ハーブは、生で食べる、焙煎する、茹でる、マッシュポテトにする、揚げるなど、野菜の完璧なパートナーになります。ミントは、サラダやドレッシング、マリネに根菜を添えて、調理したり生で食べたりするのに最適です。マイルドなタマネギの風味を持つチャイブは非常に用途が広く、みじん切りにしてあらゆる種類のサラダに加えることができます。チャイブの花も似たような味で、ベイクドポテトの上に散らばっていて楽しいです。 みじん切りのセロリの葉はサラダに風味と食感を加え、根菜とよく合います。ローズマリーはロースト野菜、特にトマトに最適です。紫色の紫蘇(またはシソ)を炒め物に使用したり、サラダに加えたり、ブドウの葉と同じように松の実やチャイブの花を詰めたりします。 ポットを部分的に日陰に置きます–暑い時期に堆肥が乾くと葉の多いハーブが苦しむので、完全な日光を避けてください。 必要になります セロリの葉、Apium graveolens(2) チャイブ、Allium schoenoprasum(3) ミント、スペアミント 紫シソ、シソvar。クリスパ(3) ローズマリー、Rosmarinus officinal