私たちの 成長するトマトガイド 植え付けから収穫まであなたを連れて行きます！アメリカで人気のある園芸作物をいつ植えるかを調べてください。 トマトを育てる最良の方法、 トマトが実を結ぶのにどれくらいの時間がかかりますか、 そしてトマトが繁栄するために必要なもの。移植方法について触れますが、 ステークとケージ、 最高のトマト品種、 ともっとトマトのヒント！
トマトについて
トマトが一番の家庭菜園野菜であるのには理由があります。つるのすぐそばのトマトの味は、典型的な食料品店のタイプとは比べ物になりません。
トマトは温暖な気候の野菜と太陽崇拝者です！
- 北部地域では、 トマト植物は毎日少なくとも6時間の日光を必要とします。 8〜10時間が好ましい。
- 南部地域では、 明るい午後の日陰（自然または適用、 例えば。、 行カバー）はトマトが生き残り、繁栄するのに役立ちます。
トマトを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？
これは私たちの最も一般的な質問の1つです。正確な「収穫までの日数」は品種によって異なり、60日から100日以上の範囲である可能性があります。
加えて、 トマトは、霜に耐えられないやわらかい暖かい季節の作物であるため、地面の早い段階で開始することはできません。ほとんどの地域では、 土壌は、ゾーン10を除いて、春の終わりと初夏まで屋外でトマトを植えるのに十分なほど暖かくありません。 彼らは秋と冬の作物です。あなたの場所のトマトをいつ始めるかを見てください。
それらの比較的長い成長期の要件（および遅い植え付け日）のために、 種子の代わりに小さな「スタータープラント」または移植片を植えます。評判の良い苗床から若いトマト植物を選択してください。良いスターター植物は短くてずんぐりしていて、濃い緑色でまっすぐです、 鉛筆くらいの大きさかそれ以上の丈夫な茎。彼らは黄ばんだ葉を持つべきではありません、 スポット、 またはストレスによるダメージも、花や果物がすでに進行中であることもありません。
トマトの種類
- トマトを決定する 、 「低木」としてよく知られている品種は、2〜3フィートの高さに成長します。これらの品種は、一度に多数の完熟トマトを提供する傾向があります。 結実後はあまり葉を生やさないでください。 そして（比較的）短い期間で実を結ぶ傾向があります。それらは一般的に、ビニング品種よりも早く生産的です。 成長期の後半ではありません。確定トマトはステーキングやケージを必要としません。これらの植物は、コンテナや小さなスペースのためのアイデアです。ほとんどのペーストトマトは決定的です（これはソースと缶詰を作るのにうまく機能します）。
- 不定トマト 、 「ビニング」品種としてよく知られているのは、夏の間から最初の霜が降りるまで、シーズン中期から後期にかけて最大の種類のスライストマトを生産することです。不確定はより多くの葉の成長を経験するので、 それらの生産はシーズンを通してより均等に広がる傾向があります。不確定なトマトはステーキングが必要です。彼らは大きな庭師に理想的です。ほとんどのビーフステーキとチェリートマトは不確定です。
トマトには、色やサイズだけでなく、さまざまなフレーバーがあります。 小さなブドウサイズのタイプから巨大なビーフステーキまで。どちらを選ぶかは、この用途の広いフルーツをキッチンでどのように使用するかによっても異なります。例えば、 ローマトマトは通常、手に負えないほど新鮮に食べられることはありません。 しかし、ソースやケチャップに最適です。トマトには注意が必要ですが、 作物は害虫や病気にかかりやすいので。問題を回避するために、 可能な限り、耐病性の品種を選択してください。
画像：トマトは赤いだけではありません！ここで紹介されているのは、風味豊かな家宝のグリーンゼブラです。 '高収量の不確定な植物。クレジット：VZaitsev / GettyImages
トマトの選び方の詳細については、このビデオをチェックしてください 。
植付
太陽がいっぱいの場所を選択し、 理想的には、 トマト（とその家族、 特にナス、 コショウ、 とジャガイモ）は、過去数年間成長していません。輪作のヒントをご覧ください。
土を約1フィートの深さまで掘り、熟成した肥料や堆肥を混ぜます。植える前に分解するためにそれを2週間与えてください。
