Jeff Rasawehr (「Raise-a-veer」と発音) は、西中央オハイオ州で 1,500 エーカーの農場を経営し、トウモロコシ、大豆、小麦、干し草、および牛肉を栽培しています。彼の目標は、生態学的に持続可能な方法で牛肉を生産すること、そしてもちろん経済的に実行可能であることです。その目標に向けた彼の道のりには、土壌を改善し、牛の飼料となる被覆作物が含まれます。彼はその結果を、1 エーカーあたり 200 ドルの収益性の向上として計算しています。先週、彼が全米干し草と飼料の博覧会に向かう途中でアイオワ州を走っていたとき、私たちは彼の運転時間を利用して、これが彼にとってどのように機能するかについて電話で話しました. 13 年前、ジェフは被覆作物を植え始めました。彼は 16 歳から 17 年間農業を営んでおり、土壌の有機物含有量が減少していることに気づき始めていました。その間ずっと、彼は干し草と飼料を梱包していました。 17 年間の干し草が彼の土壌を変えていたことに気づき、土壌修復のためにカバークロップをローテーションで使用することで問題を解決する努力に変わりました。 ジェフ