庭師は本質的に非常に寛大であり、彼らの庭の収穫の恵みを他の人と共有するのが大好きです。成長期に庭師を訪ねると、庭からの新鮮な農産物の袋を持って帰宅することになります。
すべての成長期は異なります。あなたは庭を計画し、新鮮な食事と保存のために何を育てる必要があるかを見積もります。何年かあなたの庭は天候やさまざまな害虫の問題に苦しむかもしれません、 他の人は豊作を生み出すかもしれませんが。
あなたが豊作を持っていることが幸運であるならば、 そしてあなたが保存できるすべての収穫を保存しました、 そして庭はまだ生産しています、 収穫を他の人と共有することを検討してください。
ガーデニングの私の最初の年、 さやいんげんの豊作がありました。私はサヤインゲンが大好きですが、冬の食料貯蔵のために詰め物や缶詰を食べた後でも、 私はまだ過剰でした。
職場の友達にこのことを話したところ、きゅうりがたっぷり入っていることがわかりました。きゅうりのピクルスを作ってみたかった、 でも私自身の植物からのきゅうりは十分ではありませんでした。それで私たちは交換をすることに同意しました。すぐに、同僚の多くが庭も育てており、農産物の交換に参加したいと思っていることがわかりました。
最終的、 私たちは経営陣に働きかけ、休憩室の隅に農産物交換台を設置できるかどうか尋ねました。彼らが持っていた唯一の懸念は甘やかされて育った食べ物でした。私たちは家に帰る前に毎日テーブルを片付けることに同意しました。
それは素晴らしく機能しました。朝の時間は他の庭師と交換することに専念しました、 午後までに、テーブルは自分で成長しなかった人々に開かれました。ほとんどの日、 一日の終わりに片付けるものは何も残っていませんでした。何も無駄にならないことを知ってとても良かったです。
私たちの中には、過剰な収穫と交換された種子を超えて、農産物交換テーブルの概念を拡張した人もいます。 移植、 ジャムなどの保存食品の瓶、 ゼリーとピクルス。それは私たちの収穫とパントリーを多様化する素晴らしい方法でした。私たちは、少なくとも2人の同僚に自分の庭を始めるように促すことさえできました。
ガーデンハーベストバウンティを共有する4つの方法
あなたができるすべての収穫を保存し、庭がまだ生産している後、あなたは何をしますか？
時間をかけて新鮮な農産物を育てるために何本の植物を育て、保存するのに十分かを見積もろうとしても、 多くの場合、何かの豊作があります。余分なものを堆肥箱に捨てる代わりに、庭の収穫の報奨金を共有するいくつかの方法があります：
誰かにあげて
余った農産物を家族に提供し、 友達、 と隣人。私には、CSAボックスを作って近所の高齢者と共有する友人がいます。彼女は彼らが何を楽しんでいるかをメモしているので、余分なものがあるときは、 彼女は誰がそれらをうまく利用するかを知っています。
豊作の交換を整理する
職場で収穫交換テーブルを整理し、 学校、 教会、 またはあなたの近所でさえ。これは、部屋の隅にある小さなテーブルのセットアップと同じくらい簡単で、人々は余分なものを残すことができます。夏に月に一度、持ち寄りの食事をする庭師のグループを知っています。誰もが自分たちが育てたものや育てたものから作られた料理と、余分な庭の収穫物の箱を持ってきて、グループ間で交換します。
地元のフードパントリーに寄付する
使用できる以上に成長すると、 保存、 または友達にあげる、 地元のフードパントリーに寄付することを検討してください。 シェルター、 または炊き出し。 Ampleharvest.comで郵便番号でお住まいの地域のフードパントリーを検索してください。
ギフトを与えます
余分な自家製ジャムの缶詰を検討してください、 ゼリー、 サルサ、 漬物、 休日のギフトバスケットを作るためのトマトソース、 新築祝い、 または他の機会。
庭の収穫の恵みをどのように活用しますか？コメントで教えてください。
