今週のワシントンDCでのG-8agデータ会議では、 展示されているゲームを変えるアプリケーションに不足はありませんでした。しかし、「ヤギのパフォーマンスに関するすべてのオープンソースデータのネクサスである公開データベース」について噂が広まり始めたとき、 」すべてが途中で落ちました。印象的な科学者たちは、世界中のすべての水リスクを評価するためのツールを作成しました。 しかし…ヤギ。
ヤギについて話してもいいですか、 お願いします？
USDAの農業研究サービスのDr.Tad Sonstegardは、喜んで私たちを満足させました。彼は国際的な研究者のチームと協力してきました。 ヤギに関する大量のデータの編集–遺伝的変異、 パフォーマンス、 気候適応性–最初のグローバルヤギデータベースを作成します。 Sonstegardは牧場で育ちました。 牛の研究に何年も費やしてきました。 羊、 と水牛。
しかし、ヤギは彼の新しい最愛の人です。わかりました。
MF： そう、 なぜヤギ？
タッド・ソンステガード博士： ヤギは最も持続可能なものだと考えています。 世界の食料安全保障をもたらすための最も影響力のある家畜。
MF： 何故ですか？
NS： 世界のヤギの人口の90％は飢餓地帯にいます。牛は金持ちの家畜です、 しかし、ヤギは私たちの最も貧しい人々を養っています。彼らは事実上あらゆる気候に適応することができます、 何でも食べられます。塩辛い岩でも。
MF： 塩辛い岩？
NS： ケニアには、これらの不毛の牧草地のヤギを訪ねるために出かけた協力者がいます。彼らは、文字通り、塩辛い岩以外に食べるものは何もないと言っています。しかし、彼らは生き残っています！そして、私たちはその方法がわかりません。
MF： あなたの研究について詳しく教えてください。
NS： ヤギは環境に合わせて進化します。それが彼らをとても素晴らしいものにしているのです。しかし、今あなたはたくさんのランダムな繁殖を見ます、 多くの科学なしで。お住まいの地域のヤギを連れて部外者と繁殖させると、 あなたは自然淘汰が修正に役立ったすべてを一掃しています。私たちは、さまざまなヤギが彼らの環境に適している理由を学びたいと思っています。
MF： 貧弱な繁殖の選択のいくつかの結果は何ですか？
NS： 善意のあるNGOがコミュニティにヤギを提供することもあります。 どの品種が意味をなすのかわからない。これらのヤギは、環境に適応した生殖質を持っていません。外に放牧させることはできません。彼らはおそらく生き残れないでしょう。
MF： ヤギは肉や乳製品にとってより価値があると思いますか？
NS： あなたが誰に尋ねるかによります。私たちは最近、小さなポーリングをしました、 中型と大型のヤギの飼い主は、非常に異なる答えを得ました。一握りの山羊と5人の子供を持つ女性に尋ねてください。 彼女はそれが乳製品だとあなたに言うでしょう。それが彼女が家族を養い続ける方法です。しかし、500頭の山羊を飼っている人は、肉がすべてだと言うでしょう。
MF： それで、最も肉付きの良いヤギは最も高い価格を取得しますか？
NS： はい、 環境に適応していなくても。また、 多くのヤギがボーア人と交配され、 いくつかの場所で最も人気のあるまたは価値のある品種。しかし、 ボーア種のヤギは食肉処理場にたどり着かないことが多いようです。より多くの肉を生産するという彼らの認識された価値は、それらを再販のために価値のあるものにします。したがって、 それらは消費されていないようですが、次のプロデューサーに転売されています。ねずみ講のようなものです。
MF： あなたはあなたのデータで何をしたいですか？
NS： 「これらは繁殖すべきヤギです」と人々に伝えることには文化的な敏感さがあります。そのため、コミュニティベースの繁殖プログラムを通じて人々を教育したいと考えています。これらは、より進歩的な農民が自発的に学びに来る場所です。
MF： 最後の質問。あなたが牛と一緒に育ったことを私たちは知っています、 しかし、あなたは私たちに言うことができます：あなたはヤギがもっと好きですか？
NS： 今私がやります！ヤギは私の新しいお気に入りの動物です。牛は持続可能性の可能性にいくらか制限があります。その上、 乳業は私たちなしでたくさんのお金を稼ぎます。彼らは彼ら自身のデータを処理することができます。
