赤く見えますか？自家製のトマトを見ているなら、 私は彼らが明るいことを願っています、 つるで熟しているときの陽気な赤い色。
それでも、 経験豊富な庭師でさえ、彼らの植物がその最も重要な収穫日に近づいていて、果物がまだ固くて緑である時があることを私は知っています。
成長期のいつでも、 しかし、特に霜が降り注ぐ場合は、 あなたのストレスは分単位で増加します。庭師は何をしますか？
ここでお手伝いします、 つるでトマトが赤くなるのを促すいくつかの方法があります。
私のヒントのいくつかは、来シーズンにのみ役立ちます、 に戻ったとき あなたの夢の家宝の品種を選択する そしてあなたの作物を植えます。
しかし、「Ack！トマトは緑で、秋の到着キャンプです。
そして、最後の緑色の果物をすべて選ぶ必要がある場合でも、試してみることをお勧めします。 平 さくらんぼのもの 、 室内で熟成させてみてください。
結局、 赤いトマトは目を楽しませてくれます、 そして口蓋のための御馳走。熟した果実を生産するのに最もかかる70〜100日間、植物の世話をし、シーズンの終わりに不足するのはひどいことです。
これらは私がカバーする側面です：
学習内容
- 完熟トマトが一般的に赤いのはなぜですか？
- トマトがつるで熟さない4つの理由
- 気温が高すぎる
- 気温が低すぎる
- あなたの成長する季節のための間違った多様性
- ストレスを受けた、または生い茂ったブドウ
- グリーントマトを堆肥にする必要がある場合
- グリーントマトを屋内で熟す方法
完熟トマトが一般的に赤いのはなぜですか？
あなたの植物が鮮やかな深紅色ではない果物を生産しているなら、 多くの庭師がその不満を持っていることを知って安心しています。結局、 私たちはみんな赤いトマトが欲しい！
しかし、私たち自家栽培者がとても望ましいと思うこれらのフレッシュトマトがなぜ赤いのかと尋ねるのをやめたことがありますか？
科学的な説明があります、 そしてそれについて知ることはあなたがそれらを素敵な赤い色にしたいときに頑固に緑色のままであるあなた自身の果物であなたを助けることができます。
果物が緑色のとき、 彼らはクロロフィルからこの色を取得します。それらが成熟から成熟に進むとき、 それらはエチレンと呼ばれる天然に存在するホルモンを生成します。
エチレンは熟成プロセスを開始し、 果物が赤くなり始め、また柔らかくなるようにトリガーします。
これが発生するタイムラインについては、 トマトは通常、移植から開花するのに十分な高さになるまでに約3週間かかります。 ほとんどの栽培品種の高さは約12〜18インチです。
そこから、 すべてがうまくいけば、 それは通常、さらに20〜30日で成熟するまで成長する緑色の果実を生成します。
フルサイズになったら、 さらに20〜30日かかります。 平均して、 熟して、色を緑から黄色、そして赤に変えます。
チェリーとグレープの品種は、通常、小さなものを生産することができます、 熟した、 開花から収穫までの合計25-30日で赤い果実。
あなたが数学をし、それがあなたの庭で起こっていることではない場合、 もう少し調査を行い、作物がブドウの木で成熟していない理由を特定するときが来ました。
トマトがつるで熟さない4つの理由
私のブドウの木が頑固に固く握っていた複数の機会の経験から私が知っているように、 緑の果実、 この現象を個人的にとることはできません。
その代わり、 あなたの植物と庭を調査して、これらの4つの要因の1つが甘美な赤に熟す能力に影響を及ぼしている可能性があるかどうかを確認してください。
1.気温が高すぎる
トマトが緑色で永久に一時停止しているように見えても、まだ暖かい場合は、 熱が原因である可能性があります。
このような成長しやすい庭の野菜についてこれを信じるのは難しいです、 しかし、それらは少し温度に敏感である可能性があります。エチレンとともに、 温度は、顔料がいつ変化し始めるかを決定します。
トマトが赤くなるのに最適な温度は68-77°Fです。少し暖かくても大丈夫です しかし、温度が85-90°Fを超えると、 熟成プロセスは停止します、 または少なくとも減速します。
気温が高すぎる場合は、 あなたの果物はつるで緑がかったオレンジか淡い緑のどちらかに見えるかもしれません、 ほぼ白くなるまで。しかし悲しいかな、 赤ではありません。
幸運にも、 良いニュースがあります：
色素が発達するには熱すぎる場合は、 成長期には、減速に対処するための十分な時間が残っている可能性があります。
2.気温が低すぎる
反対に、 涼しい天候はまたあなたの作物をバラ色の色合いに変えるそれらの望ましい変化を止めることができます。また、 あなたは彼らがスポーティな赤い色合いに熟すのに最適な68-77°Fの範囲を探しています。
