トマトがあなたを毒殺する可能性があると聞いたことがありますか？トマト植物の毒性の噂に真実はありますか？事実を調べて、これが都市伝説であるかどうかを判断しましょう。 またはトマトの毒性が有効な懸念事項である場合。
トマト植物はあなたを毒することができますか？
噂が本当かどうか、 トマトがあなたを病気にするかもしれないという考えは理解できます。トマトはナス科（ナス科）のメンバーであり、 そのような、 ナスに関連している、 ポテト、 そしてもちろん、 致命的なベラドンナまたはナス科。これらのいとこはすべてソラニンと呼ばれる毒素を生成します。この有毒なアルカロイドは、植物の防御機構の一部です。 それらをむしゃむしゃ食べたくなる動物にとって魅力のないものにします。植物のすべての部分にはソラニンが含まれています、 しかし、最も重い濃度は葉と茎にある傾向があります。
トマトは長いです、 やや日陰、 ナス科との関連による歴史。それらは魔術でそして媚薬として使用されたと言われていますそして、 したがって、 食用作物として受け入れられるまでには時間がかかりました。
すべて非常に興味深い、 しかし、それは実際には質問に答えません、 「トマトは有毒ですか？」
トマトは有毒ですか？
今日、 トマトは、リコピンの濃度が高いため、非常に健康的な食料源として宣伝されています。 癌のリスクを減らすことが示されている抗酸化剤、 循環器疾患、 黄斑変性症。
トマトがナス科のメンバーであることは事実ですが、 彼らは実際にトマチンと呼ばれるわずかに異なるアルカロイドを生成します。トマチンも毒性がありますが、それほどではありません。しかし、 非常に大量に摂取した場合、 それは胃腸の問題を引き起こす可能性があります、 肝臓、 そして心臓の損傷さえ。葉の濃度が最も高く、 茎と未熟な果実;熟した赤いトマトは、トマチンの投与量が非常に少ないです。ただし、これは揚げたグリーントマトを避けるべきだという意味ではありません。人を病気にするのに大量のトマチンが必要です。
ノート ：自己免疫疾患に苦しんでいる人は、トマトやナス科の他のメンバーを消化することを避けるべきです、 炎症の問題につながる可能性があります。
トマトの毒性症状
トマトにはトマチンが含まれているだけでなく、 だけでなく、アトロピンと呼ばれるより少ない毒素。トマトを食べることによる消化器系の問題を報告する人もいますが、 特に唐辛子と組み合わせると。トマチンと関節炎との関係についての根拠のない報告もあります、 しかし、繰り返しますが、 これらはサポートされていない主張です。効果、 不快ながら、 生命を脅かすものではありません。実際には、 トマトの毒性による実際の中毒の記録は見つかりませんでした。緑のジャガイモを食べることによるソラニン中毒が発生する可能性が高くなります（そしてそれでもまれです）。
動物に関するトマトの毒性に関しては、 また、 非常に大量に摂取する必要があります。トマトの葉には独特の、 刺激的な香りがあり、とげのある毛で覆われているため、ほとんどの動物にとって口に合わない。どんな植物でもかじる傾向がある犬や猫にさえ、それを伝えてください。 特に動物が若いとき。トマトの毒性症状は、人よりも犬の方が顕著です。 消化器系の病気に対する神経系の問題を含む副作用のリストがあります。注意を怠り、ペットをトマト植物から遠ざけるのが最善です。
一部の人はトマトに含まれるアルカロイドに対してより敏感である可能性があり、それらを避ける必要があります。特定の食事療法をしている人や特定のサプリメントを服用している人は、栄養士または医師に相談することをお勧めします。私たちの残りのために、 平らげる！トマトを食べることの利点はたくさんあり、毒性の可能性についてはほとんど言及する価値がありません。 もちろん、 あなたはトマトを嫌い、それらを食べないようにする方法を探しています！