種子からトマトを始める
- 上記のように、 温暖な気候の作物の長い成長期のために、 多くの庭師は、苗床からスタータートマト植物を購入します。
- しかし、 土壌が少なくとも華氏55度であれば、トマトは庭に直接播種することができます。 70°Fの土壌が5日以内の最大発芽に最適であることに注意してください。あなたの成長した季節が植物を成熟させるのに十分長いことを確認してください。あなたの最初の秋の霜の日付を参照してください。
- または、 あなたは有利なスタートのために屋内で種によってトマトを植えることができます。昨年の春の平均霜日の6〜8週間前に、小さなトレイに1/2インチの深さで種を蒔きます。お住まいの地域に固有の種子の開始日については植栽カレンダーを、その他のヒントについては「種子からのトマトの簡単な方法」に関する記事を参照してください。
- 自分の苗を1週間固めてから、地面に移植します。初日は屋外の日陰に数時間置きます。直射日光を含めるために、この時間を毎日徐々に増やします。苗の硬化についての詳細をご覧ください。
移植片を植える
- 霜の危険性がすべてなくなり、土壌が少なくとも華氏60度になったら、苗木または苗床で育てた植物を移植します。推奨される移植日については、植栽カレンダーを参照してください。
- 植え付け時にトマトの杭またはケージを土壌に置きます。ステーキングとケージは、（病気や害虫を避けるために）地面から果実を成長させ続け、植物が直立した状態を保つのにも役立ちます。ステークを構築する方法についての説明を参照してください。 ケージ、 とトマトのサポート。
- トマトを移植するとき、 植え付け穴に一握りの有機トマト肥料または骨粉（リンの良い供給源）を追加します。
- 芝生に推奨されるような高窒素肥料を適用しないでください。 これは豪華な葉を促進しますが、開花と結実を遅らせる可能性があるためです。
- 苗を植えるときは、 下の葉のいくつかをつまんでください。苗を土に植える方法は2つあります。
- 底の葉が土の表面のすぐ上になるように、各根球を十分に深く置きます。根は植物の茎に沿って地下に成長します。 2〜3フィート離れて苗を植えます。混雑した植物は十分な日光を浴びることができず、果実は成熟しない可能性があります。
- または、 長く横たわって、 深さ3〜4インチの溝の側面に脚の長い移植。本物の葉の最初のセットまで茎を埋めます。根は埋められた茎に沿って発達します。このように植えると、 4つのトマト植物をコンパスポイントの位置（北、 南、 東、 西）。この形成はあなたが真ん中の植物に肥料を与えそして水をまくのを可能にします。
- 植物が広がるのに十分なスペースを確保することを忘れないでください。
- 根への衝撃を減らすためによく水をまきます。
コンテナでトマトを育てる
- 底に排水穴のある大きな鉢または容器（直径20インチ以上）を使用してください。
- 緩く使用し、 水はけのよい土壌（例： 有機材料を加えた、少なくとも12インチの優れた「ポッティングミックス」）。
- 底から排出される余分な水を捕らえるために、ある種のトレイを鍋の下に置く必要があります。
- 低木または矮性の品種を選択してください。多くのチェリートマトは鉢植えでよく育ちます。背の高い品種は賭ける必要があるかもしれません。
- ポットごとに1つのトマト植物を植え、それぞれに1日あたり少なくとも6時間の太陽を与えます。
- 土壌を湿らせてください。コンテナは庭の土よりも早く乾きます、 ですから、毎日チェックし、熱波の間に余分な水を提供してください。
ケア
トマト植物の手入れ
水やり
- 植物が暑い日を乗り切るのに十分な水分を持っているように、早朝に水をまきます。
- トマトの苗や移植が地面にある最初の数日間は、たっぷりと水をやります。
- 次に、成長期に1週間に1平方フィートあたり約2インチ（約1.2ガロン）の水を与えます。深い水やりは強い根系を促進します。
- 頭上からの水やりと午後の水やりは避けてください。葉に水がかかるのを防ぐために、植物の土台/土壌レベルで水をやります（病気を招きます）。
- 移植後5週間で根おおいをし、水分を保持します。 土が下の葉をはねないようにし、 雑草を防除します。わらなどの2〜4インチの有機マルチを適用し、 干し草、 または樹皮チップ。
