥豆のように浸す必要はありません。収穫したら、 豆は簡単に殻をむいて、さまざまな料理で新鮮に調理することができます。しっかりとした食感を保ち、シチューに最適です。 スープやベイクドビーンズとして。
園芸用の豆植物は、通常、他の種類の豆に見られる収量を生み出しません。しかし、 庭師が使用できるよりも多くの新鮮な豆を持っていることに気付いた場合、 それらを保存するためのさまざまな方法があります。園芸豆は乾燥させることができます、 缶詰または冷凍。彼らはまた、ユースクラフトプロジェクトで使用することができます、 これらの豆をおいしいだけでなく楽しくする！
