ガーデニングは教育です、 しかし、あなたがもはや初心者の庭師ではなく、通常のニンジンを育てる興奮があるときは、 豆、 セロリは薄くなりました、 初めての作物を育てる時が来ました。植えるエキゾチックで興味深い野菜がたくさんありますが、 そして、彼らはあなたにとって新しいかもしれませんが、 珍しい食用植物は何千年もの間育てられてきましたが、好意を失ったばかりかもしれません。次の作物は、成長する新しい野菜を発見することで、ガーデニングに再び興奮するかもしれません。
初めての作物の栽培について
おそらく数百あります、 それ以上ではないにしても、 あなたの庭で場所を見つけたことがない珍しい食用植物。育てるエキゾチックな野菜を探すときは、 それらがあなたのUSDA耐寒性ゾーンによく適していること、そしてあなたが新しくて珍しい作物のために適切な長さの成長期を持っていることを確認してください。ドラゴンフルーツを栽培したことがないのには理由があるかもしれませんが、 例えば、 これはゾーン9-11には難しいです。
植えるのに面白い野菜
牡蠣のようですが、海の近くに住んでいませんか？サルシファイを育ててみてください、 オイスタープラントとしても知られています。この涼しい季節の根菜は、ニンジンのように成長しますが、カキの驚くべき風味があります。
もう一つの涼しい季節の野菜、 ロマネスコ、 明るい緑色の脳、またはブロッコリーとカリフラワーの十字架のように見えます。実際には、カリフラワーを必要とするレシピで後者の代わりに使用されることが多く、カリフラワーと同じように調理できます。
キクイモ、 ひまわり科の一員、 アーティチョークのような味からエルサレムアーティチョークとも呼ばれる根菜です。この涼しい季節の野菜は素晴らしい鉄源です。
セロリはセロリに似ているもう1つの根菜ですが、類似点は終わりです。セルリアックはでんぷんが少ないですが、 じゃがいもに匹敵する方法で使用されます。それは一年生植物としてより一般的に成長する隔年です。
初めての野菜は、エキゾチックなものでも、古典的な作物にひねりを加えたものでもかまいません。黒大根を取り、 例えば。大根のように見えますが、 陽気の代わりに、 赤色、 それらは黒です–ハロウィーンの少し気味の悪いクルディテの盛り合わせに最適です。赤の色合いで来る多色のニンジンもあります、 黄、 と紫。または、金色のビートを育ててはどうですか、 彼らの黄色い肉で、 またはキオッジャビート、 淡いピンクと白の横縞がありますか？
ガイラン、 またはカイラン、 茹でて炒めたり炒めたりすることができ、ほとんどのレシピでブロッコリーの代わりに使用できます。 少し苦味がありますが。
試してみる新しい珍しい果物
もう少しエキゾチックなものについては、 前述のドラゴンフルーツのような珍しい果物を育ててみてください、 異世界のように甘い、 メキシコ、中南米原産のうろこ状の果実。栄養豊富なスーパーフードとして宣伝され、 ドラゴンフルーツはサボテン科の一員であり、 そのような、 熱帯から亜熱帯の気候で繁栄します。
チェリモヤの実は低木のような木から生まれます。その甘いクリーミーな肉で、 チェリモヤは「カスタードアップル」と呼ばれ、パイナップルを思わせる味わいです。 バナナ、 とマンゴー。
きゅうりメロンは成長しやすい植物で、その果実は無数の方法で食べることができます–漬け物、 炒め物、 または新鮮に食べました。愛らしい果物（マウスメロンとも呼ばれます）は、人形サイズのスイカのように見えます。
キワノメロン、 またはゼリーメロン、 とげだらけです、 鮮やかな色のオレンジまたは黄色の果実で、内部は緑または黄色です。甘くて酸っぱい、 キワノメロンはアフリカ原産で、温暖な気候に適しています。
ライチはラズベリーのように見えますが、同じように食べられるわけではありません。ルビーレッドの皮を剥がして甘く、 半透明のパルプ。
これは、家の庭師が利用できる多くの異常な作物のほんの一例です。あなたは野生になるか、それをもっと控えめに保つことができます、 しかし、私はあなたが野生になることをお勧めします。結局、 ガーデニングはしばしば実験に関するものですが、 そして、あなたの労働の成果を辛抱強く待つことは、半分の楽しみです。
