24歳の彼は、祖父母の財産を探求するために形成期を過ごしました。 彼らは「牛糞」に囲まれた地元の酪農家にそれを借りました。 干し草畑、 と納屋。」しかし、農業の新しい生活を模索する本当の推進力は、ジョエル・サラティンの発見と持続可能な農民の新しい波によってもたらされました。オレゴンの農場で働いた後、 グーチは生まれ故郷のバージニア州に戻り、現在シャーロッツビル郊外の多様な農場で働いて暮らしています。フリーユニオングラスファームでは、 JoelSlezakとEricaHellenが所有し、 彼らは牛を飼育します 豚、 鶏肉（卵と肉の両方）、 とアヒル。彼らの管理された激しい回転放牧-グーチはそれを「農場の周りの壮大なダンス」と呼んでいます-土壌の健康を改善するのに役立ちます、 牧草地、 と動物。
モダンファーマー ：なぜあなたは自分を現代の農民だと思いますか？
Haden Gooch：私は、私たちが世界と土壌を養う方法を変えようとしている小さなグループの一員だからです。しかし、 その哲学は古くからの伝統と慣習に基づいていますが、この持続可能な農業の新しい波が現代的なアプローチと見なされているのは面白いと思います。動物と植物の多様性を小規模にすることは新しい考えではありませんが、 しかし、科学と生物学の理解の進歩に伴い、 多くの人々は、それが持続可能性への最良の方法であると考えています。ソーシャルメディアやインターネットなどの新しいテクノロジーにより、この古くからの知恵を持っている小さな家族経営の農場が、農業に全体論的なアプローチを適用し、産業の型を打ち破ることがようやく可能になりました。
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MF：地元の農業を支援することがあなたにとってなぜ重要なのですか？
HG：地元の農家から購入するとき、あなたは人生の非常に多くの側面をサポートします：動物、 植物、 土、 農民、 星、 と経済。ファーマーズマーケットに行き、 これらすべてを気にかけている農民やあなたの周りの人々と話すことは、どんなコミュニティにとってもとても貴重な資産です。食料品店で食べ物を買うような体験はできません。
MF：食べ物や動物を育てたり育てたりできるなら、 それは何で、なぜですか？
HG：乳牛。私は愛する、 愛、 牛乳や乳製品が大好きで、牛を扱うのに勝るものはありません。彼らは雄大です、 時々予測できない、 頑固、 同時に甘い。私は実際に今シーズン、農場で自分の小さな生乳牛シェアプロジェクトを始めています。 夢がついに実現するように、 二度とミルクを買わない！
MF：好きな野菜は何ですか？
HG： ポテト！ （私のひどいアイルランドのアクセントで）。マッシュポテトできます、 揚げる、 それらを焼く、 もう一度焼き、2回焼きます。 焼きます、 グリルして、 そして、彼らと一緒にサラダを作ることさえできます（もちろんマヨネーズがたくさんあります）！ケールも大丈夫です、 私は推測する。
MF：もしあなたが他の現代の農民に何かアドバイスを与えることができたら、 それはどうなりますか？
HG：ええと、 あまり経験がありませんが しかし、私は間違いなくあなたが一緒に働くのを楽しんでいる誰かを見つけると言います。動物と一緒に過ごすのはいいことですが、 農業は社会的イベントの大きなブラックホールであり、 だからあなたは楽しい存在感を提供する農場で一緒に働く誰かが必要です。同時に、 燃え尽きないでください。たまにちょっとした楽しみがなければ、12時間から14時間の日を処理することはできません。農場の季節に、友達とビールを2杯（または10杯）飲む時間を作ってください。私はこれを習慣にしません、 明らかに、 しかし幸いなことに、動物は時間通りに餌を与えている限り、二日酔いしてもかまいません。
また、 読んだ、 読んだ、 読んだ。本の間にこんなに豊富な情報があります、 オンラインフォーラム、 とYouTube。自分で農業を始める前に、できるだけ多くのインターンシップを行います。読書は素晴らしいですが、 2つか3つしか引っ張らないはずのトラックで7つの干し草の俵を引っ張る方法を学ぶことは決してありません。あなたは時間のかかる農民からそれを学ぶだけです、 本からではありません。できるだけ多くの農場を訪ねてください。将来の農場の事故やニーズに対応するための関係を構築するのに最適なだけでなく、 しかし、1つのことを行うには常に千の異なる方法があります。 そして農民として、 あなたは常にそれを最善の方法で行うよう努めるべきです。私が上司から学んだもう一つの素晴らしいことは、決して、 あなたの製品の価格について申し訳ありません。卵を5ドルで売るのは、2ドルで卵を手に入れることに慣れている人にとっては、不快感を与える可能性があります。 しかし、彼らはそれが何を必要とするのか分かりません。とにかくその人を顧客にしたくないでしょう。あなたがしていることを本当に気にかけている人を探しましょう。 そしてあなたは幸せになるでしょう。もう1つ：仕事の最初の週は、ストラップやセキュリティなしで四輪バギーで500個の卵を輸送しようとしないでください。私はそれをしました、 そして、私はあなたがそれらの卵のすべてに何が起こったのか推測できると確信しています。
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もう1つ：仕事の最初の週は、ストラップやセキュリティなしで四輪バギーで500個の卵を輸送しようとしないでください。私はそれをしました、 そして、私はあなたがそれらの卵のすべてに何が起こったのか推測できると確信しています。
MF：農業/農業のヒーローはいますか？なぜあなたはそれらを賞賛するのですか？
JoelSalatinに敬意を払わなければなりません。彼は本当に私に影響を与えて、農業のキャリアを終えるために私の人生を一生落とすようになりました。彼は持続可能な農業について多くの本を書いていますが、 でも私は、農業から利益を得るために農場や自分の土地で育てられる必要がないことを人々に示してくれたことを本当に尊敬しています。アダムクラウスはコロラド/カリフォルニアの小さな酪農家で、本を通して私にもインスピレーションを与えてくれました。彼は酪農への新しいアプローチを持っています、 そして彼の方法は私に生乳プログラムをすぐに始めるように促しました、 ここバージニアで。と、 もちろん、 上司のジョエル・スレザックとエリカ・ヘレン。それらは非常に豊富な情報でした、 友情、 とガイダンス。彼らはまた、彼らの農場で生乳乳製品プログラムを開始するためのスペースを私に与えています、 私は彼らに十分に感謝することはできませんでした。これは、農業分野にいるときに得られるコミュニティの価値を象徴しています。彼らよりもかっこいい農家のカップルを見つけることはできないと思いますが、 見つけてよかったです。私たちはほとんどすべての時間を一緒に過ごします：私たちは一緒に働きます、 一緒に夕食を食べる、 一緒にパーティー、 そして彼らは私が定期的に何ガロンものミルクを飲むのを見なければならないことに我慢しました。私たちは、だれでも持つことができる3人の親友です。
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