- 干ばつの期間を通してトマトを助けるために、 平らな岩をいくつか見つけて、各植物の隣に置きます。岩は水が土壌から蒸発するのを防ぎます。
施肥
- 植える前に、すでに堆肥を土に入れておく必要があります。 移植時に植栽穴に骨粉を追加しました。
- サイドドレス植物、 2週間ごとに液体の海藻または魚の乳濁液または有機肥料を適用し、 トマトの直径が約1インチのときに始まります（「ゴルフボールサイズ」と言う人もいます）。 Epson Tomato-Tone（4-7-10または3-4-6）などの有機粒状処方を使用している場合、 マルチを数インチ引き戻し、植物のドリップラインの周りに大さじ2〜3杯の肥料を引っ掻きます。の水、 根おおいを交換してください。
- 霜が降りるまで、約3〜4週間ごとにトマトに肥料を与え続けます。
- 注：速放性肥料は避け、高窒素肥料は避けてください。述べたように、 窒素が多すぎると、葉は青々と茂りますが、花はほとんどなく、果実はほとんどまたはまったくありません。
剪定、 つまむ、 ステーキング
- ビニングトマトを栽培する場合は、 吸盤をつまむ（新しい、 枝と主茎の間の小さな茎と葉）。これは空気循環を助け、植物の真ん中にもっと多くの日光を許可します。
- 茎をぼろきれで杭にそっと結びます。 ナイロンストッキング、 ひも、 またはソフトストリング。
- 植物が成長するにつれて、 茎の下12インチから下の葉を切り取ります。
花はありません、 果物はありませんか？
- 花が形成されない場合は、 植物は十分な日光や水を得ていない可能性があります（少なすぎると開花を止めることができます）。
- 花のドロップオフは、日中の気温が高い（90°F以上）ことが原因である可能性があります。日中の最も暑い時期には、列カバーまたは日よけ布を使用して日陰を作ります。
- 植物がたくさんの花を咲かせても実を結ばない場合、 原因は不十分な光である可能性があります、 水が少なすぎる、または水やりに一貫性がない、 気温が低すぎるか暑すぎる（夜間は75°F以上、日中は90°F以上）、 または十分な花粉交配者（ミツバチ）がありません。
- 低湿度も受粉に影響を与える可能性があります。理想は40から70パーセントです。湿度が低い場合は、 花粉がくっつくのを助けるために植物を霧状にします。
さらにトマトのヒントについては、この投稿をチェックしてください。
害虫/病気
トマトは害虫の影響を受けやすいです。害虫の人口過多を避けるために、 次の基本的なヒントに従ってください。
- トマト植物を毎日監視し、 葉の下をチェックして、 果物をチェックして、 土の近くをチェックします。
- アブラムシのような多くの害虫を駆除するために、 ホースからの良好なジェット気流で植物にスプレーします。
- 手袋をはめたトマトスズメガのような大きな昆虫を手摘みし、 石鹸水の入ったバケツに落とします。
- 殺虫性石鹸を植物の昆虫に直接塗布します。これは、アブラムシやハダニなどの小さな害虫に効果があります。
- 水で希釈した園芸用オイルまたはスプレーを塗布します。ニームオイルスプレーは、昆虫の空気穴を塞ぎます。
- セビンのような殺虫剤を使用する最後の手段として選択した場合、 益虫も殺している可能性があることに注意してください。
トマトの害虫
- トマトキネリムシ（シーズン初期）。噛んだ茎で示される
- アブラムシは黄色のカールした葉と白い粘着性の残留物を引き起こします
- カブトムシは葉に穴を開けます
- トマトスズメガとタバコスズメガは落葉を引き起こします
- コナジラミは粘着性の白い残留物で示されます。
- 葉の採掘者は、葉のトンネルまたはジグザグパターンで示されます
- トウモロコシの耳虫（別名トマトフルーツワーム）、 悪臭を放つバグ、 ナメクジは果物に穴を開けます
トマトの病気やその他の問題に関しては、 仕事のほとんどは予防です。トマトの病気を避けるためのヒントは次のとおりです。
- 植物病害抵抗性トマトの品種。トマトの耐病性コードは、種子または苗のパケットに記載されています（例：F =フザリウム萎凋病）。
- 同じ場所で少なくとも3年ごとに輪作をします。ナス科の家族も植えないでください（ジャガイモ、 コショウ、 とナス）。