気温が55°Fまで下がった場合、 果実が65°F外に出た場合に果実が成熟するのにかかる平均時間に少なくとも1週間またはおそらく2週間を追加します。 シードパケットに基づく または植物タグ。
天気がさらに涼しくなったらどうしますか？
お住まいの地域が50°F未満の夜間の気温と60°F未満の日中の気温を維持している場合、 これは2週間以上続きます あなたが望んでいるその素敵な赤い色合いへの変換は完全に停止します。
また、空気が50°Fよりも低い場合、植物が果実を成熟させることもありません。あなたの植物が50-55°Fの天気で実をつけようとしているなら、あなたはいくつかの緑色の実を得るかもしれません、 しかし、それらを頼りに、奇妙な形やソフトスポットも発生させます。
肌寒いスナップを通して緑色の果物を持っている人を手に入れるための解決策は簡単です：
列カバーで植物を保護します 、 古いベッドシーツ、 またはプラスチックの防水シートですら。
トマトが氷点下になると、 あなたは緑の果物が収穫するようになるという希望を追放することができます、 そして植物自体のために。不幸にも、 その時点では果物を回収することはできません。
しかし、肌寒い気温に終わりがない場合は、 または信頼できる情報源が霜を予測しています、 あなたはまだあなたの植物にすでにある果物をトリアージすることができます。少なくとも柔らかくなったり、色が変わったりする兆候が見られ始めたものは、熟すために持ち込むことができるかもしれません。
このガイドの少し後で、 冷凍する前にグリーントマトを保存するためのいくつかの手順を提供します、 屋内でそれらを赤くします。
しかし、それが最後の手段です。これが行われる前に、 果実がブドウの木で熟していない理由として考えられるものを確認し、 霜が降りる前にこれらの問題を解決してみてください。
3.あなたの成長する季節のための間違った多様性
ジューシーな赤いトマトを育てているのに、まだ緑色である場合は、 霜が近づいています、 お住まいの地域に不適切な品種を選択した可能性があります。
あなたが場所に住んでいるとき 成長期が短いところ 、 気温が50°Fを下回る前に、緑色の果実が実物大に成長して赤色に変わる時間を確保するために、短期間の栽培品種を選択することが重要です。
最高の短期間の品種のいくつかには、「アーリーガール、 熟した、 移植後約50日で赤い実、 と「ジュリエット、 ’移植から約60日で収穫できる赤ブドウ品種。
ときどき、 信頼できる地元の保育園でさえ、最初の霜があなたの地域に到着する前に、熟した果実を確実に生産しないさまざまな苗木をストックします。
移植片を購入する前に、選択した栽培品種が成熟するまでにかかる時間を必ず調べてください。 評判の良い売り手に種や植物を注文する場合も同じようにします。
4.ストレスのあるまたは生い茂ったブドウ
すべての生き物のように、 トマトはとてもエネルギーがあります。葉や花を育てるのに使いすぎている場合は、 緑の果実を赤くするエネルギーが残っていない可能性があります。
これがあなたのブドウの木で起こらないことを確実にするために、 お住まいの地域で最初に予想される霜の6週間前に、適時の剪定が必要です。
はさみや鋏を使ってブドウの木を整えます。 茎が成熟した緑色の果実を保持しているポイントにそれらを切り戻します。
これは2つの方法で熟成を助けます：
- それは植物がさらに開花するのを思いとどまらせます、 貴重なエネルギーを奪います。
- 気流を改善し、 果物や植物が存在するのを防ぐことができます 病気に感染している 。
また、植物の根を剪定することで、これらの緑色の果実が赤くなるように促すこともできます。
これを行うのは非常に簡単です。
シャベルを使って土の下の根を切ります。 各植物の主茎から約1フィート離れたところを目指します。
植物の周りの4つまたは5つの場所で土壌に約6インチをスライスします。これはそれらの場所のルーツを切断するはずです、 植物が高く成長して開花するのを防ぐことができます、 代わりに、そのエネルギーを既存の果実の成熟に向けます。
グリーントマトを堆肥にする必要がある場合
これが、私が自分の果物や野菜を育てるのが好きな多くの理由の1つです。これから多くの利益がもたらされます、 収穫できない農産物からでも。
グリーントマトは良い例です。時間内にブドウの木で熟さない品種を選択した場合は、 または、成長期の後半に予想外の肌寒い天候が襲い、 あなたはまだあなたの堆肥の山にそれらを追加することによって緑の果物からいくらかの価値を得ることができます。
番号、 ブドウの熟した収穫に腰を下ろすほど満足のいくものではありません。 自家製の農産物。しかし、少なくともあなたの努力がまだいくつかの栄養価の高い堆肥成分を生み出したことを知って安心しています。
