あなたが育てる多くの一般的な野菜がスクラップから再成長することができることを知って驚くかもしれません。 これは、新しい野菜畑を始めることに関しても、既存の食糧栽培の取り組みに関しても、大きな節約になる可能性があります。 新しい根を育てて再生する植物の能力を最大限に活用することは、あなたの利点に自然なプロセスを使用するための素晴らしい方法です。また、家庭で発生する食品廃棄物の量を減らすのにも役立ちます。 どの野菜をスクラップから再成長させることができますか? スクラップから再成長できる一般的な野菜(およびハーブ)のいくつかを次に示します。 じゃがいも サツマイモ 玉ねぎ、にんにく、ネギ、エシャロット セロリ バルブフェンネル ニンジン、カブ、パースニップ、ビート、その他の根菜類 レタス、チンゲン菜、その他の葉物野菜 キャベツ バジル、ミント、コリアンダー、その他のハーブ 植物の小さな部分、または堆肥の山に追加された可能性のある部分を使用して、上記のそれぞれを再成長させる方法を見てみましょう: スクラップからジャガイモを再成長させる ジャガイモの皮の分厚い部分またはそれ