- 水はけのよい土壌を確保します。常に堆肥や有機物を混ぜてください。
- 一貫して水！忘れたり、水中にいる場合は、水に浸さないでください。
- 感染した植物を破壊します。不幸にも、 あなたはしばしば感染した植物を取り除きそして捨てる必要があります、さもなければ病気は越冬します。堆肥を積まないでください。
- 土壌をソラリゼーションします。問題が本当にひどい場合は、 夏の最も暑い時期に6〜8週間、土壌をプラスチックで覆うことで土壌を処理できます。太陽はバクテリアを破壊します。
トマトの病気と問題
- ブロッサムエンドロットはトマトの下側を暗くします、 沈んだスポット、 カルシウムの不均衡による。救済策と予防策については、リンクを参照してください。
- 初期の疫病 葉が落ちる原因となる真菌性疾患です。 7月に、 枯死のリスクが高まり、 高湿度と暖かい昼と夜の組み合わせのため。それは暗闇から始まります、 同心スポット（茶色から黒色）、 下の葉と茎の直径は約1/2インチ。早く捕まえて感染した葉を破壊すれば、 あなたの植物は生き残るかもしれません。屋外トマトの最善の防御策は、換気が良く、果実が成長するにつれて下の葉を剥がすことです。 完熟トマトが太陽に最大限にさらされるのを助けるだけでなく。
- 疫病 灰色を引き起こす真菌性疾患です、 葉や果実のカビの生えた斑点は後で茶色になります。病気は広がり、持続的な湿気のある天候によって支えられています。不幸にも、 トマトが疫病にかかったら、 本当に解決策はありません。 「適切なトマトで枯死を避ける」に関するブログを参照してください。
- モザイクウイルスは歪んだ葉を作り、若い成長を狭くしてねじれさせます、 そして葉は黄色でまだらになります。不幸にも、 感染した植物は破壊する必要があります（ただし、堆肥の山に入れないでください）。
- フザリウム萎凋病は、植物の片側で黄変としおれ、真菌が広がるにつれて植物を上に移動します。不幸にも、 この病気が発生すると、 植物を破壊する必要があります。
- うどんこ病は、葉に白い斑点や白いほこりを残す真菌症です。管理できます。詳細については、リンクを参照してください。
- ひび割れ：果実の成長が速すぎる場合、 皮膚にひびが入ります。これは通常、気象条件（非常に雨の時期と乾燥の時期が混在する）による不均一な水やりまたは不均一な湿気が原因で発生します。一貫した水やりとマルチングで水分レベルを一定に保ちます。
- トマトの病気と障害に関するすべての記事を参照してください。
トマトの問題とトラブルシューティングの方法については、役立つビデオをご覧ください。
推奨品種
トマトにはさまざまなサイズがありますが、 小さな「カラント」から「チェリー」、そして大きな「ビーフステーキ」まで。さまざまな気候や好みに合わせて、何千ものトマトの品種があります。探すことをお勧めします 耐病性品種 。
初期の品種 （収穫まで70日未満）
アーリーガールなどの早生品種は、風味がやや劣る場合がありますが、中期または晩期の品種よりも2〜3週間早く果実を生産します。
- 「アーリーカスケード」：不確定な後続植物、 クラスターの果実;耐病性
- 「アーリーガール」 ： 不確定;肉の多い果物;夏を通して生産する
シーズン半ばの品種 （収穫まで70〜80日）
- 「Floramerica」：決定します。耐病性;固い、 真っ赤な肉、 強い植物
- 「ファンタスティック」：不確定。耐病性および耐クラック性;肉厚でコクのある味わい、 大量の収穫
シーズン後半の品種 （収穫まで80日以上）
- 「アーミッシュペースト」：不確定。家宝;大きなプラムトマト、 どんぐりの形をした果物;ジューシー、 ソースに最適です。
- 「ブランディワイン」：不確定。家宝;完璧な酸と甘い組み合わせのビーフステーキ、 多くのバリエーションが利用可能です
- 'トマト、 ローマVF '：決定;コンパクトなローマトマト;しおれに強い。肉付きの良いインテリアといくつかの種;重収量;ペーストや缶詰に適しています。
画像：ローマトマト。クレジット：Ben185 / Getty
チェリートマト
- 「サンゴールド」：満期まで57日。不確定;フザリウム萎凋病およびタバコモザイクウイルスに耐性があります。ブドウのようなトラスの明るいタンジェリン-オレンジ色。強烈な甘み
