これらの求められているネギは、毎年、寒い土壌に細い葉を突き刺す最初の鍛造品です。そして、長い冬の後の春の最初の兆候のように、 これらの植物は多くの注目を集めています。
ジョージアからケベックに湧き、 野生のネギ、 野生のニンニクとしても知られています、 ネギ、 ランプと ail des bois 、 それらの範囲全体で切望されている、 この臭い野生のタマネギに捧げられたお祝いの餌やお祭りの完全な春のカレンダーの価値を生み出します。
しかし、 ランプは伝統的に季節の移り変わりの年次指標でしたが、 無謀な採餌と欲求不満の消費は、その広大な範囲全体の地域の野生の成長をほとんど破壊しました。
ジョージアからケベックに湧き、 野生のネギ、 野生のニンニクとしても知られています、 ネギ、 ランプとaildes bois、 それらの範囲全体で切望されています。
メアリールースマクドナルド、 グエルフ大学の植物農業学部の教授によると、傾斜路のパッチのサイズは、平均して1年に10％未満しか増加していません。したがって、パッチの10％以上が選択された場合、翌年に戻ることはできません。
「彼らは非常にゆっくりと成長します、 " 彼女が言います。 「植物が開花茎を作ることができる年齢に成熟するのに4年かかります。」
ケベックほど影響が顕著だった場所はありません。 1995年に、商業目的での傾斜路の採餌は州で禁止され、植物は危急種としてリストされました。禁止の下で、 50個以上の電球で捕まえられた人は、最低500ドルの罰金が科せられます。過去数年間に、ホッケーのバッグを持って赤い手で捕まえられたランプ密輸業者のいくつかの注目すべき逮捕がありました（ああ、 カナダ）採れたてのブラブでいっぱい。
誰かが臭い球根のブッシェルのために多額の罰金を科すのは奇妙に思えるかもしれませんが、 ランプは、隣接するオンタリオ州の植物ごとに1ドル以上を取得できます。 植物が合法であるところ。これにより、ケベック全体で泥棒の略奪ランプパッチが国境を越えて運ばれ、市場や見本市で合法的に販売してかなりの利益を得ているため、電球の密輸で真の闇市場が生まれました。
ケベック全体で泥棒の略奪ランプパッチが国境を越えて運ばれ、市場や見本市で合法的に販売してかなりの利益を得ているため、電球の密輸には真の闇市場があります。
「供給は間違いなく需要を満たしていません。 闇市場があったとしても私は驚かないでしょう、 」とマクドナルドは言います。 彼女自身はおいしい植物のファンです。 「彼らには特別なニッチがあります。彼らは最大6週間しか成長せず、人々はこの期間中にできるだけ多く食べるのが大好きです。」
ランプ収穫を制限する場所はケベックだけではありません。 2004年、 ノースカロライナ州とテネシー州のグレートスモーキーマウンテンズ国立公園の一部では、パッチの損傷を防ぐ唯一の方法が毎年10％未満の収穫であることが調査で判明したため、傾斜路の収穫を禁止しました。
ですから、自分で森を掘り進んでいない限り、 地元の市場で購入しているスロープが持続可能な方法で収穫されたかどうかをどのように判断できますか？簡単な答え：できません。しかし、 ジェイコブ・リッチラー、 の作家 マクリーンズ 雑誌と自称ランプ愛好家、 ランプ破壊に対する彼自身の怒りの中で、消費者としてあなたは正しい方法で集められたように見える植物だけを買うために最善を尽くすことができると言います。
明らかに根から切り取られたいくつかの広い緑の葉を持つ成熟した球根を探してください。葉が少なく、根が付いたままの若い芽は避けてください。そして、カナダ人の男性が、ランプでいっぱいのホッケーバッグを持った暗い路地であなたに寄り添うべきであり、取引があまりにも良すぎて真実ではない場合、 ただ歩き続けなさい。
