確かにあなたが菜食主義者なら ナスは肉の代用品としてレシピでよく使用されるため、あなたはナスに精通しています。本当、 地中海料理からタイ料理まで、多くの郷土料理がナスを賞賛しています。あなたがナスのファンなら、 あなたはタイのナスを育てる方法を不思議に思うかもしれません。
タイのナスの品種
タイのナスはどのように見えますか？タイのナスの品種は紫色かもしれませんが、 白い、 赤または緑で、他のナスの品種よりも小さいです。タイ原産、 これらのナスは、丸い緑色の品種から細いものまでさまざまです。 細長いタイの黄色いナスまたはタイの白いナス。
タイのナスは熱帯気候で繁栄します、 やわらかい肌と繊細な味わいが特徴です。多くの品種のうち、 タイのグリーンナスは最も人気があり、アジアの専門市場で見つかる可能性が最も高いものです。これらの小さな果物はゴルフボールのサイズであり、タイのカレー料理での使用に高く評価されています。
タイのナスを育てる方法
タイのナスの成長は、長い地域で発生する必要があります、 暑い成長期。タイのナスの苗は2フィート（61 cm）離して植える必要があります。 できれば、土壌のpHが5.5から6.5の間の隆起したベッドで。
コールドスナップが差し迫っている場合は、夜に苗木を覆って保護します。 これらの熱帯植物は、華氏53度（華氏12度）未満の夜間の気温には適していないためです。タイのナスを育てるとき、 植物を常に湿らせておきます。土を乾かさないでください。
タイのナスはニンジンとよく育ちます、 マリーゴールド、 とミント、 しかし、豆と組み合わせた場合はそうではありません、 コーン、 ディル、 ブロッコリーとカリフラワー。
タイのナスのお手入れ
- フルーツセットの前に、 植物は紫または白の花をつけます。花は収穫され、冷たい野菜や麺料理に使われることもあります。
- 果物が固まったら、 タイのナスの世話をするときは、少し後ろをつまんでください。 茂みごとに約4つの果物だけを許可します。
- ¼カップ（59ml）の食物で植物に肥料を与えます。 3週間ごとに植物の根元に散らばっています。
タイのナスの使用
前述のように、 ナス、 タイ語またはそれ以外の場合、 肉の代わりとして菜食主義の食事でしばしば使用されます。タイ料理では、 なすはカレーによく使われますが、 麺、 野菜、 とご飯。
わずか40カロリーのカップで、 なすは、体重を監視している人にとっては低カロリーの野菜になります。彼らは素晴らしいグリルです、 炒め物、 さいの目に切ったトマトと組み合わせて漬けたり、レリッシュにしたり、 タヒニと新鮮なパセリを魚の上に添えました。
タイのナスはそれ自体ではよく凍りません。使い切る果物が余っている場合は、 漬けてみて、 または将来の使用のためにキャセロール皿でそれを凍結します。
