三、 そして南東海岸に沿って、 農家は1月と2月にトマトの植え付けを開始します。彼らは一般にフロリダ織りと呼ばれるトレリス技術を使用して果物を地面から遠ざけ、真菌から安全にします。 バグ、 と生き物。しかし、それを「織り」と呼ぶことは、ケースを少し誇張しています。各織りは、実際には1つの長いループです。これが私の言いたいことです。
この手法では、 トマトの移植（苗の段階）は、隆起したベッドの中で一列に約2フィート離れて設定されます。列の両端と列の各植物の間の地面に杭を打ち込みます（1分でどのような種類の杭になりますか）。 （ステークを十分に深くドライブする場合、 より安定性を作成し、 あなたはステークの間に2つの植物で逃げることができるかもしれません。それは本当にあなたの土壌の種類とあなたがどこまで運転できるかに依存します。）
移植片がおよそ1フィートの高さになると、 ひもを結ぶ（再び、 以下のタイプに入ります）高さ約9インチの最初の杭まで、同じ高さの2番目の杭の周りにループさせます。ひもがトマトがその側でひっくり返るのを防ぐならば、あなたはあなたが正しい高さにいるのを知るでしょう。撚り糸に張力をかけ続け、最後まで同様の方法で3番目と4番目の杭の周りにループさせ続けます。強さのために最後の杭の周りに二重ループを作ります、 ベッドの反対側をループして、 ラインの緊張をずっと下げ続けます。最初のステークに戻ると、 タイオフ、 ひもを切ります。あなたは長い間、 植物を直立させて地面から離して保持する細いループ。
約15本の植物が並んでおり、1人で約5分でより糸を引くことができます。 15の植物の枝を個々のステークに結び付けるには、簡単に10倍の時間がかかります。
植物がどれだけ速く成長し、どれだけ重くなるかに応じて、 植物がひっくり返るのを防ぐために、5〜7日ごとに約6〜8インチ高い別のより糸を走らせる必要があります。いくつかの植物は他より速く成長するかもしれません、 だから、あなたがそれらを収容するために列を下るときにより糸の高さを調整してください。シーズン中に約6列のより糸を走らせます。フロリダ織りの技術は、各植物を1つのステークに結び付けるのに比べて、約何時間も節約できると考えています。そして、これらの時間の節約をカクテルアワーとハンモックタイムに変換します。
フランク・ハイマン
あなたのより糸を選択してください
ジュートまたはサイザル麻の撚り糸を使用します。 ほとんどの金物店で入手できます。天然素材を使用しているので、 シーズンの終わりにそれらをカットして、ベッドで分解させることができます。ナイロンまたはポリプロピレン製の他のより糸、 プラスチックの種類は、 化石燃料から作られています。地面で分解することはありません、 庭のフォークや耕うん機に絡まります。
あなたの賭け金を選択してください
ほとんどの庭の杭は木でできています、 しかし、代わりに鉄筋と呼ばれる建設業界で使用される金属棒を使用することを好みます。木製の杭の上部は、地面に打ち込むと粉々になる可能性があります。また、 屋外に保管し、手袋を着用せずに保管すると腐敗し、地面から引き抜くときに破片が発生する可能性があります。一方、鉄筋は、 粉々にならない、 あなたに破片を与える、 または屋外に保管されている場合は腐敗します。また、直径が小さい（3/8インチ）と、地面に打ち込むのが簡単になります。実際には、 私たちの土壌が十分に湿っているとき、 手で12〜18インチ地面に押し込むことができます。土場や大型ホームセンターでは、さまざまな長さの鉄筋を販売しています。2フィート、 4フィート、 と10フィートが一般的なオプションです。理想的には、20フィートの長さと、80インチ（6フィート8インチと同じ）の3つの等しい長さにそれらをカットする機能を備えた場所を見つけます。これらは、フロリダウィーブステークに最適な高さになります。地面に12インチドライブすると、各ステークの間に1つの植物ができます。各ステークの間に2つの植物がある場合は、地面に18インチを選択します。地上5フィート強を保ちます。
あなたのトマトを選択してください
フロリダウィーブは、確定したトマトに最適です。これらは、高さが約4〜5フィートしか成長しない品種です。ほとんどのペーストトマトはこのカテゴリに分類されますが、 ローマなど、 サンマルツァーノ、 とアーミッシュペースト。フロリダウィーブと互換性のある商業生産者に人気のあるマウンテンプライドやセレブリティのような決定的なスライストマトもあります。別のトレリスシステムが必要になりますが、 コンクリートワイヤーケージのように、 ベターボーイやチェロキーパープルのような不確定なスライサーを育てている場合は、霜で殺されるまで背が高くなり続けます。
去年、 私たちはビッグママペーストトマトを栽培し、その生産と風味に本当に満足していました。冬の間それらを保存するために、 私の妻、 クリスはそれらをすすぎます、 それらを半分にスライスし、ボウルにオリーブオイルをまぶします。クッキーシートを平らにして、触れないようにします。 彼女は175度で5〜6時間、または皮が簡単に剥がれて水分がなくなるまでローストします（そして、鶏肉はポテトチップスと同じくらいしわくちゃの皮が大好きです）。日付の入ったZiplocバッグにトマトを入れ、 それらを冷凍庫に平らに置き、 冬の間ずっとパスタとピザのソースがたっぷりあります。
