最近、コロラド州立大学のBruceBosleyと2日間のツアーに参加しました。ブルースは、25年以上にわたってCSUの科学者および教授を務めています。農場と施設のツアーの目的は、高地での被覆作物について学ぶことでした。
健康な作物を育てることの一部は、健康な土壌を持つことです。土壌の成長を助けるために、成長過程全体のライフサイクルを理解することは農民にとって重要です。健全な土壌、水管理、そして消費者が必要とし、望んでいる製品を生産するためにとられる行動への全体的な注意がなければ、農場は廃業するでしょう。
ツアーで出会った人々は素晴らしいです。私たちは、科学者、普及員、そして土地と農業を愛する農民との出会いに恵まれました。彼らは皆、自分たちの仕事に非常に情熱を注いでいます。私たちがどのように世界を養うかについて、異なる考えや哲学を持っている人もいます。地元の有機食品の栽培を信じる人もいれば、化学の悪影響がないことが証明できる限り、化学の科学を信じる人もいます。大規模な農場だけに焦点を当てた科学者や普及員もいます。数千エーカーが彼らの専門分野を網羅しています。このような規模での農業には独自の課題があります。最大の課題の1つは、このような大規模な生態系を管理し、利益を上げると同時に、土地の優れた管理者になることです。
私たちが出会ったすべての人々が一緒に働き、私たちの土地と農場を最もよく管理する方法の違いを可能にすることは、すべての人にとって共通の目標です。アイデア、実践、結果を交換するのに丸2日かかりました。この記事では、私が学んだことや共有したことのすべてを伝える方法はありません。たくさんのメモや写真があるので、それだけで本になります。
したがって、この記事は、私が出会った人々の全体像と、ホームステッド、家庭菜園、および大規模農場がコロラド州立大学（CSU）および普及員とどのように相互作用するかを示しています。研究とベストプラクティスの開発のシステムとして、これは農民と大学が現代の農業についてより深く理解するのに役立つ良いシステムです。
私たちの農場は小規模農業に焦点を当てているので、私はあなたにジェニファーを紹介することから始めます。彼女はCSUの小さな作付面積管理コーディネーターです。彼女は、大学が分類する趣味とホームステッドの農場の定義を私に説明しました。
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家庭菜園：必ずしも営利目的ではない農場。それは通常、引退したか、まだ働いている誰かによって管理され、所有されています。目的は、彼らが望むライフスタイルを生み出すことです。自分の食べ物を育て、馬、牛、その他の作物や動物を育てて、楽しみと利益を得ましょう。利益は役に立ちますが、彼らの生計は途方に暮れていません。所有者は、農場に伴う追加費用を経済的に吸収することができます。
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ホームステッドファーム：これは自分でお金を払う必要があるファームです。所有者は「オールイン」の旅で時間と資金を費やしています。彼らの人生は彼らの愛の労働の成功に100パーセントコミットされています。農場は、このライフスタイルを生きるビジネス全体に支払うために利益を上げなければなりません。
私たちはホームステッドファームを建設しているので、私たちが行うすべてのことは長期的に私たちに成功をもたらさなければならないというのが私の見解です。私たちのすべての決定は、当面の将来だけでなく、10、20、50年先およびそれ以降も考慮に入れる必要があります。私はワシントンとアイダホの国境で育った両方のタイプの農場で働きました。それらの農場のいくつかはまだ進んでいますが、多くはそうではありません。住宅開発は、アルファルファ、草の種、放牧乳牛、馬、肉牛の分野に取って代わりました。オオカミ、コヨーテ、鹿、ヤマアラシ、その他の無数の野生動物が、人口の少ない他の地域に移動しました。
ブルース・ボスリーはこのカバークロップツアーのリーダーでした。私たちが出会ったほとんどの人は、仕事から離れているときに自分の庭を育てました。ブルースは自分が作ったワインを持ってきました。彼は自分でブドウを栽培し、CSUに25年間在籍しています。彼は健康的な食品について学び、教え、育てることに情熱を注いでいます。彼は、農民が彼から学ぶのと同じくらい多くのことを農民から学ぶことを常に共有しました。
博士号を取得しているレイチェルは、昆虫に強い情熱を持っている昆虫学者です。彼女は、米国は人々が食事の一部として昆虫を食べない数少ない国の1つであると共有しました。彼女は昆虫を含む食事で利用できるタンパク質と栄養について話しました。彼女が開店したいお店のことを聞くかもしれません！たぶんあなたのところに来る近所でも！
この2日間で、CSUとUSDAの16人以上の科学者や研究者と会い、話をすることができました。一人一人が科学に情熱を持っており、素晴らしい健康食品を育て、あなたや私のような農家が成功するのを助けています。
コロラド州マンザノーラにあるTripleMBar牧場のDavidとMaryMillerという農家のカップルに会いました。彼らは有機的な方法を使用して自然に育った子羊を育てます。また、家畜番犬を飼育して販売しています。
デビッドが群れの世話をし、メアリーが事務作業、マーケティングを行い、州、郡、運輸省、およびUSDAのすべての事務処理が最新の状態に保たれていることを確認します。デビッドは、直販小売農場への切り替えが彼らの収益性を大幅に向上させたことを共有しました。彼らは高級レストランへの子羊の特定のカットからなる特定のニッチ市場に直接販売し始めました。レストランが割増料金を支払わないカットは、メアリーが管理するメーリングリストに直接販売されます。
この投稿を短く、要点を絞るために、CSU CoverCropTourに関する一連の投稿を書くことにしました。おもてなしと時間と才能の寛大な共有について、私たちが出会って一緒に旅行したすべての人に感謝したいと思います。私が言ったように、私たちは16人以上の人々に会ったので、彼らと彼らの人生への情熱についてもっと書きます。
ローカルの拡張エージェントに相談して、どのリソースを利用できるかを確認することを強くお勧めします。準備ができたらすぐに、おそらくそれ以前にあなたの製品を購入する顧客のリストさえあるかもしれません！それはあなたをCSA（コミュニティ支援農業）農場に押し上げるでしょう！
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今日は素晴らしい日です！
クリスダウンズ
hisfarm.org