- 「イエローミニ（F1）」：成熟まで57日。不確定;甘いジューシーな好意;他のチェリートマトと比較して、 イエローミニは、過度の雨や一貫性のない水やりによって引き起こされる分裂に抵抗します。タバコモザイクウイルスに対する高い耐性。
画像：チェリートマト （「イエローミニF1」）。 クレジット：Johnny Seeds
大きなトマト
- ステーキ、 ビーフマスター、 ポンデローサ、 とオックスハートはその大きな果実で有名です。しかし、 これらのより大きな実を結ぶタイプは、多くの場合、病気や皮膚のひび割れの影響を受けやすくなります。
画像：ブラッククリムエアルームビーフステーキトマト。 80日;不確定;素晴らしく豊かな味。クレジット：Park Seed
トマトの品種を選ぶ方法については、このビデオをご覧ください。
トマトの品種を選択する方法については、このビデオの完全なスクリプトを参照してください。
収穫/保管
トマトの収穫方法
- トマトはできるだけ長くつるに残しておきます。
- トマトが固くて色が非常に赤いときに収穫します。 サイズに関係なく、 おそらく茎の周りに黄色が残っています。他の色のトマトを収穫する（オレンジ、 黄、 紫の、 または別のレインボーシェード）正しい色に変わったとき。
- 気温が下がり始め、トマトが熟していない場合は、 次のいずれかの方法を使用します。
- 植物全体を引き上げ、 汚れを払い落とす、 葉を取り除き、 地下室やガレージに植物を逆さまに吊るします。
- 成熟した場所、 淡い緑色のトマトが茎になり、 紙袋に入れてゆるく密封します。または、新聞に包んで段ボール箱に入れます。涼しい場所（55°Fから70°F）で保管し、 暗い場所。気温が低いと熟成が遅くなります。暖かさがそれをスピードアップします。毎週チェックし、ソフトを削除し、 発見、 病気、 または熟した果実。
- 日当たりの良い窓辺にトマトを置いて熟成させないでください。彼らは熟す前に腐敗するかもしれません！
- グリーントマトを熟成させるためのヒントについては、このビデオをご覧ください。
- あなたはいくつかのトマトの品種から種子を収穫することができます。ここでその方法を学びましょう。
トマトの保存方法
- 新鮮なガーデントマトは絶対に冷蔵しないでください。そうすることは彼らにその庭のトマトの味を与える風味と食感を台無しにします。
- 凍結するには、 新鮮で傷のないトマトの芯を取り、冷凍バッグまたは容器に丸ごと入れます。密閉、 ラベル、 とフリーズします。解凍すると皮が剥がれます。
トマトやその他の野菜の適切な保管について詳しくは、こちらをご覧ください。
知恵と知恵
- 新鮮なバジルをブレンドしたトマトジュースを飲むことで頭痛を和らげます。
- 1781年、 実験的な農民であるトーマス・ジェファーソンがゲストのためにトマトを育てたという記録があります。
- トマトは南アメリカ原産で、 しかし、それは1835年まで米国で一般的に栽培されていませんでした。1522年に、 スペインの探検家たちはトマトを持って新世界から帰国しました。多くの人が果物は有毒であると信じていました、 これはそれほど遠くないことです：トマトは同じ家族に属しています （ナス科） 致命的なナイトシェードとして （アトロパベラドンナ） 。ジャガイモとナスもこの家族の一部です。
- 19世紀には、 トマトはドイツでは「パラダイスのリンゴ」、フランスでは「愛のリンゴ」と呼ばれていました。
- トマトが果物なのか野菜なのか、長い間議論されてきました！
レシピフレッシュトマトタルトフレッシュトマトとズッキーニオーグラタントマトハーブブレッドチキンぬいぐるみトマトスキレットチキンフレッシュトマトとスイートチェリートマトとビートクロスティーニほうれん草ぬいぐるみトマトクッキングノート
トマトは栄養価が高く、カロリーが低いです。 1つの中型トマトはビタミンCの推奨される1日あたりの割り当て（RDA）の57％を提供します。 25％RDAビタミンA、 および8％RDA鉄、 それでも35カロリーしかありません。
一年中、庭の新鮮なトマトの味をとらえましょう！トマトの作り方については、この役立つ投稿をご覧ください。
多くの人がドライトマトも大好きです、 だからここであなた自身のトマトを乾かす方法を学びましょう。
史上最高のトマトレシピをご覧ください！