屋内で熟すことができるブドウの木の緑色のトマトを特定することと、堆肥に追加する必要があるトマトを識別することの間の線をどこに描きますか？
まだ固い緑色のものは、山またはビンに投げ込む必要があります。私たち庭師が「成熟した緑」と呼んでいるのであれば、屋内での熟成に時間とエネルギーを費やしたいだけです。
光沢のある緑色の表面を探し、 トマトをそっと絞ります。それは少なくとも少し柔らかく、多分少し黄色で縞模様になっているはずです、 つるの成熟が始まったことを示しています。
彼らが難しい場合は、 フラットで、 マットグリーン色、 それはあきらめて、来年の植え付けのために堆肥を豊かにするためにそれらを使用する時です。
これは緑のブドウの場合は2倍になります 桜の品種 つるで熟しません。屋内で育てても赤くなることはありませんが、 個別に選んで屋内に持ち込むのは大変です。
そして、傷ついたり形が崩れたりした未熟な果物の英雄的な措置をスキップします。彼らはおそらく屋内で縮むでしょう、 堆肥の方がはるかにうまくいくでしょう。
堆肥の山やビンが準備できていない場合は、 赤くならないトマトは、この地球に優しい習慣を始める絶好の機会を提供します。
読んだ 堆肥化に関する便利なガイド 野菜の栽培シーズンの終わりに追加できるすべてのものについて詳しく知るために。
グリーントマトを屋内で熟す方法
うそをつくつもりはない。未熟な収穫を屋内で赤くすることに頼らなければならないとき、 ブドウの木で熟した自家製の果物と同じような素晴らしい味は得られません。
一例を挙げると、 屋内で少し熟成させることができますが、 自家製トマトの味をとても良くする砂糖を生産させることはできません。あなたはより多くのエチレンを生産するためにあなたの緑の収穫を奨励することができます、 しかし、それは砂糖を生成しません。
まだ、 ブドウの木に「成熟した緑色」のトマトがある場合は、一見の価値があります。甘美なことを期待しないでください、 滴るスライサー、 しかし、それでも市販の品種よりもはるかにおいしい赤い果実を頼りにしてください。
それらを食べる代わりに、 いう、 カプレーゼサラダ、 自家製サルサやタコスで使ったほうが幸せかもしれませんが、 またはスープに煮込んだ。
あなたは コンテナであなたの植物を育てる ？それらを赤くしようとする最も簡単な方法は、鉢植えの植物全体を屋内に持ち込むことです。 暖かいところです
スペースと筋肉があれば、 また、成熟した緑色の果実でいっぱいのブドウの木全体を根こそぎにし、果実が赤く熟するまで、ガレージや地下室の垂木から逆さまに吊るすことができます。
いくつかの根がまだ付着していることを確認してください、 直射日光が当たらない、明るい場所にブドウの木を吊るします。
鉢植えまたは根こそぎにされた植物をどこに移動しても、 そこの温度が常に50-70°Fの範囲にあることを確認してください。
それらを個別に選んで屋内で熟成させることもできます。あなたがそれらをカウンターの上に置くならば、 最終的には、赤くなり柔らかくなるのに十分なエチレンを生成します。
焦ったら、 完熟トマトの入った袋に入れて、エチレンの生産をスピードアップすることもできます。バナナまたはリンゴのスライスをミックスに追加する場合、 エチレンガスを放出し、熟成プロセスをさらにスピードアップします。
警戒する必要があります、 けれど、 熟すと赤くなるものを一つずつ取り除きます。さもないと、 まだ固い緑色の果物の上に腐った果物がにじみ出ることになります。 （私はこれを自分の目で見ました。）
そして、あなたが何をするにしても、 熟しているトマトを冷蔵庫に隠したいという誘惑に抵抗してください。彼らは室温で赤くなる必要があります、 さもないと、トマトの風味が少しずつ失われます。
愛は赤のようです、 赤いトマト
あなたがあなた自身の甘美なトマトを育てるためにそのすべての努力をするとき、 美味しいのは公正なことですが 収穫時に目を引く赤。
つるで作物を赤くするための土壇場での努力すら時間がなかった場合は、 覚えて、 来年はいつでもあります。
お住まいの地域で赤いトマトの最良の選択について考え始めるのに早すぎることはありません。 または来年の植物が成熟したときに赤い収穫のためにあなたの庭の準備を始めるために。
自分の頑固な作物がブドウの木の成熟を拒否しているという話がある場合は、 以下のコメントセクションで共有してください、 あなたが持っているかもしれないどんな質問と一緒に。
詳細については あなたの庭でトマトを育てる 、 ここでさらに役立つ情報を見つけることができます：
- 6つの簡単なステップで種子からトマトを育てる
- あなたが育てるべき最高の缶詰トマトの15
- あなたの庭でトマトを育てて世話をする方法
- ローマトマトを育てるコツ
